Crni ribiz Zabava

Trenutno je vrlo rijetko pronaći osobnu parcelu na kojoj ne raste kultura voća i bobičastog voća poput ribizla. Uostalom, sadrži ogromnu količinu korisnih elemenata u tragovima i vitamina neophodnih za ljudsko tijelo, a ima i izvrsne karakteristike okusa. Među ogromnim brojem podvrsta ove biljke, jedno od vodećih mjesta zauzima sorta zvana riba zabava, koja ima ogromne bobice i izvrstan okus. U ovom ćemo članku razmotriti Zabavu od crnog ribiza, analizirat ćemo sve njegove pozitivne i negativne strane, a također ćemo govoriti o značajkama uzgoja i njege.

Crni ribiz Zabava: opis i karakteristike sorte

Ribiz Zabava: fotografija sorte

Odmah treba napomenuti da su tijekom kušanja plodovi ribizle Zabave dobili ocjenu od pet bodova, od pet mogućih! Što je prilično rijetko. Osim toga, ove bobice obdarene su mnogim drugim kvalitetama, zahvaljujući kojima se sorta značajno ističe na pozadini drugih podvrsta ribiza s crnim plodovima.

Različiti ribizli Zabava pojavili su se u Istraživačkom institutu za hortikulturu Sibira nazvanom po I. M. Lisavenko, zahvaljujući radovima naših ruskih znanstvenika-uzgajivača, križanjem podvrste s crnim plodovima Bradthorpe i hibridnom formom podvrste Zoya i Fluffy. Rezultirajuća sorta postala je vlasnikom prilično velikih plodova, obdarenih, između ostalog, izvrsnim karakteristikama okusa. Podvrsta pripada predstavnicima ovih biljaka s prosječnim razdobljem sazrijevanja. Sorta crnog ribiza Zabava uvrštena je u Državni registar 2004. godine, a zonirana je za područje Zapadnog Sibira. U prilično kratkom vremenskom razdoblju ova je podvrsta uspjela osvojiti ljubav i priznanje vrtlara ne samo u ovoj regiji, već se i vrlo brzo proširila izvan Sibira.

Vrijedi istaknuti još jednu karakterističnu značajku: Ova kultura, koja ima crne plodove, lišće i izdanke, ima bogatiju aromu od sorti s crvenim i bijelim nijansama voća.

Grm od ribiza Zabava je srednje veličine i nema izrazitu značajku širenja i zadebljanja. Njegovo lišće je veliko i blijedozelene boje. Cvjetovi imaju tamno ružičastu boju i formiraju prilično dugačke grozdove na kojima nakon toga sazrijevaju bobice dovoljno velike veličine od kojih svaka može doseći masu od 3,4 grama. Površina ploda prekrivena je sjajnom i tankom kožom crne nijanse. Unutrašnjost je obdarena prekrasnim gastronomskim, slatkim okusom s blagom kiselkastošću. Plodovi imaju univerzalnu namjenu. Ove bobice počinju sazrijevati u posljednjoj dekadi srpnja. Pokazatelj prinosa u prosjeku iznosi 3 kilograma po grmu.

Po svom sastavu plodovi crne ribizle Zabava imaju: 7,3 grama ugljikohidrata, 0,4 grama masti, 1 gram proteina, ukupni sadržaj kalorija je 44 kcal na 100 grama proizvoda. U svom kemijskom sastavu plodovi ove podvrste imaju od dnevne vrijednosti: vitamin C 222 posto, kalij 14 posto, magnezij 7,8 posto, vitamin B6 6,5 posto, vitamin H 4,8 posto, vitamin E 4,7 posto, fosfor 4,1 posto, Vitamin B4 2,5 posto, vitamin B2 2,1 posto. Prije svega, želio bih napomenuti da ova kultura ima ogromnu količinu vitamina, a to su: retinol, beta-karoten, tiamin, riboflavin, pantotenska kiselina, piridoksin, folna kiselina, askorbinska kiselina, biotin, tokoferol, nikotinamid. Ništa manja količina ovih bobica sadrži i mineralne komponente, kao što su: kalij, kalcij, magnezij, klor, sumpor, bakar, fosfor, cink, željezo, bor, kobalt, jod, mangan i fluor.

Glavna obilježja Zabave crnog ribiza su: dobra razina prinosa, imunitet na mnoge poznate bolesti i štetne insekte, samoplodnost, rana zrelost, otpornost na hladna i sušna razdoblja.

Vrijedi napomenuti jednu zanimljivu činjenicu: osim ribiza s crnim, crvenim i bijelim plodovima, u prirodi postoji i vrsta ribizle Zabava sa zlatnom nijansom bobica, što je prilično uobičajeno u Kazahstanu. No najčešće se ova podvrsta uzgaja za ukrašavanje, uglavnom zbog svojih lijepih i mirisnih cvjetova.

Zabava crnog ribiza: prednosti i nedostaci

Također, kao i svaka druga podvrsta ribizla, ova sorta ima pozitivne i negativne strane. Prednosti podvrste uključuju:

• Dobra razina otpornosti na mraz.
• Imunitet na mnoge uobičajene bolesti i otpornost na insekte.
• Nije loš pokazatelj prinosa.
• Univerzalna svrha voća.
• Izvrsne okusne karakteristike bobica.

Što se tiče nedostataka, ovdje se može pripisati samo polusuho ili mokro odvajanje fetusa tijekom uklanjanja.

Crni ribiz Zabava: uzgoj i njega

Tijekom uzgoja sorte crnog ribiza Zabava ne moraju se provoditi posebne agrotehničke mjere, iako će se ipak morati poštivati ​​elementarna pravila.

Odabir mjesta i iskrcaj

Također, kao i svaka druga sorta ovog voća i bobičastog voća, dotična podvrsta voli rasti na dovoljno osvijetljenim područjima. Općenito, ova biljka može prilično rasti i razvijati se u djelomičnoj sjeni, ali ta činjenica može prilično loše utjecati na veličinu bobica, njihovu sjenu, kao i na okus. Najbolje će biti uzgoj ovih grmova na tlu niske kiselosti. Apsolutno ne vrijedi saditi ovaj grm na mjestima gdje se nalaze površinske podzemne vode, one bi trebale biti na dubini od najmanje jednog i pol metra od površine tla. Sorti ribiza Zabava nije potrebno tlo s konstantnom vlagom, jer ima dobru otpornost na sušu. Također, kultura ne podnosi stagnaciju vlage u blizini rizoma.

Sadnja sadnica sorte Zabava crnog ribiza bavi se ili u jesenskom razdoblju u godini, prije početka stabilnog hladnog vremena, ili na samom početku proljetne sezone, neposredno nakon otapanja snježnog pokrivača. Prilikom kupnje sadnice potrebno ju je pažljivo pregledati kako bi na njoj bila prisutna najmanje tri izdanaka, na korijenovom sustavu ne smije biti tragova mehaničkih oštećenja, ne smije biti tragova bolesti i štetnika. Također je vrijedno napomenuti da bi se rizom sadnice trebao sastojati od zdravih bijelih korijena. Prije sadnje u tlo za korijenov sustav mlade biljke, dezinfekciju je potrebno provesti u slaboj otopini mangana oko jedan sat.

Za sadnju mladog ribiza Zabava na otvorenom prostoru zahtijeva:

• Iskopajte jamu za sadnju dubine oko pola metra.
• Ulijte pola kante humusa ili istu količinu komposta na dno rupe te ih pomiješajte s gornjim slojem zemlje dobivenom iskopavanjem rupe.
• Od ove mješavine tla napravite mali nasip i na njega stavite sadnicu, nježno poravnavajući korijenje.
• Rupu prvo napunite donjim slojem zemlje, a zatim gornjim.
• Posađenu sadnicu obilno zalijevajte, na jednu grmu treba ići oko jedna kanta vode.
• Nakon toga, ovo vlažno tlo treba malčirati usitnjenim tresetom, piljevinom ili suhim humusom. To će pomoći zadržavanju vlage u tlu.

Njega

Iako se sorta Zabava crnog ribiza smatra prilično otpornom na sušno razdoblje, to ne znači da zalijevanje treba obavljati rijetko. Nedostatak vlage također negativno utječe na biljku, što može dovesti do usporavanja rasta i razvoja usjeva, a također smanjuje i veličinu plodova.Iskusni vrtlari savjetuju, po suhom i vrućem vremenu, zalijevanje ovog grma svaka tri dana. A kad plodovi postignu najveću težinu tijekom sazrijevanja, potrebno je dramatično smanjiti učestalost zalijevanja.

Jedan važan savjet: nakon svakog postupka zalijevanja, ili nakon svake kiše, potrebno je otpustiti tlo kako bi se spriječilo stvaranje kore na njemu, što pak ometa prolaz zraka do rizoma ovog grma .

S dolaskom proljetnog razdoblja, u vrijeme kada grm počinje zeleniti, zahtijeva veliku opskrbu dušikom za sebe. Da biste to učinili, gnojenje iz amonijevog nitrata ili organske tvari unosi se u tlo. U razdoblju cvatnje, rasta i sazrijevanja plodova dotična kultura zahtijeva prihranu na bazi kalija i fosfora. U ovom trenutku, izvrsna opcija bila bi dodavanje kalijevog sulfata i superfosfata u tlo.

Bolesti i štetnici

Kao što je već ranije napomenuto, sorta crni ribiz Zabava obdarena je dobrom razinom imuniteta na velike bolesti i napad štetočina. No, u slučaju nepoštivanja ili kršenja agrotehničkih standarda, kao i pri uzgoju u nepovoljnoj klimi, s prilično kišnom i hladnom ljetnom sezonom, ovu biljku i dalje mogu zahvatiti takve bolesti kao što su:

• Sferoteka (pepelnica)... Gotovo u cijelosti je zahvaćeno grmlje. Nakon toga se stabljike osuše, lišće i plodovi otpadaju. Za borbu protiv ove bolesti poduzimaju se mjere za tretiranje grmlja otopinom bakrenog sulfata (300 grama po kanti vode) ili otopinom izbjeljivača (dvije žlice po kanti vode).
• Antracnoza. Posljedice ove gljivične bolesti su sušenje lišća i njihovo daljnje opadanje. Za borbu protiv bolesti biljka se tretira otopinom bakrenog sulfata (40 grama po kanti vode) ili otopinom bakrenog oksiklorida (u istom omjeru).
• Frotir. Opasna i raširena bolest virusne prirode. Kao posljedica poraza biljke ovim virusom, na njezinim cvjetovima nastaju vrlo uske latice, zbog čega nestaju jajnici. Nema smisla liječiti ovu bolest. U tom slučaju hitno je potrebno posjeći bolesni grm i zbrinuti ga spaljivanjem.
• Septoria (bijela pjegavost). Rezultat oštećenja biljke ovom gljivičnom bolešću je prerano opadanje lišća. Za borbu protiv ove bolesti primjenjuju se iste mjere kao i za antraknozu.
• Boca rđa... Bolest se očituje kao pojava narančastih mrlja na površini lišća, što za posljedicu ima opadanje lišća i inhibiciju razvoja plodova. Za borbu protiv ove bolesti grmlje se prska 1% -tnom otopinom bordoške tekućine, a to se radi u proljetno doba godine, prije stvaranja lišća i ponavlja se dva puta u razmaku od jednog desetljeća nakon razdoblja cvatnje.

Također, Zabavu crni ribiz mogu napasti takvi štetnici kao što su:

• Žučna mušica iz lista... Ličinke ovog insekta, hraneći se lisnatim pupoljcima, nanose štetu ovoj kulturi, što u konačnici dovodi do smrti mladog lišća. Kao mjere za borbu protiv ovog štetnika, biljka se prska tropostotnom otopinom Karbofosa, a ta se radnja ponavlja nakon tjedan dana.
• Zlatka. Ličinke ovog insekta jedu unutarnji dio grana, što dovodi do njihovog sušenja. Kako bi se izbjeglo širenje ovog insekta po grmu, oštećene stabljike treba ukloniti i spaliti.
• Pauk grinja... Hrani se sokom lišća, doprinoseći tako njihovom preranom opadanju. Za borbu protiv ovog štetnog i opasnog insekta koristi se prskanje biljke preparatima Karbofos ili Fitoverm.
• Bubrežni moljac. Ovaj štetnik ne utječe samo na bubrege, već i na plodove ove biljke.Za borbu protiv insekata kultura se tretira deset postotnom otopinom Karbofosa ili se koristi narodni lijek (pravi se infuzija za koju uzimaju 150 grama senfa na 10 litara vode).
• Staklene perle. Gusjenice ovog insekta izjedaju sve unutarnje dijelove grana. Kao mjere za borbu protiv ovih gusjenica koristi se tretiranje grmlja u proljetno razdoblje godine lijekom Iskra, ili Fitoverm.

Postupak obrezivanja i oblikovanja grma

Prvi put postupak obrezivanja provodi se odmah nakon sadnje sadnice. Orezuje se svaki od izdanaka na kojem trebaju ostati 4 razvijena pupa. Uz slab razvoj grma u prvoj godini života, potreban je postupak rezanja apsolutno svih izdanaka na površinu tla. Nakon toga, sljedećih godina, provodi se formativno obrezivanje, uslijed čega se uklanjaju sve stabljike, osim pet najjačih i najrazvijenijih, kao i izbojci koji su u ispravnom položaju u grmu, stari godinu dana .

Formativno obrezivanje treba zaustaviti do pete godine života biljke. Kao rezultat toga, dobro oblikovan grm trebao bi sadržavati izbojke različite dobi, od nule do plodonošenja. U osnovi, na ovoj biljci ostaje do 15 komada skeletnih izbojaka različite dobi.

Zimovanje

Sorta ribizla Zabava s crnim plodovima odlikuje se visokim indeksom otpornosti na mraz, što ne čudi jer je ova sorta izvorno uzgajana za uzgoj u Sibiru. Zahvaljujući ovoj značajci, biljci nije potrebno sklonište za zimsko razdoblje. Da biste ojačali imunološki sustav kulture tijekom zimskog razdoblja, morate je nahraniti gnojivima na bazi kalija u jesen. U područjima uzgoja gdje zime prolaze s malom količinom snijega, kao i kada se pronađu mlade biljke, potrebno je muljati tlo oko njih za zimsko razdoblje takvim komponentama kao što su: piljevina, suho lišće, slama, suhi humus, drobljeni treset.

Prikupljanje i skladištenje

Crni ribiz Zabava: fotografija sorte

Zabava crnog ribiza ima posebnost u istodobnom sazrijevanju plodova, što nesumnjivo olakšava berbu. Ovaj usjev treba brati ujutro nakon što se rosa osušila, ili navečer, kada su vrućine već nestale. To se čini na ovaj način, budući da vlaga na plodovima, kao i visoka temperatura zraka, prilično negativno utječu na skladišne ​​kapacitete ovih bobica. No, ne biste trebali oklijevati u branju zrelih bobica jer to može dovesti do pogoršanja njihovih okusa, kao i do masovnog osipanja iz biljke.

Sakupite ovo voće u posude s dovoljnom ventilacijom i maksimalnog volumena od 6 kilograma. Kako bi transportnost usjeva bila na još višoj razini, ti se plodovi uklanjaju malo nezreli. Uz pravovremeno sakupljanje plodova, imaju maksimalni rok trajanja tri dana, na sobnoj temperaturi. Kad se čuvaju u hladnjaku (na temperaturama od 0 do +4 stupnja), mogu zadržati sve svoje kvalitete do 30 dana. A kad se smrznu, ove bobice se mogu čuvati do godinu dana.

Zaključak

Već duže vrijeme postoji mišljenje da najveći, po veličini, ukusni i svijetli plodovi crne ribizle Zabava rastu u teškoj sibirskoj klimi, a zavava crne ribizle, razmatrana u ovom članku, to je živa potvrda. Za prilično kratko razdoblje svog postojanja, sorta je uspjela osvojiti ljubav ogromnog broja vrtlara ne samo u Sibiru, već i na drugim teritorijima Rusije, a nastavlja se i dalje velikom brzinom širiti u različitim regijama.