Ihmeellinen sitruunamelissa: kasvatuksen hyödyt ja salaisuudet

Varjoisassa puutarhassa näet harvoin terveellistä keittiön yrttiä - sitruunamelissaa - kirkkaita kukkia. Kuitenkin jopa täällä voit luoda viehättävän ilmapiirin epätavallisilla aromaattisten yrttien lajikkeilla. Niiden keltaiset lehdet heijastavat valoa ja valaisevat optisesti varjoisia kulmia. Sitruunamelissa, sitruunamelissa, on yksi puutarhan maukkaimmista yrteistä.

Sitruunamelisin edut

Melissa on hunajainen, rehevä monivuotinen kasvi, joka on lähes tuhoutumaton. Se kasvaa usein itsestään aidoilla ja seinillä, metsän reunoilla ja raunioina. Kesäkuusta elokuuhun sitruunamelissa poistetaan kuivattavaksi. Sitruunamelissa tulee kerätä aamulla kuivalla säällä, juuri ennen kukintaa.
Sitruunamelissaa (sitruunamelissaa) viljeltiin laajalti keskiajalla. Ensinnäkin luostarin puutarhassa. Siinä on miellyttävä sitruunan tuoksu, joten et pilaa astiaa, jos lisäät sen sitruunamehun tai sitruunan kuoren lisäämiseen. Tuoretta sitruunamelissaa lisätään omeletteihin, salaatteihin ja kalaan. Tämä antaa heille tuoreen sitruunan tuoksun. Voit lisätä sen lehtiä kompoteihin, hedelmäsalaatteihin tai koristella jälkiruokia ja virkistäviä kesäjuomia. Sitruunamelissa rauhoittaa ruoansulatusta, vaikuttaa myönteisesti hermoihin ja edistää siten psyykkistä hyvinvointia ja nopeaa nukahtamista. Se myös vähentää turvotusta ja auttaa vilustumiseen ja flunssaan. Muinaisista ajoista lähtien sitä on pidetty suuresti rauhoittavana aineena ja keinona lisätä mahalaukun eritystä.
Illalla sitruunamelissa oleva tee ja sitruunamelissa ovat hyödyllisiä rauhoittumiseen. Se voidaan valmistaa sekä kuivista että tuoreista lehdistä. Kaada yksi tai kaksi ruokalusikallista kuivaa sitruunamelissaa kuumalla vedellä (ei kiehuvalla vedellä) ja anna seistä noin seitsemän minuuttia. Jotta teessä olevat haihtuvat olennaiset aineet säilyisivät, anna sen seistä kannen alla. Ota yksi kuppi iltapäivällä ja toinen ennen nukkumaanmenoa.

Melissa kasvaa vinkkejä

Kirkkaan kelta-vihreä-sitruunamelissa ja keltainen-täplikäs. Nämä lajit muodostavat rikkaita klustereita. Keskipäivän auringon ei kuitenkaan pitäisi laskea niihin ollenkaan, muuten niiden kauniit vihreät-keltaiset lehdet ovat täynnä ruskeita ruskeita pilkkuja. Sitä tulisi kastella vain silloin, kun auringonvaloa ei ole. Sitruunamelissa kasvaa erittäin hyvin paksussa, läpäisevässä maaperässä, ja samalla se voi kasvaa täydessä auringonvalossa aamulla tai illalla. Sitruunamelisin taimia voidaan kasvattaa siemenistä. Suurempia kasveja voi ostaa jo tänään puutarhakaupoista. Voit halkaista vanhoja rypäleitä levittääksesi olemassa olevaa sitruunamelissaa. Se kasvaa 60 cm korkeaksi.
Sitruunamelissa yrttejä säilytetään parhaiten juuri leikattuina, hienonnettuina ja jäädytettyinä, koska ne menettävät miellyttävän tuoksunsa kuivuessaan. Keväällä on parasta nauttia tuoreista yrteistä. Ja älä unohda: jopa kulinaariset yllätykset voidaan piilottaa varjoihin.

Varoitus: Älä lannoita ruukussa olevia sitruunamelissa -yrttejä, koska se voi aiheuttaa ei -toivottuja lannoitepitoisuuksia.