Secretos de una rica cosecha de berenjenas

Las berenjenas pertenecen a la familia de las solanáceas, cuya altura no es inferior a 35 cm. La berenjena comienza a florecer en julio. Si las berenjenas se cultivan correctamente, la cosecha puede ser muy grande.

Puedes cocinar cualquier cosa, desde berenjena: haz ensaladas de verano, bocadillos y preparaciones para el invierno. Hay muchas recetas con berenjena.

También hay muchos de ellos. Los más populares para cultivar en el jardín: "Rey del Norte" (variedad temprana resistente a las heladas), "Bibo" (súper temprano y no caprichoso), "Bellezas negras" (no resiste las heladas), "Albatros" ( berenjenas carnosas), "Diamante"(Da frutos grandes)," Mazapán "(en forma de pera con excelente sabor)," Vakula "(no caprichosa y puede soportar cambios bruscos de temperatura)

Es mejor preparar el suelo para la berenjena en el otoño y aplicarle fertilizantes, como estiércol. Las semillas de berenjena son pequeñas, planas, de color marrón. Puedes comprarlos en la tienda o montarlos tú mismo. Si los recolecta usted mismo, debe hacerlo a principios de otoño (las semillas deben ser marrones). Las plántulas deben mantenerse en casa antes de plantarlas en el suelo, endureciéndolas gradualmente.

Antes de plantar semillas para plántulas, debe mantenerlas en una solución tibia de permanganato de potasio durante 20 minutos. Después - aclarar con agua corriente. Después de eso, debe tomar un recipiente pequeño con tierra, regarlo con agua, hacer surcos de no más de 1,5 cm de profundidad y sembrar semillas. Cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido. No olvide rociar regularmente el suelo con una botella de spray.

Cuando aparecen los primeros brotes, debe quitar la película y colocar el recipiente en el alféizar de la ventana al sol, regando regularmente, ya que las berenjenas aman mucha humedad. Cuando las plántulas crezcan hasta 5-7 cm, puede plantar las berenjenas en tazas separadas, en las que pasarán un tiempo antes de plantar en campo abierto. Dos semanas antes del desembarco, comienzan a endurecerse, bajando gradualmente la temperatura. Las plántulas se plantan afuera cuando las plántulas miden al menos 15 cm de largo y tienen al menos cinco hojas. Deben plantarse en un terreno ya calentado después del 20 de mayo. Para ello, la tierra debe estar bien derramada con agua, preferiblemente tibia. Plante cada plántula al menos a 20 cm de distancia. Dado que las berenjenas son plantas amantes del calor, los arcos deben instalarse sobre ellas y cubrirse con papel de aluminio o material de cobertura por la noche.

Dos semanas después de plantarlas en el suelo, las plantas crecen muy lentamente. Pero después de dos semanas, si riega regularmente la planta y afloja el suelo, la plántula crece muy rápidamente. Es mejor regar las plántulas por la noche con agua tibia. Solo es necesario alimentar a las plantas con fertilizante de 3 a 4 veces por temporada.La eliminación de las malas hierbas a tiempo es también una de las principales tareas, ya que pueden ahogar fácilmente las plantas. Y si agrupa las plantas, las raíces serán más poderosas. Esto, a su vez, ayuda a aumentar el rendimiento. Cada variedad tiene su propio período de maduración. Por lo tanto, las frutas inmaduras no se pueden recoger, simplemente serán amargas.

¿Cómo entender que la fruta está completamente madura? Se vuelve brillante. Esto sucede aproximadamente un mes y medio después de que la plántula haya florecido. Si su berenjena es marrón, entonces definitivamente está demasiado madura y ya no tiene sabor. Se puede cosechar en julio, cuando el fruto no mide menos de 10 cm, el fruto es de color según la variedad y brillante. Debe cortar las frutas con una podadora o con un cuchillo afilado. Con la llegada del clima frío, puede trasplantar un arbusto de berenjena a un invernadero. Si corta la cosecha correctamente sin dañar el cáliz y el tallo al final de la fruta, entonces la berenjena se puede mantener fresca en el refrigerador o bodega hasta por dos meses.

En el jardín, es mejor plantar berenjenas en un lugar soleado, donde no haya viento frío ni corrientes de aire.