Eneldo: plantamos y cuidamos
El eneldo es una de las especias más deliciosas y populares de Rusia. Contiene vitaminas del grupo B, P, A, aceites esenciales, oligoelementos y mucho más.
El eneldo florece de junio a julio, y cuándo y cómo plantar eneldo, lea a continuación.
El eneldo son plantas no caprichosas. Las semillas pueden comenzar a revivir a una temperatura de más tres. Es resistente a las heladas. Aún así, hay algunas recomendaciones para que el eneldo crezca mejor.
Lo primero a lo que hay que prestar atención es que al eneldo le gusta mucho la luz solar brillante. Al mismo tiempo, es muy bueno plantar eneldo en áreas abiertas. La opción ideal sería tomar el sol para esta planta durante unas doce horas diarias a una temperatura de 18-25 grados.
Lo segundo a lo que hay que prestar atención es el suelo en el que se siembran las semillas. Cabe señalar que el eneldo necesita un suelo neutro, transpirable y con buena higroscopicidad. Para esta planta, el suelo donde se plantaron previamente vegetales, como pepinos o repollo, puede ser adecuado.
Se recomienda preparar lechos de eneldo en otoño. U consigue la tierra con estiércol, urea, superfosfato o sal de potasio en una proporción de 20-30 gramos por metro cuadrado y excava.
Si el color del eneldo se vuelve amarillo verdoso y el crecimiento se ralentiza, esto indica que la planta carece de nitrógeno. Para remediar la situación, debe aplicar fertilizante nitrogenado a razón de 20 gramos por metro cuadrado.
A continuación, debe elegir una variedad de eneldo. CONexisten variedades tempranas, medias y tardías.
Las variedades tempranas maduran rápidamente, en un mes. Los paraguas también aparecen rápidamente, pero tienen una pequeña cantidad de vegetación. Las semillas de estas variedades son más resistentes al frío. Pueden soportar heladas de menos cuatro grados, entre las que se incluyen variedades como: distante, seta, reducto, granadero.
En las variedades medianas, la maduración se produce de diez a quince días después. Habrá unas diez hojas en el tallo. Estas variedades incluyen: Amazon, kibray, calado, cocodrilo, ambralla.
En las variedades tardías, la maduración tarda setenta días. Estas variedades tienen más de diez hojas por tallo. Las semillas de estas variedades son más termofílicas. Estas variedades incluyen: traviesa, helada, kutuzovsky.
Para acelerar el proceso de germinación, es necesario reducir la concentración de aceites esenciales en las semillas, ya que interfieren con la concentración en el crecimiento. ¿Cómo hacerlo? La bolsa debe estar llena de semillas.
Sumerja la bolsa en agua caliente a 60 grados durante dos minutos. Sumerja las semillas en agua al tercer día, cambie el agua y enjuague las semillas de tres a cinco veces al día. Luego ponga las semillas en el aire durante media hora. Las semillas ahora están listas para plantar.
El suelo está listo, las semillas también. Ahora puedes empezar a plantar. Sobre una superficie plana, hacemos surcos de dos centímetros de profundidad. La distancia entre las ranuras es de veinte centímetros.
Hidrata bien el suelo. Después de eso, sembramos las semillas preparadas. Se suele sembrar un gramo de semillas por metro cuadrado. A continuación, espolvorear con tierra y compactar un poco el suelo. No es necesario regar durante dos días después de la siembra, para evitar lavar las semillas.
El eneldo se planta a principios de primavera y finales de otoño. En primavera, se recomienda plantar después del 20 de abril. Una vez que haya crecido el eneldo, debe adelgazarse para que haya una distancia de cinco a diez centímetros entre los brotes.
En verano se puede sembrar cada diez o quince días y obtener una cosecha. En otoño, se siembra eneldo para obtener la cosecha más temprana. En este caso, las semillas se plantan 1-1,5 centímetros más profundo que en primavera. En este caso, se consumen más semillas, en aproximadamente un 25 por ciento.
Después de la siembra, el suelo se cubre con mantillo.Todo esto debe hacerse antes de las heladas. El eneldo también se planta en invierno. El suelo se limpia de nieve (si la hay), las semillas de eneldo se esparcen, se cubren con humus con tierra y se cubren con nieve. En heladas severas, se puede cubrir con papel de aluminio.
Otra característica del eneldo es la siembra automática. Para evitar este evento, puede cerrar las cestas de maduración con una gasa. También se permite plantar eneldo con otras verduras.
Gracias a los aceites esenciales, repele las plagas y el eneldo obtiene nutrientes a cambio. El suelo necesita humedecerse. Si no hay suficiente humedad, el eneldo se desarrollará más en el tallo y las flores que en las hojas.
Para usar el eneldo de inmediato, lo mejor es usarlo cuando es joven, donde los tallos no miden más de 25 centímetros de altura. Hay que decir que el sabor se deteriora durante la floración.
El eneldo se puede desarraigar u hojas del tallo. Para guardar el eneldo para uso futuro, se puede congelar, salar, usar al vacío, encurtir, secar.
La mejor opción para cosechar eneldo, donde se conservan las propiedades útiles y el sabor, es el secado natural.
Elija las variedades de eneldo que sean adecuadas para usted, siembre en una época conveniente del año para usted y obtenga una buena cosecha.