Kuinka kuivata sipulit puutarhasta korjuun jälkeen

Kesän toisesta puoliskosta syksyyn puutarhurit ovat aktiivisesti upotettuja sipulisatoon. Sen lisäksi, että korjuuprosessissa on noudatettava tiettyjä sääntöjä, sipulit on myös valmisteltava asianmukaisesti ennen varastointia. Jos sipulinkorjuumenettely on edessäsi lähitulevaisuudessa, tämä artikkeli on juuri sinua varten. Siitä opit kuinka ja milloin poimia sipulit oikein, kuinka sipulit kuivataan, mitä menetelmiä tähän on olemassa.

Suosituksia siitä, kuinka kerätä sängyistä ja miten sipulit kuivataan sadonkorjuun jälkeen

Kuinka kuivata sipulit puutarhan sadonkorjuun jälkeen: valokuva

Riippumatta siitä, minkä tyyppistä sipulia kasvatat, sen täysi kypsyminen tapahtuu noin 90-120 päivää istutuksen jälkeen. Jokainen puutarhuri tietää kypsien sipulien merkit: höyhenet muuttuvat keltaisiksi, kuiviksi ja putoavat harjanteelle, sipulien päät on peitetty ohuella, kuivalla, kiiltävällä kuorella, jonka väri riippuu lajikkeesta. Nämä merkit osoittavat selvästi, että sato voidaan korjata.

Kiinnitä huomiota, jos huomaat, että kuori on muuttunut tummaksi, se on lakannut loistamasta - tiedät, että tämä osoittaa, että sato on ylivalottunut ja se on korjattava kauan sitten.

Sipulit kerätään aina aurinkoisella, kauniilla säällä ja mikä tärkeintä, kuivalla säällä. Jos ulkona sataa, on erittäin suositeltavaa lykätä siivousta ja odottaa kuivien, selkeiden päivien tuloa. On syytä huomata, että sadonkorjuun aikana ei ole kovin märkä maaperä sallittu, mutta se ei voi olla kostea.

Sipulien kerääminen on välttämätöntä käyttämällä mitä tahansa sinulle sopivaa työkalua - olipa se lapio tai haarukka. Sipulit on haudattu ja nostettu maanläheisellä paakulla. Tämä tehdään niin, että juuret eivät kosketa tai vahingoita pohjaa (lampun alaosaa).

Kuinka kuivata sipulit puutarhasta korjuun jälkeen? vaiheittaiset ohjeet

Kuinka kuivata sipulit puutarhan sadonkorjuun jälkeen: valokuva

Seuraava, erittäin tärkeä vaihe on sipulien kuivaus. Muista, että hyvin kuivatut sipulit ovat avain pitkäaikaiseen varastointiin. Laiminlyömällä tämän vaiheen olet vaarassa jäädä ilman jousta. Tässä vaiheessa et vain kuivaa sipulia vaan myös tappaa kaikki bakteerit ja desinfioi sipulit.

Tämän prosessin avulla voit välttää myöhemmän kohdunkaulan mätänemisen ja muita haavaumia, ja lisäksi se lisää merkittävästi säilymisen laatuindeksiä.

Ilman sipulin kuivaamista on ehdottomasti kiellettyä laittaa se varastoitavaksi, mikä johtaa sadon menetykseen.

Huomaa, että sinun on kuivattava paitsi setit myös sipulit. Kuivumisaika on keskimäärin yksi tai kaksi viikkoa sadon ensisijaisesta tilasta riippuen.

Kuinka kuivata sipulisarjat oikein

Jos sää miellyttää hienoja, kirkkaita päiviä, taimien kuivaaminen ulkona kestää yhden tai puolitoista viikkoa. Sipulit asetetaan pieniksi kerroksiksi verkkoihin, mieluiten paahtavien auringon säteiden alle, mikä ei ainoastaan ​​kuivu, vaan myös desinfioi sadon. Yöllä sevok on peitetty öljykankaalla, jotta kaste ei kastu.

Sipulit on käännettävä ympäri, jotta sipulit kuivuvat tasaisesti.

Kun sato on kuivunut, leikkasimme jo kuivatut yläosat pois lajittelemalla vaurioituneen materiaalin sekä epätäydellisten asteikon päät.Poistamme kuoritun kuoren muusta ja jaamme koon mukaan (murtoluvut).

Ihanteelliseksi istutusmateriaaliksi pidetään sevokia, jonka halkaisija on 1,5-2,5 senttimetriä. Valitut sipulit kerätään parin kilogramman erissä laatikoihin tai pusseihin, jotka on valmistettu hengittävästä kankaasta - tämä on välttämätöntä, jotta pääsee ilmaan, sipulit eivät taittuu, ja tällaisilla tilavuuksilla on paljon helpompaa seurata satoa. Lisä desinfiointia varten sipulit sirotellaan liidulla. Säilytä sipulit viileässä ja ennen kaikkea kuivassa paikassa. Siellä viljelykasvumme eivät kuivu tai lahoa.

Varastoinnin aikana on erittäin tärkeää seurata palvelua tarkasti. Se on lajiteltava kerran tai kahdesti kuukaudessa hyläten kuivuneen ja mätäneen materiaalin. Jos sipulia ei tutkita, olet kylvöhetkellä vaarassa jäädä ilman istutusmateriaalia.

Sipulien kuivaamisen ominaisuudet

Kuinka kuivata sipulit puutarhan sadonkorjuun jälkeen: valokuva

Toisin kuin sarjat, sipulit voidaan kuivata useilla tavoilla - esimerkiksi ne voidaan kuivata punoksissa, rypäleissä, roikkua verannalla, katoksen alla jne. , voidaan asentaa puutarhan sängylle ja pilvisenä - sisätiloihin.

Haluan huomata, että on erittäin kätevää kuivata sipulit kuoriverkossa - koska nämä verkot antavat ilmaa kulkea joka puolelta, joten sipulia ei tarvitse kääntää jatkuvasti.

On suositeltavaa kuivata sipulit paahtavan auringon alla koko ajan. Tai paista pari päivää ja vedä se sitten huoneeseen, jossa lämpötila on vähintään 25 astetta, eikä ilmankierrossa ole myöskään ongelmia. Vajat, kesäkeittiöt, verannat, katot ja muut vastaavat paikat ovat ihanteellisia näihin tarkoituksiin.

Sipulit asetetaan myös mieluiten yhteen riviin kaikenlaisiin verkkoihin, ritilöihin ja laatikoihin, kun taas pinta on nostettava lattian yläpuolelle ilmankiertoa varten. Tässä muodossa sipulit kuivataan yhdestä kahteen viikkoon kääntäen niitä päivittäin. Heti kun huomaat, että sipulien kaulat sekä juuret ja vaa'at ovat kuivat, tämä osoittaa, että sipuli on kuiva.

Sen jälkeen sato on lajiteltava ja poistettava epämuodostuneet, sairaat, kypsymättömät päät - ne laitetaan ruokaan ensisijaisesti. Terveet, suuret, kauniit, tasaiset päät valmistellaan säilytystä varten - höyhenet leikataan pois, jolloin niska on noin 5 senttimetriä. Katkaisu ei ole enää mahdollista, koska tämä on riski patogeenien mahdollisesta pääsystä, mikä provosoi taudin kehittymistä.

Sipulien varastointi

Kun sipulit ovat kuivat, ne lajitellaan koon mukaan. Sitten ne asetetaan astioihin - vihannesverkot, puiset tai muoviset laatikot, erilaiset korit, kangaskassit, nylon -sukkahousut jne. Varastointi tapahtuu pimeässä, kuivassa paikassa. Muista poimia sipulia vähintään kerran kuukaudessa.

Kuinka kuivata sipulit puutarhan sadonkorjuun jälkeen: valokuva

Jos aiot säilyttää sipulit punoksissa, höyheniä ei katkaista. Sipulit on kudottu lettiin, luotettavuuden vuoksi ne voidaan vetää yhteen langalla. Älä punoa liian pitkiä lettejä - ne eivät ehkä kestä kuormaa ja rikkoutuvat. Älä myöskään kiristä päitä liian tiukasti, koska niiden välinen ilmanvaihto on välttämätöntä - tämä minimoi sadon mätänemisen.

Sipulipunokset ripustetaan kaappeihin, verannalle, ruokakomeroon, joku käyttää sitä sisustuksena ja painaa keittiössä - tärkeintä tässä on, että valittu paikka ei jääty talvella, koska voit jäädyttää sadon.

Kuinka on suositeltavaa kuivata sipulisiemenet (nigella) puutarhasta korjuun jälkeen

Siemenet, jotka tunnetaan myös nimellä nigella, kuivataan kuivassa, lämpimässä paikassa. On suositeltavaa ripotella se paksuun kerrokseen verkkoihin ja antaa sen kuivua kokonaan - vasta sitten se on poistettava varastointia varten. Täydellisen kuivumisen jälkeen nigella hajotetaan pieniin laatikoihin ja piilotetaan viileään paikkaan vähäisellä valaistuksella.

Kuinka kuivata sipulit talveksi kotona puutarhan sadonkorjuun jälkeen

Sen lisäksi, että sipulit kuivataan kokonaisina, monet myös kuivataan ja säilytetään silputussa muodossa.Siten kuivattu sipuli valmistetaan välittömästi kulutukseen, mikä tekee tästä säilytysmenetelmästä varsin kätevän, mikä ei vaadi lisäkäsittelyä (kuorinta, leikkaaminen) kypsennysprosessin aikana. Kotona sipulien kuivaaminen on mahdollista paitsi paahtavan auringon alla myös käyttämällä kodinkoneita.

Ennen kuin sato lähetetään kuivattavaksi, se puhdistetaan, pestään ja hienonnetaan tavalliseen tapaan - pyöreät, puolirenkaat - koska se sopii kenelle tahansa. Jotta työkappaleet kuivuvat nopeasti ja hyvin - suositeltu leikkauspaksuus on 2-5 mm.

Uunin käyttö

Kuinka kuivata sipulit puutarhan sadonkorjuun jälkeen: valokuva

Jotta hienonnetut aihiot kuivuvat uunissa, leivinpaperille tai muulle leivinpohjalle asetetaan leivinpaperi ja sipulit. Lämmitämme laitteen 60 asteeseen ja laitamme siihen leivinpaperin. Älä sulje ovea kokonaan, se pysyy raollaan. Joten sipulit on kuivattava viidestä kuuteen tuntiin, unohtamatta kuitenkaan sekoittamista.

Kun aika on kulunut ja sipulimme ovat täysin kuivia, ne siirretään astioihin (nämä voivat olla kangaskasseja tai -laatikoita) - tärkeintä on, että säiliö on hengittävä. Sen jälkeen sipulit piilotetaan kuivaan, pimeään paikkaan.

Sähkökuivaimen käyttö

Kuinka kuivata sipulit puutarhan sadonkorjuun jälkeen: valokuva

Monet nykyään käyttävät sähkökuivaimia paitsi vihannesten, myös hedelmien ja marjojen kuivaamiseen.

Tässä laitteessa sipuli kuivuu 50–65 asteen lämpötilassa noin 7 tuntia. Tämän jälkeen sato lähetetään varastoitavaksi samalla tavalla kuin uunissa kuivaamisen jälkeen.

Ilmankuivaimen käyttäminen

Tämä menetelmä on nopein ja myös kätevin verrattuna muihin kuivausmenetelmiin.

Ilmagrillin ansiosta sipuli kuivuu ennätyksellisen tunnissa, noin 65-70 asteen lämpötilassa, suurimmalla nopeudella.

Kuinka kuivata sipulit ulkona

Kuinka kuivata sipulit puutarhan sadonkorjuun jälkeen: valokuva

Pisin tapa kuivata sipulit puutarhasta korjuun jälkeen on kuivata ne raikkaassa ilmassa - tämä tehdään varjossa. Sipulit hienonnetaan, sitten sirotellaan pieneen kerrokseen verkkoihin ja jätetään kuivumaan. Sipulia on sekoitettava joka päivä, jotta ilma pääsee sisään, ja odota, kunnes sipuli on täysin kuiva.

Vain kirkas, kuiva ja lämmin sää sopii tähän menetelmään. Kun sipuli on kuiva, on suositeltavaa säilyttää se samalla tavalla kuin kuivauksen jälkeen kodinkoneissa.