Kuinka säilyttää vihannekset ja hedelmät kevääseen asti
Sisältö:
Vihannesten pitämistä kevääseen auttaa luomalla oikeat olosuhteet vihannesten hyvälle ololle. Tässä artikkelissa puhumme useimmiten talveksi asetettujen kasvien varastointiolosuhteista.
Säästämme vihanneksia - perunoita
Kun mätä perunoita ilmestyy, kiireellinen tarve lajitella koko sato ja päästä eroon niistä. Tämä osoittaa, että mukulat voivat hikoilla paikoin. Sekoita läpi menneet perunat niin, että pohjalla oleva on ylhäällä. Huoneessa, jossa perunamukulat säilytetään, lämpötilan tulee olla +4 astetta ja sen on myös oltava hyvin tuuletettu.
Liiallisen kosteuden välttämiseksi voit laittaa pieniin kalkkeihin. Myös näihin tarkoituksiin punajuuret sopivat hyvin. Se asetetaan perunoiden päälle. Kosteuden imeytymisen seurauksena siitä tulee mehukkaampaa.
Kuinka parhaiten säilyttää vihannekset - porkkanat
Voit varastoida porkkanoita yksinkertaisesti pinoamalla ne kasaan, mutta tässä tapauksessa ne mätänevät nopeasti ja kaiken lisäksi ne alkavat itää. Säilytyksen parantamiseksi porkkanat taitetaan muovipusseihin ja ripotellaan märällä hiekalla.
On mahdollista käyttää erilaista tallennusmenetelmää. Porkkanat lajitellaan huolellisesti ja niiden yläosat leikataan pois. Lisäksi se kastetaan erityisesti valmistettuun nesteeseen (kalkkipuhallin). Tällaisten manipulaatioiden jälkeen porkkanat laitetaan laatikkoon ja jokainen kerros sirotellaan märällä hiekalla.
Säästä vihannekset talveksi - kaali
Kaalin säilyttämiseksi on parasta ripotella teline havupuun sahanpurulla. Kaalin päät sijoitetaan pystysuoraan, kannon tulee olla yläosassa. Samaan aikaan kaalin pitäisi olla paljon vihreitä peitelehtiä. Jos sinulla on sälehyllyt, tässä tapauksessa kaali voidaan pinota yhteen riviin. Kaalin siementen saamiseksi ensi vuonna kaalin pää säilytetään juuren kanssa.
Persilja
Säilytystä varten persilja voidaan yksinkertaisesti kasata (kasa). Tämä menetelmä auttaa houkuttelemaan jyrsijöitä, koska persiljan juuret ovat melko aromaattisia. Jotta vältettäisiin tuotteen pilaantuminen hiirillä ja rotilla, se taitetaan raudalla verhoiltuun laatikkoon. Voit myös peittää persiljan juuret kuusen oksilla. Tässä tapauksessa havupuut eivät ainoastaan suojaa satoa jyrsijöiltä, vaan myös tappavat haitallisia mikro -organismeja.
Ansoja käytetään myös hiirien ja rottien sieppaamiseen. Ne on tarkastettava ajoissa ja syötti vaihdettava. Halkeamat voidaan myös sulkea raudalla, jotta jyrsijät eivät pääse huoneeseen.
Kuinka säilyttää omenoita
Talviset omenalajikkeet, kuten Antonovka, säilytetään helposti yli kuukauden ajan. Turvallisuuden parantamiseksi matalan säilytyslaatikon pohja on peitetty lastuilla. Sitten omenat asetetaan riveihin, joista jokainen on myös siroteltu lastuilla. Ne säilytetään myös käärittyinä paperille. Tällä tavalla voit säästää satoa kevääseen asti.
Olisi mukavaa ripustaa lämpömittarit huoneeseen, jossa satoa säilytetään lämpötilan ja kosteuden osoittimien seuraamiseksi.
Varastoinnin aikana vihannekset ja hedelmät on lajiteltava säännöllisesti, mikä auttaa säilyttämään ne pidempään.