Četiri vrste jabuka sazrijevanjem

Svi volimo gozbiti se jabukama, ali one nisu samo ukusne, već su i zdrave. Uključuju organske kiseline, vodu, vlakna, ugljikohidrate, pektin, tanine, vitamine B, E, C, antioksidante, tanine. Mnogi vrtlari ne mogu zamisliti život bez stabala jabuka. Mora se reći da su vrste jabuka podijeljene u nekoliko vrsta, ovisno o vremenu sazrijevanja. Konvencionalno su podijeljeni na sljedeći način:

Rano ljeto
Ljeto
Jesen
Zima

Rane ljetne sorte.

Jabuke sazrijevaju sredinom srpnja-početkom kolovoza. Ove sorte jako vole toplinu i ne podnose dobro mraz. Čuvanje jabuka moguće je najviše dva tjedna. Ova vrsta uključuje sorte: Elena, Arkadik, Red early, Aport Bely, Arkad Smokychaty, Arkad Yellow, Bel Surskaya i druge.

Ljetne sorte.

Berba ovih sorti može se ubrati krajem kolovoza i početkom rujna. Obično se jabuke ljetnih sorti jedu odmah, budući da plodovi ovih sorti nisu namijenjeni za preradu i dugo skladištenje.

Plodovi se ne skladište dugo, do oko 30 dana. Postoji takva značajka - oni mogu brzo prezreti i, u skladu s tim, postati labavi. Stabla jabuke ljetnog izgleda dobro podnose zimu.

Postoji veliki broj sorti povezanih s ovom vrstom, na primjer: Bijelo punjenje, Dialogue, Yablochny toplice, Grushovka Moskovskaya, Iyulskoe chernenko, Sergiana, Medunitsa, Candy i druge.

Jesenske sorte.

Plodovi ove vrste beru se oko sredine rujna do sredine listopada. Jabuke se ne beru uvijek sazrijele, jer ove vrste jabuka dobro sazrijevaju tijekom skladištenja i ostaju svježe do početka siječnja.

Ove su jabuke izvrsne za izradu raznih vrsta konzervi, kompota i džemova. Ova skupina uključuje takve sorte kao što su: jesen prugaste, cimet prugaste, Triumph, Zaryanka, Malyukha, Moskvichka, Pionir Oriola, Jesen Susova, Uslada, Chernovets i drugi.

Zimske sorte.

Jabuke s ovih stabala beru se u listopadu. Potpuno sazrijevaju tek nakon nekoliko mjeseci skladištenja. Takve se jabuke mogu dugo čuvati i bit će prikladne za konzumaciju do sljedeće berbe. Obično imaju bogatu aromu i okus. Jabuke su guste.

Drveće je otporno na mraz, savršeno se prilagođava promjenama temperature. Ova vrsta uključuje sljedeće sorte: Pepin šafran, Imant, kasnije Moskovskoe, Antonovka, Alesya, Golden Delicious, Lobo, Renet Simirenko, Sjeverna sinapsa i drugi.

Postoji podjela jabuka po okusu. Postoje tri glavne vrste:

Desert. Ove jabuke imaju visoka svojstva okusa. U osnovi, jedu se svježi, jer tijekom obrade izgube oblik, mogu se raspasti. Također, tijekom prerade mogu izgubiti svoj karakterističan okus.

Kantine. Ove se jabuke uglavnom koriste za pripreme poput džemova ili konzervi. Okusne kvalitete nisu tako visoke kao u desertnim.

Univerzalna. Ovo ime govori samo za sebe. Ove jabuke imaju dobre karakteristike okusa za svježu konzumaciju, a također su pogodne i za preradu, jer ne gube izgled i okus.

Kako biste na svom mjestu posadili stabla jabuka, preporučuje se saznati koje su sorte najbolje za vas, kakvu žetvu želite dobiti i za što: odmah pojesti ili za preradu. Ili možda oboje?