Zelene sorte ogrozda

Ogrozd je u Rusiji vrlo popularan od 15. stoljeća. Čak i tada postojale su mnoge njegove sorte. U to vrijeme bio je vrlo poznat "kraljevski" džem koji se pravio od nezrelih bobica oguljenih od sjemenki. zelena ogrozd. Riječ je o vrstama zelenih ogrozda o kojima će biti riječi u ovom članku. Pa, za desert - recept za pravi carev džem od ogrozda!

Sorta "engleski zeleni"

Ova vrsta ogrozda vrlo je stara i nadaleko poznata na području središnje Rusije. Sorta ogrozda Engleski odnosi se na rano sazrijevanje, što znači da plodovi sazrijevaju rano. Bobice su okruglog ili ovalnog oblika i zelene boje. Unutra je plod sladak, ali ne zamagljen, nježne arome, zelene boje, ispunjen sokom, nježan. U posebno uspješnim sezonama ljetni stanovnici i vrtlari dobivali su po dvadeset kilograma bobica od svakog grma ogrozda. Međutim, zapamtite da prezrelo voće gubi nevjerojatan okus. Nedostaci ove sorte uključuju gusto, veliko trnje koje se često susreće, smješteno po cijelom izbojku.

Dozrijevanje počinje početkom drugog ljetnog mjeseca. Obično masa jednog voća doseže tri do pet grama. Najčešće vrtlari sakupljaju deset kilograma bobica sa svakog grma ogrozda. Specifičnosti sorte uključuju nisku razinu otpornosti na sferoteku, čestu osjetljivost na pepelnicu, uobičajenu razinu otpornosti na hladno vrijeme.

Raznolikost "invict"

Sorta ogrozda "Invicta"Dobiveno je u Engleskoj, obično naraste do sto šezdeset centimetara, visoko rasprostranjen grm s granama prekrivenim trnjem, zelenim lišćem, bobicama obične veličine, boja je i žuta i zelena. Štoviše, događa se da plodovi potpuno različitih veličina rastu u jednoj četki. Iznutra je bobica bezbojna, slatkasta, ali ne zamagljena, ispunjena sokom. Kućište nije debelo, ali se ne pogoršava pri transportu na velike udaljenosti. Ova se sorta zaljubila u činjenicu da počinje donositi veliku količinu žetve u dobi od dvije godine.

Dozrijevanje počinje početkom drugog ljetnog mjeseca. Obično masa jednog voća doseže četiri do osam grama. Najčešće vrtlari sakupljaju šest kilograma bobica sa svakog grma ogrozda. Do specifičnosti sorte uključuju visoku razinu otpornosti na mraz do minus trideset jedan stupanj, visoku razinu otpornosti na pepelnicu, prosječnu razinu otpornosti na nepovoljne vremenske uvjete.

Sorta "malahit"

Ova sorta potječe od matičnih sorti "crni negus"I" datum ". Biljka se blago širi, obično naraste do sto trideset centimetara. Grane rastu ravno, s malim, ali oštrim brojem trnova postavljenim na njih. Veliko lišće, zelene boje, ima učinak koji je nagnut prema tlu. Plodovi su velike veličine, oblika loptice, bez ikakvih dlačica, kiseli. Ova vrsta ogrozda ima visoku razinu otpornosti na hladnoću, donosi veliku količinu berbe, pripada srednje ranim sortama.

Dozrijevanje počinje početkom drugog ljetnog mjeseca. Obično masa jednog voća doseže pet do sedam grama. Najčešće vrtlari sakupljaju četiri kilograma bobica sa svakog grma ogrozda.Specifičnosti sorte uključuju visoku razinu otpornosti na mraz do minus trideset stupnjeva, visoku razinu otpornosti na pepelnicu, prosječnu razinu otpornosti na nepovoljne vremenske uvjete i visoku razinu otpornosti na sušu.

Sorta "ruska žuta"

Ova sorta ogrozda ima nježniji okus od ruske crvene sorte. Idealan za izradu "kraljevskog" džema zbog žute boje bobica. Bobice su u obliku pravilnog ovalnog oblika. Biljka pripada skupini zeljastih predstavnika s običnim rastom, zauzima malo prostora. Trnje se slaže jedno po jedno, veličina je uobičajena, obično se nalazi u podnožju biljke.

Ova sorta ove sorte zelenog ogrozda savršena je za uzgoj na Uralu i u sjeverozapadnoj regiji naše zemlje.

Dozrijevanje počinje početkom drugog ljetnog mjeseca. Obično masa jednog voća doseže pet do sedam grama. Najčešće vrtlari sakupljaju četiri kilograma sto grama bobica sa svakog grma ogrozda. Specifičnosti sorte uključuju visoku razinu otpornosti na mraz do minus trideset stupnjeva, visoku razinu otpornosti na pepelnicu, sposobnost transporta na velike udaljenosti.

Uralski smaragdni stupanj

Ova se sorta smatra najpoznatijom, od nje se priprema "kraljevski" džem. Grm ima izdužene zelene plodove, iznutra kiseli i slatki. Bobice se formiraju na nerasprostiranom grmu običnog rasta, na granama ima mnogo bodlji.

Dozrijevanje počinje početkom prvog ljetnog mjeseca. Obično masa jednog voća doseže šest i pol - sedam i pol grama. Najčešće vrtlari sakupljaju tri do pet kilograma bobica sa svakog grma ogrozda. Na specifičnosti sorte Uralski smaragd uključuju visoku razinu otpornosti na mraz do minus trideset stupnjeva, visoku razinu otpornosti na pepelnicu, sposobnost transporta na velike udaljenosti.

Jubilarna ocjena

Dozrijevanje počinje krajem drugog ljetnog mjeseca. Obično masa jednog voća doseže četiri i pol - pet i pol grama. Najčešće vrtlari sakupljaju četiri do sedam kilograma bobica sa svakog grma ogrozda. Specifičnosti sorte uključuju visoku razinu otpornosti na mraz do minus trideset stupnjeva, visoku razinu otpornosti na pepelnicu, sposobnost transporta na velike udaljenosti.

Sorta "proljeće"

Dozrijevanje počinje krajem prvog ljetnog mjeseca. Obično masa jednog voća doseže tri do četiri grama. Najčešće vrtlari sakupljaju tri i pol kilograma bobica sa svakog grma ogrozda. Specifičnosti sorte uključuju visoku razinu otpornosti na mraz do minus trideset stupnjeva, visoku razinu otpornosti na pepelnicu, prosječnu razinu otpornosti na nepovoljne vremenske uvjete i visoku razinu otpornosti na sušu. Više o sorti ovdje.

Recept za "kraljevski džem"

Džem "kraljevski" ima zelenu i žutu boju istovremeno ili smaragdno. Zato su za njegovu pripremu potrebne samo zelene sorte ogrozda i žuti ili zeleni plodovi. Za ljubitelje "kraljevskog" džema stvoren je popis idealnih sorti ogrozda prikladnih za njegovu izradu.

Voće ne mora imati sladak okus. Štoviše, komponente konzervi i džemova su bobice koje nisu dosegle punu zrelost. Prilikom odabira sorti ogrozda pažljivo pogledajte boju unutrašnjosti ploda i ljuske.

Morate kupiti:

- jedan kilogram ogrozda koji nije dostigao punu zrelost.

- jedan i pol kilogram šećera.

- dvije čaše vode.

- lišće trešnje.

Uklonite čašice i peteljke s ploda. Zatim uklonite sjemenke, stavite bobice u lonac, dodajte oprano lišće trešnje, prelijte ledenom vodom.

Ostavite ga pet do šest sati, a zatim sadržaj posude premjestite u cjedilo.

Za pripremu sirupa trebat će vam dvije čaše vode i šećera, stavite plodove u sirup, ne dodirujte ga četiri sata. Dovedite sadržaj tave do vrenja, ne dodirujte ga tri sata, učinite isto još jednom.

Dobar tek !!