Calabaza: sus beneficios, instrucciones para su cultivo y almacenamiento.

La calabaza es originaria de México, pero se ha arraigado bien en Rusia y se ha cultivado durante más de un siglo. Hay muchas especies, incluso hay variedades decorativas no comestibles, pero muy hermosas. Y probablemente todos los jardineros sueñan con cultivar una enorme belleza de naranja, que también es sabrosa y saludable. Por lo tanto, hablaremos más sobre el cultivo de la calabaza.

Sobre los beneficios de la calabaza o por qué se cultiva.

No solo por el tamaño y el color brillante, la calabaza puede llamarse reina. Por el contenido de betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo, la calabaza es varias veces más alta que la zanahoria. La fibra dietética gruesa regula la función intestinal, el potasio ayuda al corazón y, además, también contiene vitaminas del grupo B, C, E, calcio, magnesio, hierro, fósforo y mucho más. La calabaza se puede hervir o freír, hornear, hacer panqueques o asar a la parrilla. Se hacen sopas, mermeladas, se agregan a las gachas, la calabaza cruda se pone en ensaladas. En otoño, en vísperas de Halloween, la calabaza es la verdura más popular.

Plantar y dejar

Al elegir un lugar (siempre bien iluminado), recuerde lo que creció aquí el año pasado. La calabaza no se puede plantar después de "parientes": calabacín, calabaza y pepinos. Pero después de la remolacha, la zanahoria, el repollo y la cebolla, todo irá muy bien. Excave bien la tierra y elimine todas las raíces y los restos de plantas del año pasado; son la causa de muchas enfermedades. Además de las larvas de insectos, si las hubiera. Habiendo derramado bien la tierra previamente, las semillas se plantan a una profundidad de 6-8 cm a una distancia de aproximadamente un metro entre sí, después de lo cual los agujeros se pueden cubrir con humus o turba.

Las plántulas deben aparecer en aproximadamente una semana, después de la aparición de 3-4 hojas, es necesario eliminar las plantas débiles, dejando solo las más fuertes. Si decide cultivar plántulas de calabaza, endurezca las plántulas antes de trasplantarlas a campo abierto, y hágalo solo cuando el clima sea cálido.
La calabaza ama mucho la humedad, pero al verter agua de un pozo o pozo, puede destruir la planta, solo el agua tibia es adecuada para regar. Además, un punto muy importante es la formación de pestañas: es necesario eliminar todo el exceso de brotes laterales, dejar 2-3 ovarios en la pestaña y fijar la parte superior. Si la calabaza continúa floreciendo, corte todas las flores sin piedad, esta es la única forma de producir frutos grandes. Extienda la pestaña y cúbrala con tierra en varios lugares, allí aparecerán raíces y esto proporcionará a la planta una nutrición adicional. Asegúrate de que las calabazas no estén en el suelo (pon piedras o ladrillos, y encima de la tabla), y haz esto mientras las frutas son pequeñas, para que luego no te rompas accidentalmente el tallo.
A veces, la planta se enferma, la mayoría de las veces es bacteriosis, mildiú polvoriento y varios tipos de podredumbre. En este caso, elimine todas las áreas dañadas y rocíe la planta con preparaciones que contengan cobre. La preparación minuciosa del suelo, el control del anegamiento y la eliminación oportuna de las malas hierbas ayudarán a evitar enfermedades.
Si ve que los pequeños insectos pululan por las hojas, lo más probable es que se trate de un pulgón del melón. Una solución jabonosa o una infusión de ajenjo ayudarán a eliminarlo. O puede pedir ayuda a las mariquitas, ¡se alimentan de pulgones!

Cosecha y almacenamiento de cultivos de calabaza.

Cosechado en otoño, cuando la corteza comienza a endurecerse y el tallo se seca. Después de la cosecha, las calabazas se dejan reposar durante un par de semanas al calor, tiempo durante el cual el exceso de humedad se evapora y la pulpa almacena más azúcar.Para el almacenamiento prolongado del producto, se deben observar ciertas condiciones: debe estar seco, oscuro, fresco (+ 3… + 12C), y el lugar debe estar bien ventilado. Puede ser un sótano, garaje, ático, balcón, no importa, lo principal es cumplir con todas las condiciones. Asegúrese de realizar inspecciones periódicas de los cultivos para identificar las frutas que han comenzado a deteriorarse.
Si ha cultivado una calabaza decorativa, se cosecha cuando la piel se vuelve gruesa y dura, pero siempre antes de la primera helada. Es necesario secar en un área bien ventilada, asegurarse de que la luz solar directa no caiga sobre las frutas, voltear periódicamente las calabazas e inspeccionar en busca de moho. El hecho de que el proceso de secado haya terminado puede estar determinado por el susurro de las semillas, que se escucha al agitar: nuestros elementos decorativos para el interior están listos.