Uva Bianca
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Hoy en día, las uvas para vinificación han ganado popularidad entre los viticultores: reciben la mayor atención de los profesionales. Este fenómeno se puede explicar fácilmente por el hecho de que las variedades de vino no tienen pretensiones, no necesitan gastar demasiados recursos. La uva Bianca es una de esas variedades de uva.
Uva Bianca. Brevemente sobre la variedad
Uvas Bianca: foto de la variedad
Las características distintivas de las uvas Bianca son un cuidado poco exigente, cosechas abundantes y estables. Además, se pueden observar las primeras fechas en las que se puede recolectar este cultivo y un fuerte crecimiento de arbustos.
La historia de la uva Bianca tiene su origen en Hungría, se mencionó por primera vez en 1963. Esta variedad es un híbrido obtenido mediante cruces, cuando hubo eventos dedicados a la crianza.
El resultado son las variedades Chasselas Bouvier y Villard Blanc, que ahora son populares.
¿Qué tipo de clima necesita la uva Bianca?
Se recomienda cultivar este cultivo en las regiones del sur de Ucrania, Rusia, Bielorrusia.
En el sur de los países, las uvas se pueden cultivar sin tapar para crear vino y otras bebidas. Cabe destacar que las uvas también se pueden cultivar con éxito en regiones de tamaño mediano. Pero luego deberá esforzarse mucho para adaptar las plantas amantes del calor a los climas fríos.
Características en la fabricación de alcohol.
La uva Bianca se distingue no solo por el hecho de que se utiliza para crear un atractivo aroma a vinos blancos. El vino de "Bianchi" adquiere un tono amarillo claro después de que se ilumina y tiene un aroma afrutado. Puede saborear una acidez agradable.
Por lo general, las bayas de esta cultura se utilizan para producir un excelente coñac. El coñac puede saber a almendras. Además, tiene un regusto especial a vainilla.
A veces, el vodka con especias se elabora con esta uva.
Uva Bianca: descripción y características.
Uvas Bianca: foto de la variedad
El tamaño de los arbustos suele ser mediano. También se encuentran ejemplares altos, pero los cultivadores suelen acortarlos.
El color de las sábanas es profundamente oscuro. La superficie es brillante y la parte trasera tiene una rugosidad media ya que no hay rugosidad.
Ya en la segunda quincena de julio, puede contentarse con las primeras bayas. Si hablamos de las regiones centrales, entonces la cosecha se puede recolectar un poco más tarde. Por lo general, esta época de recolección de los primeros frutos es la segunda quincena de agosto.
Producir
- La uva Bianca es valiosa porque tiene un alto y constante grado de fructificación.
- Es una alegría para un jardinero cosechar frutos de esta cultura. Después de todo, se trata de racimos densos y limpios. Mientras que las bayas estropeadas son raras.
- Los profesionales señalan que los brotes maduran casi al cien por cien. Se pueden formar alrededor de dos o tres inflorescencias en cada uno de los brotes.
- Si la cultura está bien cuidada, tendrá una buena actividad de desarrollo.
- Si utiliza el método de plantación de esquejes, se espera la cosecha en el tercer año después de la siembra. 200 kilogramos por hectárea: este es un nivel de rendimiento tan alto que se puede lograr.
Cepillos
- Se observa que los racimos son de tamaño pequeño, pero de buena apariencia. Sin embargo, en general, los cepillos son bastante grandes cuando se utilizan con fines técnicos.
- Cuando se utilizan métodos agrotécnicos de nivel medio, los racimos pueden crecer hasta doscientos gramos. Este resultado se puede mejorar aumentando el peso hasta 500 gramos. Pero esto solo se puede hacer con un aumento significativo en el nivel de cortejo de una cultura. Para lo cual necesita hacer mucho esfuerzo y costo.
- En general, las bayas pueden pesar de 2 a 7 gramos. Mucho depende de cómo el jardinero cuide la cosecha.
- Los frutos son de color verde claro, con un tinte amarillo.
- La pulpa tiene buena jugosidad, por supuesto, tiene un sabor a uva específico, y también hay un sabor a almendra. Las uvas se presionan muy de cerca. Esto indica que no hay guisantes.
- Las uvas también se comen frescas. 28% de azúcar en peso: este es el nivel de azúcar en una uva, lo que indica que esta variedad de uva se utiliza para la producción de bebidas de vino dulces o semidulces.
- El 7% en madurez media es el nivel de acidez de las uvas. Sin embargo, si deja las bayas en las vides durante otro período de tiempo, puede reducir este nivel al 4%.
resistencia a las heladas
- Si la siembra se lleva a cabo en las regiones centrales o en un área más al norte, entonces la cultura debe cubrirse en el invierno. Es sorprendente que, a pesar de la termofilia, las uvas Bianca todavía puedan tolerar bien las bajas temperaturas. Ella puede sobrevivir al invierno cuando las temperaturas bajan a -27.
- En las regiones del sur, las uvas no necesitan refugio para el invierno. En medio de los países, es obligatorio cubrirse para el invierno.
- Si el cultivo se congela ligeramente en la primavera, entonces las uvas son capaces de recuperarse por sí mismas. Esto agrega aún más ventajas a las uvas Bianca sobre otras variedades de uva.
Variedad de uva Bianca: características de la variedad
Uvas Bianca: foto de la variedad
Esta variedad es capaz de largas interrupciones en la vid. En este caso, el azúcar se acumula, la acidez disminuye ligeramente. Gracias a esto, es posible elaborar diferentes vinos, mucho depende de la época en la que se vendió la cosecha.
Las uvas Bianca tienen algunos rasgos específicos a los que los jardineros deben prestar atención cuando crecen.
Ventajas de la variedad: madura temprano, rendimiento estable, crece rápidamente, resistente a las heladas, sin guisantes, puede resistir las avispas harinosas. Además, las uvas pueden comenzar a dar frutos nuevamente después de una enfermedad. Las cepas curadas continúan desarrollándose, creciendo y dando una buena cosecha.
Defectos: Es posible que las bayas recolectadas no toleren bien el transporte.
Algunos de los defectos de la variedad se pueden eliminar por completo si se cuida bien las uvas. Por ejemplo, esto es poca transportabilidad, una amenaza de avispas y aves, susceptibilidad a enfermedades de hongos alternaria, se requiere un cierto nivel de humedad.
Debido al hecho de que las bayas tienen una piel muy fina y un alto nivel de jugosidad en la pulpa, tienen baja transportabilidad. Por tanto, es imposible transportar uvas a grandes distancias.
¡Las avispas son las principales plagas!
De hecho, la uva Bianca a menudo se ve afectada por el ataque de las avispas. Pero este problema se puede solucionar. Puedes hacer fundas de gasa para cepillos. Gracias a esto, las uvas Bianca no serán accesibles a los insectos.
Las bolsas de malla y los señuelos colocados cerca también pueden ayudar.
Además, puedes combatir las avispas con especias plantadas debajo de las enredaderas. El olor a especias es capaz de repeler insectos. Gracias a esto, las uvas están protegidas.
A veces, la amenaza proviene de los pájaros. El rescate contará con la ayuda de bolsas de malla hechas de alambre delgado, que se llevarán en manojos. En este caso, el jardinero no dañará a las aves, ya que no se atascarán en el alambre blando, pero la cosecha se salvará.
Aspectos importantes del cultivo y el cuidado.
Uvas Bianca: foto de la variedad
Es importante que la uva Bianca tenga un lugar abierto y soleado donde estará protegida de la influencia del viento.Vale la pena brindar las mejores condiciones para una buena adaptación de la variedad, buen desarrollo y fructificación.
Es necesario realizar el aterrizaje en otoño o primavera. Se recomienda elegir exactamente el resorte. Pero los hoyos para plantar durante este período deben prepararse en el otoño. Si no existe tal posibilidad, entonces es muy posible realizar todas las acciones en un período.
Debe dejar el agujero durante 2 semanas después de que se haya excavado y se haya realizado todo el trabajo necesario. Esto contribuye al hecho de que se reducirá la concentración de apósitos minerales.
Cómo preparar un sitio de aterrizaje
Es necesario hacer agujeros de 50x50 centímetros de tamaño, dejar una distancia de 2 metros entre los arbustos.
¿Cómo es la plantación de una plántula de uva?
Es necesario agregar una mezcla de drenaje al fondo de los pozos, lo que evita el anegamiento en el caso de que el agua subterránea se encuentre cerca de la superficie.
La segunda capa que necesita para agregar fertilizante de minerales. El fósforo y el potasio deben incluirse allí junto con la materia orgánica, que puede estar contenida en humus, compost, excrementos de pollo, gordolobo.
La tercera capa debe ser suelo fértil. Es necesario formar un montículo en el centro, una elevación en la que se colocará la plántula. También necesitas extender las raíces sobre la superficie de la colina.
Se puede verter sobre la superficie mantillo compuesto de paja, aserrín y humus comprimido. Es necesario formar una capa media de espesor.
Con la ayuda de mantillo, la humedad se conservará en tiempos de sequía, las malas hierbas no crecerán. Además, gracias a esta capa, el suelo quedará suelto en los lugares donde se ubican las raíces.
Esto le ahorrará tiempo al jardinero, porque no tiene que gastarlo en desyerbar y aflojar la tierra.
Vale la pena atar una vid en crecimiento. Use clavijas para esto. Esto mantendrá las uvas fuera del suelo.
Guarnición
Durante la primera temporada de crecimiento, debe cultivar dos ramas: serán la base de un arbusto de pleno derecho que se formará en el futuro. Se realiza una poda bastante corta: 2-3 ojos. Esto ejercerá una presión moderada sobre las uvas.
Se recomienda podar dos veces, en primavera y otoño. En otoño, quedan 30-40 brotes. Y en la primavera, debe cortar con cuidado el exceso de enredaderas que estén dañadas o infectadas con algo. Es importante dejar solo ramas sanas para que nada interfiera con el cultivo.
Además, es importante eliminar las ramas delgadas y débiles; no es necesario dejarlas en invierno.
A pesar de la resistencia a las heladas de las uvas, las plántulas jóvenes deben cubrirse en invierno. Es importante hacer esto durante los primeros tres años de vida de la uva.
Trabajos preventivos y cuidados que requiere la uva Bianca
Uvas Bianca: foto de la variedad
- Se recomienda envolver las raíces en una zona sur para evitar la congelación.
- Vale la pena albergar la cultura en todas las regiones durante su primera invernada.
- La prevención es un aspecto igualmente importante del cuidado de los cultivos. Las preparaciones fungicidas se pueden utilizar para combatir enfermedades fúngicas. Vale la pena usar cebos y trampas para que los enemigos naturales no dañen las uvas.
- Es necesario regar abundantemente solo durante la temporada de crecimiento, en otros períodos debe hacerse según sea necesario.
Cómo alimentar y fertilizar adecuadamente las uvas Bianca
Los fertilizantes deben aplicarse tres veces por temporada. En la primavera, el superfosfato se usa para la alimentación, en el verano, la urea y en el otoño, el sulfato de amonio.
La primera alimentación se realiza en otoño, es necesario agregar fosfatos y fertilizantes potásicos. La segunda vez, debe usar medios nitrogenados antes del comienzo de la temporada de crecimiento. La tercera vez es necesario fertilizar en otoño para fortalecer las uvas antes del período invernal.
Se recomienda utilizar sulfato y superfosfato de amonio. Además, la ceniza de madera se utiliza para labores preventivas contra infecciones, aportando nutrientes a las raíces de la uva Bianca.
