Jalapeno papar

Jalapeno papar: opis sorte i oštrina paprike

Ova vrsta papra omiljena je među stručnjacima koji se bave kulinarstvom, jer ima nevjerojatan okus, malo gori. Najpoznatiji imenovani član obitelji je čili paprika, koja se također koristi u kuhanju u rangu s jalapenom. Na teritoriju Rusije ovo se povrće ne uzgaja često, što je šteta: ljubitelji pikantnosti to bi cijenili.

Kakvo je ovo povrće? To je doista rođak čili papričica, jer pripadaju istoj obitelji. Smatra se jednom od najljućih paprika na svijetu, ocijenjena je s dva i pol do osam bodova prema svjetskim indeksima oštrine. U hrani bez toplinske obrade koriste se samo mahune, potrebno ih je nabaviti u određenom vremenskom razdoblju. Kad se beru kasno, plodovi su crveni, sušeni, vrlo sitno narezani i koriste se kao začinjeni začin. Obično je papar velik pet do šest centimetara, a ponekad neki primjerci dosegnu devet centimetara duljine.

Paprike Jalapeno uzgajaju se dugi niz godina, uglavnom dosežu visinu od pedesetak centimetara. Iskusni ljetni stanovnici i vrtlari primijetili su učinak na rast grma i količinu njegove berbe, brže raste na malim grmovima, do pedeset paprika u jednoj sezoni sa svakog grma.

Tjelesna temperatura polako raste pri konzumiranju jalapeno paprike. Preporučuje se da ga jedete opreznije.

Sadržaj paprike jalapeno sadrži veliki broj vitamina i korisnih mikroelemenata koji doprinose normalizaciji metabolizma, mršavljenju i normaliziraju rad probavnog trakta. Ne možete jesti paprike jalapeno za osobe s alergijskim bolestima, gastritisom. To pogoršava te komplikacije.

Paprike Jalapeno klasificirane su kao srednje začinjene paprike. Za postizanje odgovarajuće gustoće potrebno je uzgajati papriku pod povoljnim uvjetima. Ako želite smanjiti ozbiljnost, uklonite kožu. U ustima se prilikom jela jalapeno paprike pojavljuju toplina i peckanje. Za jalapenos se kaže da je začinjeniji od čili papričica, ali mnogi misle drugačije.

Kako uzgajati jalapeno paprike

Ova sorta papra raste na otvorenom tlu, ali najjednostavniji način uzgoja je sadnja kod kuće. Paprika se razmnožava sjemenom i reznicama. Rezanje nije jako popularna metoda, jer je vjerojatnost preživljavanja reznica izuzetno niska. Sadni materijal, odnosno sjeme, morate dezinficirati u 1% -tnoj otopini kalijevog permanganata, ostaviti ih jedan dan. Pripremite tlo unaprijed, dodajte organsko gnojivo, vrtno tlo i pijesak (omjeri dva do dva i jedan), preporučuje se korištenje drenažnog sloja, na primjer, drobljene opeke, šljunka, šindre.

Upute za sadnju jalapeno paprike:
- Unaprijed pripremite posudu s rupama za sadnju, razmak između kojih bi trebao biti pet centimetara. Sadni materijal, naime sjeme, sije se jedan i pol centimetara i dva centimetra duljine.
- Na ovu sortu ne utječe izravno sunčevo svjetlo. Međutim, na početku rasta biljku treba staviti na mjesto s temperaturom u području od deset do petnaest stupnjeva, s umjetnom rasvjetom. Pokrijte posudu s biljkom debelom plastičnom folijom ili staklom.
- Uvijek dajte svježi zrak.Za osvježavanje biljke upotrijebite bocu s raspršivačem. No, trebate biti oprezni, pri prekomjernoj uporabi raspršivača može se pojaviti plijesan.
- Zaštita se može ukloniti kad se izlegu prvi izdanci, obično se pojave nakon četrnaest dana.
- Sadnice zaronite odmah nakon formiranja dva do tri lista. Ne zaboravite na odvodnju.
- Ako ima novih izdanaka, možete se pobrinuti da se pravilno slijede upute za uzgoj.

Jalapeno papriku preporučuje se saditi od prvog zimskog mjeseca do drugog proljetnog mjeseca. Kupite umjetnu rasvjetu u trgovini s vrtnom tematikom.

Specifičnost skrbi

Jalapeno papar je nepretenciozna biljka, ali nitko nije otkazao strogo poštivanje pravila njege:
- Pazite na temperaturu u zatvorenom i na otvorenom, ne smije biti ispod dvadeset pet stupnjeva.
- S nedostatkom vode, biljka se smanjuje i raste sporije.
- Nikada nemojte koristiti vodu iz slavine za navodnjavanje.
- Svakako pustite svjež zrak u prostoriju, to pomaže smanjiti vjerojatnost napada parazita i bolesti.
- Tijekom cvatnje gnojiti dva puta mjesečno.
- Promijenite posude s paprom dok raste.
- Nakon presađivanja jalapeno paprike, uštipnite je.

Jalapeno paprike koriste se u kuhanju za pripremu salata, džemova, pizza i začina. Kao što ste mogli razumjeti, uzgoj ove kulture nije dio bilo kakvog posla. Prilikom rukovanja paprom koristite rukavice i naočale.

Bolesti i paraziti

Zbog ljutine paprike jalapeno ne napadaju paraziti i razne bolesti. Jedino na što treba biti oprezan je paukova grinja. Isperite biljku vodom.

Jalapeno paprike: fotografije i video zapisi