Selleri: taimien kasvattamisen salaisuudet
Sisältö:
Selleriä ei usein löydy kesämökeistä, mutta sen suosio on nopeasti saamassa vauhtia. Sen lisäksi, että sillä on uskomaton tuoksu, se on herkullista ja myös erittäin terveellistä. Usein puutarhurit eivät halua osallistua sellerin istuttamiseen, koska he uskovat, että tämä on vaikea prosessi, mutta näin ei ole. Sellerin kasvattaminen ei ole vaikeaa, se kestää vain hieman kauemmin kuin muiden kasvien viljely. Mutta sellerin maku ja edut korvaavat kaikki ponnistelusi.
Selleri: tyypit
Selleriä on kolme tyyppiä: lehti, varsi ja juuri. Lehtivihreää kasvatetaan aromaattisten vihreiden vuoksi, sitä lisätään salaatteihin, mausteisiin, kuumiin ruokiin sekä kuivataan ja pakastetaan - jopa tässä muodossa vihreät eivät menetä makuaan ja hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Petiole selleri, kuten nimestä voi päätellä, on arvostettu mehukkaista varsistaan. Niitä käytetään pääasiassa salaateissa tai syödään juuri näin - tämä on erinomainen ruokavalio kaikille ylipainoa vastaan taisteleville. Ja sitten on juuri selleri - se on arvokas aromaattisesta juurikasvistaan, joka voidaan lisätä keittoihin ja kuumiin ruokiin, jota käytetään siipikarjan lisukkeena perunamuusin tai kermakeiton valmistukseen. Uskotaan, että varhaisia lehti- ja varsi -selleriä voidaan kylvää varhain keväällä maahan, mutta taatun sadon vuoksi suosittelen kuitenkin kasvattamaan taimia. Alkuvaiheessa valmistelutyö on sama kaikille kolmelle tyypille. Desinfioi siemenet kaliumpermanganaattiliuoksessa puoli tuntia ja liota ne sitten lämpimässä vedessä useita tunteja. Sellerisiemenet sisältävät erittäin paljon eteerisiä öljyjä, joten niiden itäminen kestää kauan. Ja esiliotus auttaa nopeuttamaan tätä prosessia. Desinfioi myös maaperä kalsinoimalla, höyryttämällä tai kaatamalla kaliumpermanganaattiliuoksella. Kaikki on valmis, voit istuttaa.
Lehti selleri
Kun istutat taimet maahan, taimien tulee olla vähintään kaksi ja puoli kuukautta vanhoja, ja siitä on aloitettava kylvöpäivää valittaessa. Hauta siemenet kirjaimellisesti senttimetri kosteaan maahan, ripottele niitä vähän turpeelle ja laita ne lämpimään paikkaan ( + 20 ... + 22 astetta). Ennen itämistä ja sitten vielä 2-3 viikon ajan, kastellaan hyvin varovasti ruiskusta tai suihkepullosta, jotta itut eivät vahingoitu. Kun olet itänyt 3-4 astetta, alenna lämpötilaa ja pidä taimet kaksi tai kolme viikkoa hajavalossa, mikä auttaa kasveja vahvistumaan eikä venymään. Kun sellerillä on kolme oikeaa lehteä, voit leikata taimet erillisiin ruukkuihin, aloittaa sitten asteittaisen kovettumisen ja siirtää ne maahan toukokuun alussa. Istutettaessa tärkeintä ei ole peittää kasvupistettä maaperällä, tämä voi pysäyttää kasvin kehityksen ja silloin kaikki ponnistelut ovat turhia. Sadonkorjuu on mahdollista heinäkuusta lähtien.
Petiolate
Lehti- ja lehtisellerin viljelyssä ei ole olennaista eroa, kaikki tehdään saman kaavan mukaisesti: alustava desinfiointi, kylvö, poiminta, istutus maahan. Ero on siinä, että varsi selleri on paljon vaativampi kosteudelle. Ei niinkään taimien kasvatuksen aikana, vaan vihreän massan kasvun aikana puutarhassa. Oikea kastelu on erittäin tärkeää, koska jos vedestä on pulaa, kasvi ei ole mehevä, ja jos sitä on liikaa, juurijärjestelmän mätäneminen voi alkaa. Lähempänä elokuuta on välttämätöntä ajoittain puristaa sellerin pensaita, mikä auttaa saamaan kevyempiä petioleja ilman katkeruuden jälkimaku. Huddle kostealla maaperällä, lisää maata tarvittaessa sänkyyn.Varrettu selleri on korjattava valitun lajikkeen kypsymisajan mukaan, mutta aina ennen ensimmäistä pakkasta.
Juuri
Jos voit vielä kokeilla onneasi lehtien ja lehtien kanssa, juuriselleriä kasvatetaan vain taimien avulla. Siemenet kylvetään helmikuussa, mutta suosittelen vahvasti, että suoritat ensin kerrostusmenettelyn. Levitä siemenet kostealle liinalle tai vanulapulle ja pidä tässä tilassa huoneenlämmössä 5-6 päivää. Laita se sitten jääkaappiin 10-14 päiväksi vihannesosastoon ja kylvä se sitten maahan. Kerrostuneita siemeniä ei varastoida, ne on istutettava välittömästi. Juurselleri on sukeltettava ja siirrettävä erittäin huolellisesti, koska jos vahingoitat juuria, odotetun juurikasvin sijasta saat ruokaan sopimattomien juurien pään. Ja aivan kuten aiemmissa tapauksissa, ole varovainen, ettet syvennä kasvupistettä. Juurselleriä kastellaan säästeliäästi; se ei vaadi kuorimista. Päinvastoin, maaperä voidaan poistaa mukulan yläosasta. Ja lokakuussa korjaat aromaattisia juurikasveja.
Yhteenvetona voidaan todeta, että sellerin kasvattamisessa on kolme pääsalaisuutta. Tämä on taimien varhainen kylvö, huolellinen asenne viljelmän juurijärjestelmään ja huolellinen elinsiirto painottaen keskipistettä - kasvupistettä. Kuten näette, se ei ole vaikeampaa kuin tuttujen tomaattien tai paprikoiden kasvattaminen. Kun kiinnität huomiota näihin kolmeen seikkaan (ja myös kastat selleriä useammin kuin muut), saat suuren sadon ja varastoit vitamiinit koko vuodeksi!