On olemassa useita vihanneksia, joita löytyy mistä tahansa kasvipuutarhasta, ja juurikkaat ovat juuri tällaisia vihanneksia. Tämän juurikasvin vitamiinien ja hyödyllisten elementtien määrä on hämmästyttävä: foolihappo, B -vitamiinit, magnesium ja kalium, jodi ja rauta ja paljon muuta. Ja mikä tärkeintä, kaikki nämä hyödylliset aineet eivät häviä juurikkaan keittämisen aikana, [...]