Kruška Olivier de Serre

Kruška Olivier de Serre počinje svoju povijest u Francuskoj, gdje je ovu sortu sredinom 19. stoljeća uzgojio A.T. Bouabunel. Sorta je dobila ime po francuskom agronomu i književniku Olivieru de Serreu, koji se s pravom naziva "ocem francuske poljoprivrede".

Na području naše zemlje sorta kruške Olivier de Serre testirana je u prvoj polovici dvadesetog stoljeća i od 1947. godine uvrštena je u Državni registar. Najbolji rezultati mogu se postići uzgojem kruške Olivier de Serre na Sjevernom Kavkazu (Dagestan, Stavropolj, Karačaj-Čerkesija).
Unatoč određenim prednostima sorte krušaka, Olivier de Serre ne može se nazvati najpopularnijom sortom krušaka. No uzgajivači aktivno koriste njegove jake kvalitete za stvaranje novih sorti.

Kruška Olivier de Serre: opis i karakteristike sorte

Kruška Olivier de Serre: fotografija sorte

Kruška Olivier de Serre djelomično je samooplodna sorta, što znači da možete ubrati urod čak i bez oprašivača. Ipak, kako bi se postigao najbolji rezultat, preporučuje se sadnja krušaka u blizini, čije se razdoblje cvatnje podudara s sortom kruške Olivier de Serre. Najbolji drugovi bit će “Clappin favorit"," Zimska Dekanka "," Williams ".

Prvu berbu možete ubrati u šestoj ili sedmoj godini, ali ako Olivier de Serre posadite na dunju, tada takva sadnica može dati prvu berbu u četvrtoj godini.

Stabla kruške Olivier de Serre srednje su veličine, ne rastu više od 4-4,5 metara. Mlado stablo ima visoku krošnju, u obliku piramide, s godinama stabla čini se da kruna "čuči" i postaje šira i širi se. Debele i ne baš dugačke grane koje sačinjavaju "kostur" stabla granaju se od debla pod oštrim kutom, kora na tim granama i deblo obojena su smeđom bojom (na granama je glatka, a na deblu malo pahuljice). Izbojci su obojeni u tamniju smeđu nijansu, veliki pupoljci u obliku konusa nisu potpuno prilijepljeni. Listovi su ovalni izduženi sa šiljatim krajevima i valovitim rubom.

• Opis plodova.

Plodovi imaju vrlo neobičan oblik za krušku i više su poput jabuke. To su zaobljeni plodovi s kvrgavom ili rebrastom površinom, debelom i blago hrapavom kožom i kratkom punastom peteljkom. Širok i dubok lijevak je zahrđao; tanjurić je također širok i prilično dubok. Masa plodova je od 120 do 150 grama, ali ponekad naiđu pravi divovi težine 400-600 grama.

Do trenutka berbe sorta krušaka Olivier de Serre je sivkasto-zelene boje (u procesu sazrijevanja boja se mijenja u tamnožutu, ponekad je s jedne strane crvenkasto "rumenilo").

Kremasta pulpa ploda ima gustu, ali topljivu strukturu, sadrži puno soka, ugodne je arome i laganog okusa badema. Unatoč nedovoljno atraktivnom izgledu, sorta krušaka „Olivier de Serre“ smatra se jednom od najboljih među kasnim zimskim kruškama, dokaz tome je visoka ocjena kušanja: 4,5 boda od pet.

Berba je u pravilu neophodna. Za prve dane listopada. Plodovi se dobro lijepe za drvo i ne mrve se. Potrošačka zrelost javlja se u studenom ili početkom prosinca, a ako su uvjeti za to, plodovi se mogu čuvati do kraja zime. Osim toga, plodovi sorte kruške Olivier de Serre savršeno podnose transport bez gubitka okusa i prezentacije.

Kruške Olivier de Serre jedu se svježe - zbog dugog roka trajanja ostaju izvor vitamina zimi.Osim toga, one se, kao i sve ostale kruške, mogu koristiti za izradu džema ili kompota (koji su posebno ukusni i aromatični od krušaka ove sorte).

Kruška Olivier de Serre: prednosti i nedostaci

Svaka vrsta kruške ima jasne prednosti i iste očite ili skrivene nedostatke.

Prednosti sorte kruške Olivier de Serre uključuju:

• Sve što se odnosi na voće: njihov visoki okus, dug rok trajanja, transportnost.
• Otpornost na krastu, gljivičnu bolest s kojom se vrtlari često susreću.
• Sudjelovanje u uzgojnom radu - "Olivier de Serre" "roditelj" je nekoliko sorti krušaka.

Nedostaci sorte kruške Olivier de Serre uključuju:

• Neatraktivna vrsta voća - većina vrtlara preferira klasični "kruškoliki" oblik.
• Nizak prinos.
• Visoki zahtjevi za sastav tla i uvjete okoliša. Za svaku krušku preporučljivo je odabrati dobro osvijetljeno suho mjesto, podzemna voda treba ležati duboko, a tlo mora biti lagano i hranjivo. No većina krušaka će donijeti plodove bez svih ovih uvjeta (s izuzetkom podzemnih voda - mogu uništiti bilo koje drvo). "Olivier de Serre" je hirovita sorta, sposobna proizvesti usjeve samo u idealnim tlima i klimatskim uvjetima.
• Zimsku čvrstoću sorte, koja se ponekad pozicionira kao visoka za domaću regiju, pripisujemo i nedostacima. Na temelju povratnih informacija vrtlara, može se reći da stablima ove sorte još uvijek treba dodatno sklonište za zimu.

Zaključak

Pri odabiru sadnica za vrt, čime se prije svega vodite? Ako stablo ima visok prinos i nepretencioznost, najvjerojatnije sorta kruške Olivier de Serre nije za vas. No, ako ste spremni eksperimentirati i želite ne samo okusiti nevjerojatno ukusne i neobične kruške, već i svojoj obitelji pružiti svježe vitamine za cijelu zimu, tada će kruška Olivier de Serre biti pravi izbor.