Pimientos morrones: 5 variedades probadas

Pimiento morrón

El pimiento dulce es una cultura bastante común en los jardines de nuestros veraneantes. Esta verdura es buena porque su alcance en la cocina es muy amplio. Hay muchas formas de utilizarlo. En este artículo, echaremos un vistazo a las cinco mejores variedades para diferentes propósitos.

Queso húngaro con pimiento dulce

Esta variedad es ideal para rellenar. La forma del pimiento es redonda, ligeramente aplanada, con forma de cabeza de queso. El color del queso húngaro es amarillo, rojo y naranja. En principio, se puede usar casi cualquier variedad para el relleno, pero se podría decir que el queso húngaro se creó para esto. Tiene una base estable y se ve muy bien con un relleno en el interior. Esta variedad es muy adecuada para pimientos rellenos crudos (con queso, champiñones fritos).

Los frutos de esta variedad son de tamaño reducido, lo que hace conveniente utilizar pimientos rellenos con arroz y carne. Un pimiento tan pequeño se puede dominar fácilmente en poco tiempo.

El queso húngaro es una variedad de maduración muy temprana. La temporada de crecimiento suele durar entre 65 y 68 días. Las plantas son de tamaño mediano, alcanzando una altura de 30 a 50 centímetros.

Los arbustos son de tamaño bastante compacto, por lo que esta variedad es muy adecuada para crecer en áreas pequeñas (balcón, logia), además, las plantas tienen un bonito aspecto decorativo. Aunque los frutos son de tamaño pequeño, tienen paredes bastante gruesas. Esto hace que los pimientos sean adecuados para sopas, guisos y ensaladas. También se usa bien para hacer salsas y varios giros para el invierno. Las frutas frescas tienen una calidad de conservación bastante buena.

Contras del queso húngaro

Prácticamente están ausentes. El único inconveniente puede llamarse pertenecer a híbridos, lo que significa que es poco probable que las semillas que recolecte puedan repetir las cualidades de la planta madre.

Pimiento dulce Earley Sense

Este pimiento es perfecto para hacer ensaladas de verano. Tiene un sabor dulce maravilloso, las paredes de la pimienta son bastante gruesas. Earle Sense es un gran ingrediente en la ensalada griega. Aunque tradicionalmente se agrega pimiento rojo a este plato, esta variedad aún se verá hermosa con su color amarillo brillante.

La variedad contiene una gran cantidad de jugo. Exteriormente, la fruta tiene forma cuboide, de tamaño bastante grande. Aproximadamente 7,5 cm de ancho y 10 cm de largo. Una fruta pesa alrededor de 150-200 gramos. En términos de maduración, esta variedad pertenece a la maduración temprana y dentro de este grupo de variedades se encuentra la variedad de mayor fructificación. No es de extrañar que el nombre se traduzca del inglés como "sensación temprana".

La primera cosecha de esta variedad generalmente se puede tomar 65 días después de la siembra para las plántulas. Esta fruta se puede empezar a comer ya en un estado de maduración técnica. En esta etapa, ya tienen un hermoso color verdoso y un sabor dulce.

Este híbrido tiene un alto rendimiento, así como una buena inmunidad a enfermedades de origen fúngico y bacteriano. La planta suele alcanzar una altura de unos 45 a 55 centímetros. Pero cuando se cultivan en un área abierta, los pimientos son de menor altura y, por lo tanto, es mejor hacer un soporte para que se amarren. De lo contrario, los arbustos caen al suelo debido a la gran cantidad de ovarios.

Contras de Earle Sense

Este híbrido tiene una madurez biológica suficientemente larga. Esta variedad es más adecuada para el cultivo en las regiones del sur del país, porque en la parte central, y más aún en las regiones del noroeste, no se puede esperar una madurez completa, incluso si no se arrancan los frutos con el inicio. de otoño. Sin embargo, cabe señalar que la madurez incompleta no afectó de ninguna manera el nivel de sabor y rendimiento. A veces, la variedad es susceptible a quemaduras solares en climas cálidos de verano.

Pitón del pimiento dulce

Esta variedad es perfecta para secar pimentón dulce. Si no sabe que se trata de un pimiento dulce, puede definirlo fácilmente en la categoría de pimientos picantes por su apariencia. Pero no hay indicio de nitidez ni siquiera cerca. La forma de esta variedad es bastante extraña, casi nunca, pero tiene un aspecto curioso curioso. En longitud, por regla general, una fruta alcanza los 25 centímetros. El peso es de unos 60 gramos, la pared no es demasiado gruesa, unos tres milímetros. Python tiene un aroma brillante de especias y un sabor rico. Esta variedad es perfectamente susceptible al secado, ya que no tiene pulpa demasiado jugosa y paredes delgadas.

Los pimientos se pueden secar con secadores especiales o de forma sencilla. Luego debes sumergirlos en una licuadora y disfrutar de la maravillosa especia aromática. Esta variedad no es mala para comer frutas frescas.

Aunque los fabricantes del material de siembra hablan de la altura de la planta de un metro y medio, este pimiento no crece más de cuarenta centímetros en un área abierta. La productividad está en un nivel alto, los arbustos crecen bastante densamente. En términos de maduración, Python es una variedad de maduración temprana. Una vez que las semillas germinan y maduran, suele tardar entre 100 y 110 días. A mediados de julio, el pimiento suele alcanzar la condición deseada.

Contras de Python

No a todo el mundo le gusta esta variedad específica debido a los tonos especiados en el sabor y la pulpa bastante seca en su interior. En el interior, los pimientos tienen una gran cantidad de semillas. Pero no son duros y no es para nada necesario quitarlos, esto no afecta el sabor de ninguna manera.

Pimiento Marconi morado

Esta variedad es ideal para asar a la parrilla. El morado Marconi es muy popular y exitoso en Italia. Puede ser de diferentes tipos de color. La variedad roja es muy dulce y jugosa, el pimiento amarillo tiene un sabor más suave y sobrio, y el morado tiene un aroma brillante y agradable. Además, la variedad violeta se compara favorablemente con otras por su apariencia inusual y elegante.

El pimiento también tiene una forma interesante que se asemeja a carámbanos de color púrpura. La pimienta es bastante estrecha, puntiaguda. La textura de la vaina es brillante, suave. Como regla general, la variedad mide quince centímetros de largo y solo 1.5 a 2.5 centímetros de ancho. Las paredes de la fruta no son gruesas (alrededor de cuatro a seis milímetros), tienen una textura elástica y crujiente. Cuando aparece el aroma característico de la pimienta y el color se vuelve burdeos intenso, significa que la pimienta ha alcanzado su plena madurez.

Esta variedad requiere muy poca atención, pero muestra excelentes resultados en términos de rendimiento. Los arbustos tienen una forma estándar, en altura alcanzan unos 60 a 90 centímetros. Los frutos pueden madurar hasta la misma helada. Para esta variedad, no se requiere una liga, ya que la pimienta pesa bastante poco y la base del arbusto es poderosa lignificada. La variedad Marconi tiene un aroma picante brillante, sabor delicado, por lo que este pimiento es perfecto para hacer guisos, ensaladas frescas, adobos. Las frutas son buenas para comer frescas, ni siquiera maduras todavía.

Según el período de maduración, esta variedad se conoce como maduración temprana, ya 75 días después de plantar las plántulas en el suelo, puede cosechar. Además, gracias al aroma brillante y las paredes delgadas, está de moda secar audazmente Marconi.

Contras de Marconi púrpura

Esta variedad es excelente para asar a la parrilla, sin embargo, durante el tratamiento térmico, lamentablemente, el hermoso color púrpura se pierde. Recuerde que los pimientos tienen paredes delgadas y tardan muy poco en cocinarse. Es fácil sobreexponer el pimiento al fuego, estropeando así el plato.

Marconi es bueno para comer frutas frescas, pero para estos fines, otras variedades seguirán ganando, ya que esta variedad tiene una textura seca.

Cuando Marconi todavía está en forma de plántula, tiene un aspecto bastante débil y también crece con bastante lentitud, a diferencia de otros tipos de pimientos dulces, que se sembraron al mismo tiempo.

Además, si desea utilizar esta variedad para el relleno, utilice pimientos que no estén completamente maduros, ya que la forma del pimiento se aplana con el tiempo.

Milagro de Palanichko de pimiento dulce

Esta variedad es ideal para hacer lecho. Esta variedad no es tan fácil de encontrar, no es muy popular entre los residentes de verano. Pero vale la pena buscarlo, seguro que no te defraudará.

En nuestro país y en el extranjero cercano, Palanichko, el milagro fue traído desde Serbia. Los cultivadores de hortalizas que se dedican al cultivo de esta variedad argumentan unánimemente que la preparación de un delicioso lecho no pasará sin un milagro. El lecho elaborado a base de este pimiento tiene un sabor muy similar al de los populares productos soviéticos de Globus.

Esta variedad tiene paredes bastante gruesas (alrededor de un centímetro de grosor), la textura es carnosa, contiene una gran cantidad de azúcares y este pimiento también es de tamaño muy grande. Todas estas características hacen de la pimienta un ingrediente ideal para el lecho. Pero es bueno no solo como un giro para el invierno, sino también en una versión fresca.

La variedad es de frutos grandes, la vaina mide unos 20 centímetros de largo y su peso puede alcanzar hasta cuatrocientos gramos. En forma, los frutos tienen forma de cono, puntiagudos. Tiene un hermoso color rojo intenso. Cuando se cultivan en áreas abiertas, las plantas crecen hasta una altura de aproximadamente 40 a 70 centímetros. Son de forma estándar, el número de hojas es medio. La variedad da muchos frutos, por lo que es necesario amarrar las plantas. Puede cosechar la cosecha a principios de agosto (si las semillas se sembraron en marzo). La segunda fructificación probablemente comenzará en septiembre. Hay muchos ovarios en la segunda cosecha, pero el tamaño de los pimientos en sí ya no es tan grande.

Contras del milagro de Palanichko

En cuanto a la superficie de la fruta, ocasionalmente se pueden apreciar ligeros daños y textura irregular. Esto no afecta de ninguna manera el sabor de la pimienta. La forma alargada hace que esta variedad a menudo sea atacada por babosas, ya que las puntas de la fruta a veces tocan el suelo.

A veces, los frutos se queman con el sol. Esta variedad es muy exigente con la presencia de calor y luz solar, por lo tanto, en la estación fría, es posible que no rinda una cosecha tan abundante como se indica. Además, una pequeña desventaja de esta variedad, los jardineros notan una cosecha desigual, los pimientos son de diferentes tamaños, desde muy grandes hasta pequeños.

Foto de pimiento dulce