Neobične vrste kupusa koje se moraju uzgajati. Opis, fotografija

Hrskavi zeleni kupus. Što bi moglo biti ljepše? Od njega možete skuhati boršč, izrezati salatu i fermentirati ga za zimu. Ovo je puno vitamina, korisnih elemenata i, naravno, vlakana. Svi ljetni stanovnici nužno uzgajaju ovu biljku na svojim parcelama. No vrlo često sve je ograničeno na standardne sorte: bijeli kupus, cvjetaču i ponekad brokulu. Iako su danas poznate i druge neobične vrste kupusa, koje, štoviše, sazrijevaju ranije, a donose manje brige. Nudimo vam 5 sorti kupusa koje ćete zasigurno poželjeti uzgajati u svom vrtu.

Kineski zeleni pak choy

Vjerojatno niste ni čuli za nju. U međuvremenu je vrlo sličan pekinškom kupusu i našem tradicionalnom bijelom kupusu. Listovi ovog kupusa vrlo su nježni i sočni s blagom gorčinom, a izvana izgledaju kao pekinški kupus, ali nemaju jako oblikovanu glavicu kupusa. Listovi ove kulture sadrže veliku količinu željeza, magnezija, kalija i drugih elemenata u tragovima i vitamina.

Stoga se ova vrsta često koristi za mršavljenje. Promjer lista kineskog kelja doseže 40 centimetara. Vrlo je nepretenciozan i nezahtjevan prema tlu. Ova sorta se sije u rano proljeće. Preživjet će i mraz i nisku temperaturu, i, naprotiv, ne podnosi vrućinu. Budući da s dugim svjetlosnim satima njegovo lišće može izbaciti strijele. Tako se ponekad kupus sadi usred ljeta.

Ali ako vam se i dalje ne sviđa, onda se može uzgajati kao ukrasna biljka u vašem vrtu. Prvi usjev lišća bere se mjesec dana nakon sjetve usjeva. Stoga je pak choi također prekrasna rana zelena.

Romanesco kupus

romanesco spargelkohl kohl auf holz

Ova neobična vrsta kupusa razvijena je u Italiji križanjem brokule i cvjetače. Zato podsjeća na ove biljke. No, u međuvremenu, romanesca ima i orašast okus. Glava kupusa podsjeća na male piramide usmjerene prema gore. Naraste do jednog metra u visinu, a težina glavica kupusa doseže 500 grama.

Također je bogato vitaminima i mineralima pa se smatra proizvodom za ljepotu kod kuće u Italiji. Kupus se uzgaja na isti način kao i cvjetača, često na način bez sjemenki. Stoga možete sigurno posaditi sjeme izravno u otvoreno tlo. Ali ako vaša regija još uvijek ima hladnu klimu i kratko ljeto, bolje je saditi sadnice. Upamtite, Romanesco ne voli kiselo tlo, stoga ne zaboravite na vapno i pepeo. Zalijevajte, hranite se, gužvajte se i uživajte u rezultatu.

Neobične vrste kupusa: kupus Mizuna

Ova prilično nepretenciozna biljka može se uzgajati čak i na vašem prozoru u gradu. Zauzima malo prostora, ne zahtijeva posebnu njegu, a istovremeno je prilično hranjiva i korisna. Ovaj kupus podsjeća na običnu salatu i koristi se svjež i kuhan ili pirjan. Za okus lišća, ovaj kupus pomalo podsjeća na senf.

Nema glavicu kupusa pa ne zauzima toliko prostora. Također se često sadi u cvjetnjake za ukrašavanje ukrasnih kompozicija. Ovaj kupus također se odlikuje povećanom produktivnošću, svako malo raste umjesto odrezanog lišća pa ćete cijelu sezonu jesti svježe zelje. Ovisno o sorti, lišće je čak i crvenkaste boje. Pa, to nije sve. U jesen i ovaj kupus tvori ukusno korjenasto povrće, koje također možete jesti.Mizuna kupus također ne voli duge dnevne sate pa ga nakon ručka morate držati u hladu.

Grunkole kupus

Još jedna zanimljiva sorta kupusa vrlo je popularna u Europi. Listovi su mu jako kovrčavi i također ne tvore glavicu kupusa. Ova biljka doseže visinu od jednog i pol metra, a okusom se ne razlikuje od bijelog kupusa. Koristi se u raznim dijetama za mršavljenje, a koristi se i u liječenju čira na želucu. Vrlo je otporan na mraz pa se može saditi i izravno u otvoreno tlo.

Potrebno je pravodobno zalijevati i hraniti se, kao i obraditi protiv krstašica. Posebno treba naglasiti da se može ukloniti čak i uz visoke mrazeve, hladnoća daje njenim listovima još nježniji okus.

Kelj

Ova vrsta kupusa popularna je i u Europi i SAD -u. No, za razliku od prethodno navedenih vrsta, formira vlastitu glavicu kupusa. Međutim, listovi su mu rastresitiji i manje teški. Uzgaja se samo u sadnicama na plodnom tlu. Inače se o njoj brine, kao i o bjeloputoj rodbini. Eksperimentirajte i isprobajte nove vrste kupusa. I, vjerujte, nećete požaliti!

Neobične vrste kupusa, fotografija