Milloin raparperi korjataan?

Varmasti melkein kaikki tietävät tämän epätavallisen ja mielenkiintoisen kasvin, joka näyttää lapsuudesta lähtien lehtineen. Mutta raparperin erottaa villistä takiaisesta se, että raparperia voidaan myös kerätä ruokaan. Tämän kasvin tärkein ero ja erikoisuus on sen tavallinen ulkonäkö ja melko miellyttävä maku ja happamuus. Teknisesti raparperia pidetään vihanneksena, mutta ruoanlaitossa sitä käytetään hedelmänä, sitä käytetään piirakoiden, hillojen ja juomien valmistukseen.

Raparperi on monivuotinen. Siperiaa pidetään tämän kasvin syntymäpaikkana. Raparperin varret ovat ainoa kasvin osa, jonka saa syödä, ja sen lehtiä, jotka sisältävät suuria määriä oksaalihappoa, pidetään myrkyllisinä. Nyt viljelijät ja kesäasukkaat aloittavat puutarhoissaan yhä enemmän tämän yksinkertaisen kasvin istuttamisen, ja he ovat huolissaan paitsi tämän kasvin kasvattamisesta myös sadonkorjuusta. Loppujen lopuksi hänellä, kuten kaikilla muillakin kasveilla, on omat ominaispiirteensä ja säännöt sadonkorjuulle, jopa kulutusta varten ruoana, jopa hoitoa varten.

Kuinka korjata raparperi varsilla oikein

Raparperin kerääminen: valokuva

Raparperi alkaa kasvaa maaperästä lähempänä kesää, tarkemmin sanottuna toukokuussa. Tällä hetkellä kasvin rungot ovat melko hauraita ja hyvin ohuita, kestävät vain nuoria lehtiä. Lehdet ovat melko pitkiä ja vaaleanpunaisia. Tänä aikana raparperit on leikattava ruoanlaittoon. Tänä aikana nuoret petioles sisältävät suuren määrän hyödyllisiä ominaisuuksia ja hivenaineita, mukaan lukien orgaaniset hapot. Lisäksi niitä käytetään paitsi elintarvikkeisiin myös lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Jos pidämme sitä kulinaarisessa käytössä, nuoria runkoja käytetään paitsi tuoreina myös komponenttina erilaisten ruokien valmistukseen. Tällä kasvilla on nyt lukuisia reseptejä hillosta piirakoihin. On vain yksi kaivos, kun käytetään tätä kasvia käsittelemättömässä muodossa: se on mahdotonta ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan ja haiman heikentymisestä, sekä pienille lapsille.

Kun keräät tämän kasvin nuoria petioleja, sinun on noudatettava joitain sääntöjä, jotta ne eivät menetä kaikkia makuaan ja parantavia ominaisuuksiaan, eikä myöskään vahingoittaa kasveja vahingossa. Nämä ovat säännöt:

• Tärkeintä raparperin korjuussa on tehdä oikea valinta nuoren kasvin hyväksi. Tällaisen kasvin runkoilla tulisi olla melko hauras rakenne ja rikas maku. Tämän perusteella petioles kerätään toukokuussa, ja jopa toisen itämisen jälkeen tämä on noin heinäkuun puolivälissä. Ne kasvien rungot, jotka ovat kasvaneet 20 senttimetristä 75 senttimetriin ja joiden leveys on enintään 1,5 senttimetriä, kulutetaan ruokaan.
• Varsia ei saa rikkoa, vaan ne on irrotettava ja aivan maan pinnalla. Tämä tehdään melko varovasti ja ilman äkillisiä liikkeitä, tartu varovasti kasvin alaosaan ja vieritä hieman. Jos sinun on vaikea irrottaa varsi tällä tavalla, voit leikata sen hyvin huolellisesti lähimpään maanpintaan.
• Et voi poistaa raparperin kaikkia lehtiä, jotta se ei kuole. Jotta raparperi jatkaa kasvuaan ja kehitystään normaalisti, siinä pitäisi olla noin 5 lehteä ja kaksi niistä on juuri muodostettava.
• On kiellettyä kerätä kasvien runkoja käytettäväksi elintarvikkeissa kasvin värin keräämisen aikana, koska tällä hetkellä lehtien makuominaisuudet muuttuvat ja myös siksi, että oksaalihappoa kertyy runsaasti tänä aikana muuttuu kulutukseen sopimattomaksi ja epäterveelliseksi.Siksi kokeneet puutarhurit tekevät tämän: he yksinkertaisesti poistavat varren varren ja pidentävät siten varren leikkaamiseen kuluvaa aikaa.

Milloin raparperi voidaan korjata?

Raparperin juuria käytetään laajalti lääketieteellisiin tarkoituksiin. Raparperin juuret alkavat vetää ulos keväällä, ennen versojen muodostumista tai syksyllä, kun kaikki kasvin lehdet ovat jo kuolleet, tämä on noin syyskuun lopusta lokakuun alkuun. Lisäksi raparperia eli sen juuria pidetään myöhäissyksyllä kivuttomampana ja kasville turvallisempana.

Tämän kasvin juuria on käytetty hyvin pitkään erinomaisena lääkkeenä ennaltaehkäisyyn ja parantumiseen luonnosta. Se voi aiheuttaa ei -voimakkaan laksatiivisen vaikutuksen, normalisoi ruoansulatuskanavan ja auttaa poistamaan kaikki toksiinit ihmiskehosta. Raparperijuuren koostumus sisältää antraglykosideja, minkä vuoksi sitä käytetään esimerkiksi seuraaviin tarkoituksiin:

• poistaa myrkyllisiä aineita, ylimääräisiä rasvoja ja biologisia myrkkyjä ihmiskehosta
• nopeuttaa paranemista eri luunmurtumien jälkeen
• parantaa ruoansulatuskanavaa ja lisätä ruokahalua
• taistelussa ylipainoa vastaan
• niveltulehduksen kanssa
• hepatiitin ja muiden maksasairauksien hoidossa
• syövän ehkäisyyn
• ummetus
• päästä eroon masennuksesta
• sitä suositellaan käytettäväksi naisille vaihdevuosien aikana.

Sinun on tiedettävä, että raparperijuurilla on erilaisia ​​vaikutuksia ihmisiin. Se riippuu siitä, mitä korjaustoimenpidettä käytetään. Katsotaanpa joitain esimerkkejä:

• Nestemäisessä muodossa olevaa juuriuutetta käytetään laksatiivina, mutta tabletteina, jos sitä käytetään pieninä määrinä, vaikutus on päinvastainen, koska tässä muodossa sitä käytetään vahvistavana aineena.
• Parantava hiusväri valmistetaan tämän juuren keittämisestä, se vahvistaa ja parantaa hiuksia täydellisesti.
• Murskatun raparperijuuren ja veden infuusio on hyvä lääke maksan hoitoon, sillä on choleretic -vaikutus
• Raparperijuuren ja etikan infuusio on erinomainen lääke vitiligon ja psoriaasin hoitoon.
• Soseutettu raparperijuuri on ihanteellinen kumppani kasvojen ja käsien hoitoon.

Ei ole erityisiä vivahteita, koska miten ja milloin raparperi kerätään, on vain tärkein ja ainoa edellytys - se on kaivaa kasvi oikein raparperin vahingoittumisen riskin minimoimiseksi. Tätä varten he alkavat vetää sen ulos pensaan reunasta ja siten, että ne eivät vahingoita kaikkia kasvin juuria.

Kaivettu juuri puhdistetaan perusteellisesti maaperästä ja siitä poistetaan kaikki petioles sekä kaikki pienet ja sivuttaiset juuret. Sitten se pestään perusteellisesti juoksevan kylmän veden alla ja asetetaan kuivattavaksi hyvin valaistuun paikkaan.

Leikattua ja hyvin kuivattua kasvin juuria ei voi käyttää vain tuoreena vaan myös kuivattuna. Tässä muodossa se voidaan säilyttää, eikä se menetä lääkinnällisiä ja parantavia ominaisuuksiaan vielä kolmen vuoden ajan. Kuivaa raparperijuuri huoneessa, jossa on hyvä ilmanvaihto. Tämä prosessi suoritetaan myös sähkökuivaimella, noin 50-60 asteen lämpötilassa. Jos juuret tämän toimenpiteen jälkeen ovat melko hauraita ja riittävän kevyitä, olet kuivunut oikein. Kuivatut juuret säilytetään riittävän kuivassa ja viileässä paikassa. Voit tehdä tämän käyttämällä pahvia, kangasta tai puista astiaa. Pääsääntö varastoinnin aikana on ylläpitää säännöllinen ilmankosteus, jotta juuria ei voi kostuttaa.

Johtopäätös

Raparperia korjataan eri tarkoituksiin ja tarpeisiin. Ainoa asia on, että sinun on noudatettava sääntöjä kerätessäsi sekä kasvin varret että sen juuret, jotta tämä ja uusi sato hyödyttävät vain sinua.