Cultivo de perejil al aire libre: la guía completa
Contenido:
El artículo describe el cultivo de perejil en campo abierto: cómo cultivar perejil frondoso a partir de semillas, cómo plantar en diferentes épocas del año, las reglas de cuidado.
Es difícil imaginar un huerto en el que no se cultivarían verduras, y el perejil se ha considerado durante mucho tiempo uno de los tipos de verduras más populares en nuestras casas de verano. Y esto está lejos de ser un hecho accidental, porque el perejil es solo un almacén de todo tipo de vitaminas y minerales, contiene bioflavonoides y aceites esenciales. Este es un verdadero botiquín de primeros auxilios en su jardín. Además, puede comer perejil de su jardín desde principios de primavera hasta finales de otoño. Se almacena perfectamente y se puede cosechar para uso futuro, e incluso un residente de verano novato puede dominar todas las técnicas agrotécnicas asociadas con su cultivo.
Cultivo de perejil al aire libre: los beneficios del perejil
Cultivo de perejil al aire libre
El perejil es un visitante del Mediterráneo, perteneciente a la familia paraguas, donde sus parientes más cercanos son el cilantro, el apio y la zanahoria. Debido a la gran cantidad de propiedades útiles y al sabor original, el perejil se cultiva en casi todo el mundo. Para experimentar todas las propiedades beneficiosas de esta vegetación especiada única, no se requiere un procesamiento especial, se puede consumir fresco. Además, todas las partes de esta planta son beneficiosas.
Las propiedades beneficiosas más esenciales del perejil incluyen:
- Fortalecimiento de la inmunidad general. Esta propiedad está asociada con la capacidad del perejil para influir positivamente en el trabajo del sistema endocrino.
- Debido al contenido de ácido fólico, el perejil puede ser un catalizador en los procesos de regeneración tisular.
Aceleración del metabolismo. Aumenta la producción de glóbulos rojos, lo que a su vez conduce a un aumento del nivel de hemoglobina en la sangre. - Puede aliviar la inflamación. En particular, el eugenol, que es parte del perejil, alivia la hinchazón y la inflamación en la artritis de las articulaciones, la clorofila combate la inflamación de la cavidad oral y la histidina ayuda con la inflamación de la piel causada por varios tipos de infecciones.
- Reduce la acidez del estómago.
- Fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, debido a que los microelementos incluidos en su composición reducen la cantidad de un aminoácido como la homocisteína, que es perjudicial para nuestros capilares.
- Debido a su alta cantidad de potasio, el perejil puede reducir la presión arterial y restaurar la frecuencia cardíaca normal.
- La luteolina, que forma parte de esta planta medicinal, limpia perfectamente el organismo, reduciendo la cantidad de radicales libres.
- Elimina el exceso de líquido y sal del cuerpo, y también se usa como terapia en el tratamiento de la inflamación de los órganos del sistema genitourinario, en particular, pielonefritis.
- El betacaroteno contenido en el perejil es eficaz como agente profiláctico contra el desarrollo de enfermedades oculares.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que el perejil no está indicado para personas que padecen gota y cistitis aguda, así como urolitiasis. En este último caso, el entusiasmo excesivo por esta especia puede incluso provocar el movimiento de cálculos renales. También debe tener en cuenta que en 2011, incluso se reconoció que el perejil contenía medicamentos potentes.Así, el aceite esencial de perejil contiene miristicina, que en grandes cantidades puede provocar mareos e incluso alteraciones de la conciencia.
Cultivo de perejil al aire libre: algunas palabras sobre los tipos de perejil
Cultivo de perejil al aire libre
El perejil se puede cultivar no solo para el uso de verduras, sino también para la producción de tubérculos. El perejil de raíz también produce masa verde tanto en el año de siembra como en el año siguiente. Este artículo se centrará principalmente en la forma frondosa del perejil, pero también se dirán algunas palabras sobre la raíz.
El perejil de hoja y raíz se diferencia precisamente en la forma de las raíces.
En las especies de raíces, el cultivo de raíces tiene una estructura densa, en forma se parece a un daikon. El abanico de uso de las raíces de perejil es bastante amplio, es indispensable en sopas y platos principales, dándoles un picante especial. El perejil también es bueno para comer crudo.
En el perejil frondoso, las raíces son delgadas y bastante largas, es poco probable que sean adecuadas para su uso como especia independiente.
Ambos tipos de perejil son plantas sin pretensiones, pueden tolerar fácilmente una caída en la temperatura del aire a valores negativos graves (hasta -9 ° C), y los cultivos de raíces pasan el invierno tranquilamente en el suelo. Por lo tanto, casi cualquier región del país es apta para el cultivo de perejil.
Perejil de hoja que crece a partir de semillas
Perejil que crece a partir de semillas
Preparando un lugar de aterrizaje
Para cultivar perejil, las áreas más óptimas están iluminadas, ubicadas en suelos arcillosos y bien drenados.
Para la siembra de perejil en primavera, se deben tomar las siguientes medidas preparatorias:
Excave la tierra a fondo agregando humus (medio cubo por 1 m de área). Si planea plantar perejil en áreas arcillosas, debe agregar adicionalmente 2 kg de aserrín y la misma cantidad de arena.
Se rocía una mezcla de 1 cucharada de urea, sulfato de potasio, superfosfato doble y 0.5 litros de ceniza sobre el suelo preparado, esto acelerará el proceso de germinación de la semilla.
El área destinada a la siembra se nivela y se derrama con una solución pálida de permanganato de potasio (aproximadamente 1,5 g por cubo de agua).
Como fertilizante para preparar el suelo para la siembra, también puede tomar una mezcla de 4 kg de compost, 10 g de cloruro de potasio, 15 g de superfosfato y 20 g de nitrato (todo por 1 m2 de área).
Antes de la siembra otoñal de perejil, también se requieren varios procedimientos preparatorios:
Para deshacerse de varios tipos de parásitos que se esconden en el suelo antes de la estación fría, es necesario desenterrar el suelo. Para excavar como fertilizante, ¿puede agregar 4-5 kg de humus por 1 m? cuadrícula
Si hay demasiadas malezas en el suelo, se pueden agregar materiales de cal para ayudar a retener la nieve.
Desde arriba, el suelo debe cubrirse con mantillo con una capa de 15-20 cm. Esto mejorará la estructura del suelo y en la primavera hará la vida mucho más fácil para las plantas de perejil que broten. El acolchado es especialmente importante para áreas con suelo duro y pesado.
Selección de variedades
Las semillas de perejil se pueden cosechar solas, pero la recolección se lleva a cabo solo en el segundo año después de la siembra. Por tanto, es más fácil y rápido comprar semillas en una tienda especializada. Pero si aún desea obtener sus propias semillas, le contaremos más sobre esto en el siguiente párrafo del artículo.
Por el momento, se conocen más de 30 variedades de perejil. Y la principal diferencia está en la forma de las hojas. El perejil sucede rizado (tiene hojas pequeñas, delicadas, como si se rizaran) y ordinario.
Para el cultivo en la zona media de nuestro país, las siguientes variedades son las más exitosas:
Azúcar.
Este es un tipo de perejil de raíz de maduración media-temprana. Tiene un cultivo de raíces no largo de color crema. La masa verde alcanza 1 m de altura.
Flexible.
También es un tipo de perejil de raíz de maduración media. Tiene un cultivo de raíces que alcanza los 30 cm de longitud. Se almacena bien después de la cosecha.
Bordwick.
Variedad de raíz de maduración media tardía. El cultivo de raíces crece hasta 35 cm de largo. Mantener la calidad es bueno.
Hoja común. Un aspecto frondoso de perejil de maduración temprana. Tiene una gran roseta, tiene una estructura de hoja suave con un aroma fuerte.
Brisa.
Tipo frondoso de maduración media. La masa verde alcanza los 75 cm de longitud. Después de cortar, las hojas vuelven a crecer rápidamente.
Semillas auto-recolectoras
Si desea obtener plantas de sus propias semillas, luego del final del primer ciclo de vida, debe descartar las plantas, eliminando los especímenes débiles. Esto ayudará a obtener el material de siembra más viable. Es mejor tomar semillas que maduren antes que cualquier otra persona para una mayor reproducción. Las semillas completamente maduras son de color marrón oscuro. Si es necesario llevar artificialmente las semillas a un estado de madurez, se pueden descomponer en un lugar donde la luz solar directa incida sobre ellas, manteniéndolas allí durante 2 días. Las semillas maduras deben secarse sin exponerlas a corrientes de aire. Para las semillas de perejil, la regla es: cuanto más viejas sean las semillas cosechadas, mejor. Las semillas recolectadas hace más de un año son aptas para plantar.
Cultivo de perejil al aire libre: plantación
Dado que las semillas de perejil germinan durante un tiempo suficiente (14 a 21 días) para acelerar este proceso, se recomienda tratar las semillas con un estimulante del crecimiento. Primero, remoje las semillas en agua corriente, que tiene una temperatura del aire de 3 días. Cambie el agua después de 3 horas. Luego, coloque las semillas directamente en el promotor de crecimiento. El uso de estos procedimientos puede reducir el tiempo de germinación a más de la mitad.
Puede comenzar a plantar perejil tanto en primavera como a fines de otoño. Sin embargo, una siembra por debajo del invierno es más adecuada para regiones con inviernos suaves.
Aterrizaje de invierno
El momento más óptimo para la siembra a finales de otoño es desde la tercera década de octubre hasta el inicio de temperaturas negativas estables. Para la siembra de otoño, no es necesario pretratar las semillas para mejorar la germinación. Las medidas necesarias en este caso son la preparación y fertilización del terreno. Las plantaciones no necesitan cubrirse con nada, ya que el perejil tolera temperaturas bastante bajas.
La germinación de semillas comenzará en primavera después de que la temperatura del aire suba a +4 ° C.
En aquellas partes de nuestro país donde el invierno dura mucho tiempo, también se usa el método de plantar perejil a través de plántulas.
Para que las plántulas de perejil hayan crecido cuando se establezca una temperatura estable por encima de cero (aproximadamente a principios de abril), comienzan a sembrar semillas a partir de la segunda quincena de marzo. Lo mejor es sembrar semillas en macetas de turba. Llene las macetas con tierra comprada en una tienda especializada o con una mezcla de tierra de jardín, césped y humus. Es mejor pretratar las semillas (como se describió anteriormente) para acelerar la germinación.
La temperatura óptima para el desarrollo de la planta es de + 23-25 ° C. Las plántulas deben regarse con frecuencia, evitando que el suelo se seque. Cuando las primeras hojas son visibles, debe bajar la temperatura del aire a + 18 ° C.
Puede plantar plántulas en el suelo hasta mediados de julio. Si usa este método de cultivo de perejil en las regiones cálidas del país, puede obtener hasta 6 cosechas del cultivo en el período primavera-verano.
Las plántulas de perejil son bastante sensibles al trasplante, por lo tanto, al plantarlas en un suelo desprotegido, asegúrese de que haya un terrón de tierra decente en las raíces.
Siembra de primavera
La siembra directa con semillas en un lugar permanente en primavera comienza en marzo-abril y hasta mediados de julio (en este caso, las verduras aparecerán en septiembre y luego el próximo año en mayo) para las variedades de hojas y, en consecuencia, hasta mediados de mayo. para variedades de raíces.
Los mejores precursores del perejil son los tomates, el repollo, los pepinos, las cebollas, las calabazas. Se recomienda devolver los cultivos de perejil al mismo lugar solo después de 3 años.
Antes de plantar, debe aflojar bien el suelo; en terrenos duros, las variedades de raíces de perejil pueden dar cultivos de raíces de forma irregular.
Tasa de siembra de perejil -1g por 1 m? área, para la siembra de verano, esta tasa aumenta en 1/3.
Al plantar perejil, se hacen surcos de 1 cm de profundidad (2 cm para la siembra de otoño), se colocan 3 semillas por nido, observando la distancia entre los nidos de 4-10 cm, según la variedad (cuanto más grande sea el cultivo de raíces, cuanto mayor sea la distancia entre los nidos). La distancia entre las filas debe ser de 20 cm. Una vez colocadas las semillas, se rocían con una pequeña cantidad de tierra y se apisona un poco a mano. Luego, las plantaciones se derraman y se cubren con una capa de mantillo. Si se predice helada, para acelerar la germinación, las plántulas se pueden cubrir con una envoltura de plástico.
Perejil: cultivo y cuidado
El riego es especialmente importante para las hojas de perejil. Hasta la aparición de los brotes, las plantaciones se riegan con cuidado, pero con regularidad, asegurándose de que el agua no se estanque. A pesar de que el perejil generalmente tolera bien el clima seco, con falta de humedad en el suelo, las hojas se vuelven rugosas, aunque acumulan una mayor cantidad de sustancias aromáticas. Por lo tanto, si el objetivo principal del cultivo de perejil es obtener verduras, la humedad debe mantenerse constantemente dentro del 70%. Si se van a secar las verduras, será necesario reducir el riego.
En el caso de que las plántulas estuvieran cubiertas con papel de aluminio, se deben ventilar diariamente.
Una medida importante es el deshierbe y el aflojamiento del suelo; estos procedimientos deben llevarse a cabo durante todo el período de crecimiento de la planta.
Después de que la tercera hoja es visible en las plántulas, las plántulas se adelgazan.
En cuanto a los apósitos, son necesarios para la planta solo hasta que se forme la salida. En este punto, se utiliza como fertilizante la siguiente mezcla: 1 kg de compost o gordolobo, así como 15 g de superfosfato y la misma cantidad de sulfato de potasio por cubo de agua. Después de la formación de rosetas, se excluyen los fertilizantes que contienen nitrógeno, ya que pueden acumularse en las hojas y raíces de la planta.
El perejil se corta hasta que aparezcan temperaturas negativas estables. Si la raíz de perejil hiberna en el suelo, dejarán de cortar las hojas ya en septiembre. Si se planea mantener los cultivos de raíces en el sótano, se extraen antes de la primera helada.
Las últimas verduras cortadas se pueden secar o congelar.
Preparándose para el período invernal
Si la raíz de perejil se plantó a principios de la primavera, al comienzo del período invernal ya se ha formado un cultivo de raíces que puede sobrevivir al frío en el suelo. Sin embargo, en áreas con inviernos fríos, es mejor almacenarlos en sótanos y sótanos, sembrados de arena.
Para una mejor transferencia del clima frío en el suelo, la parte verde del perejil se corta en septiembre. Después de que la temperatura del aire alcanza valores negativos, el perejil se espolvorea y se cubre con una capa de mantillo (se utilizan agujas o follaje).
Segundo año del ciclo de cultivo del perejil
Después de que la nieve se derrita, el mantillo del año pasado se retira de las camas. Si desea acelerar el proceso de crecimiento de la vegetación, debe hacer una cubierta de película sobre la cama. Las plántulas que han aparecido debajo de la película deben airearse y regarse regularmente, y luego las primeras hojas estarán listas para cortar en abril.
En el caso de que los cultivos de raíces sobrevivieran al invierno en el interior, antes de plantarlos en el suelo, deben limpiarse, cortarse a una longitud de 15 cm y mantenerse un poco en un estimulador de crecimiento. Luego, las raíces se vuelven a plantar en el suelo, manteniendo una distancia de 10 cm entre las plantas. Es mejor cubrir los aterrizajes con papel de aluminio. La primera cosecha de masa verde en tales plantaciones también estará lista en abril.
Cultivo de perejil al aire libre