Sve prednosti uzgoja crnog senfa

Crna gorušica pripada jednogodišnjim zeljastim biljkama, koja ima razgranatu stabljiku, koja doseže visinu od stotinu centimetara. Listovi crnog senfa su peteljkasti i goli. Donji listići su na vrhu neparno-perasto-režnjičasti sa zaobljenim proširenim režnjem, a na rubovima nisu ravnomjerno nazubljeni. Srednji listovi su u obliku koplja i imaju rijetke zube. Gornji listovi su također kopljasti, ali već cijeli na rubovima. Plod crnog senfa raste u obliku mahune.

Plavi senf uzgaja se u Rusiji. Mahune su mu u obliku cilindra i blago su odmaknute od stabljike, sjemenke su do jedne cijele i promjera osam desetina milimetra. Površina ima mrežasti izgled. Boja je bliža smeđoj, raznih svijetlih i tamnih nijansi, ima vrlo oštar i oštar miris. Kod crne gorušice mahune imaju oblik tetraedra i pritisnute su uz peteljku, na kraju imaju tanak i kratak nos. Sjemenke crnog senfa također su u obliku kuglica, samo manje i smeđe boje.

Crni senf uglavnom se uzgaja u donjoj Volgi, sjevernom Kavkazu, zapadnom Sibiru i Ukrajini. Crni senf ne voli sušu i ozbiljno ga oštećuju insekti. Može se naći i u Bjelorusiji, gdje je jedna od glavnih vrsta senfa.

Crni senf: medicinska upotreba

Hladno prešanje iz sjemenki crnog gorušice za dobivanje masnog ulja. A eterično ulje crnog senfa dobiva se destilacijom kolača vodenom parom. Kolač se pretvara u prah, odnosno u senfno brašno, a od njega se već proizvode senfni žbuci i stolni senf.

Kako bi pripremili senfne žbuke, uzimaju gumeni papir i premazuju ga ljepilom te ulijevaju senfino brašno. Kod kuće crni senf možete koristiti kao deterdžent za pranje staklenog i emajliranog posuđa, kao i za pranje vune.

Eterično ulje crnog senfa koristi se u obliku alkohola od senfa. Dobro djeluje kao vanjski lijek za upalne bolesti i reumu. Ulje crnog gorušice može izazvati vrlo jak osjećaj peckanja ako dospije na kožu, pa čak i crvenilo, to pokazuje da krv snažno hrli na nadraženu površinu, pa tada dolazi do nove raspodjele krvi u tijelu. Senfni flasteri vrlo su široko korišteni za bolesti poput bronhitisa, upale pluća, pleuritisa, reume, neuritisa i drugih bolesti.

Senfne žbuke možete napraviti i kod kuće. Za njegovu pripremu morate razrijediti senf u prahu u toploj vodi, tako da se dobije gusta mast. Nakon što prođe pola sata, ta se masa mora nanijeti na list papira, pokriti komadom gaze na vrhu i zatim u ovom obliku nanijeti na tijelo.

Senfni flasteri stavljaju se na prsa onima koji imaju napade angine, ako netko pati od hipertenzije, onda ih mora staviti na ramena i kralježnicu. Da biste u početku spriječili prehladu, morate uzeti kupke za senf za stopala. Za senf kupke razrijedite nekoliko žlica senfa u prahu u jednoj kanti vruće vode.

Ljudi su u potrazi za sjemenkama crnog gorušice u obliku praha ili brašna. Sjemenke i brašno ove biljke dobri su za podizanje apetita. Sjemenke crnog gorušice koriste se za zatvor i crijevne bolesti, u tom slučaju se koriste interno. Onima koji imaju živčane bolesti propisuju se senfni oblozi i kupke.

Da biste se riješili pjegica, na uvarku cvjetova bijelog ljiljana umiješajte senfino brašno s medom, u omjeru 50 do 50.

Upotreba crnog senfa u kuhanju

U prehrambene svrhe, crni senf koristi se za očuvanje hrane koja se brzo kvari.

Ulje crnog gorušice vrijedan je prehrambeni proizvod koji spada u najkvalitetnija ulja. U prehrambenoj industriji koristi se za pečenje vrhunskog kruha, kao i za izradu kolačića i raznih konditorskih proizvoda. Možete ga vidjeti i u ulju iz konzerve. Uključeno u sastojke za izradu margarina. Ulje crnog gorušice vrlo je postojano i ako se dugo čuva, izgorjet će sporije i slabije od ostalih ulja.

Kako ubrati crni senf?

Sakupljanje sjemenki crnog gorušice potrebno je kada biljka požuti i stabljike se počnu sušiti. Morat će ih izrezati, zatim vezati u male grozdove i objesiti da se osuše na dobro prozračenom mjestu. Nadalje, nakon sušenja mahune se vrše i sjeme se uzima iz korova.