Revelamos todos los secretos de las zanahorias saludables.
Las zanahorias nos son familiares desde la infancia. Esta verdura sabrosa y lo más importante y saludable es rica en vitamina A. El valor nutricional y el valor de las zanahorias se conocen desde la antigüedad. Un hecho interesante es que inicialmente las zanahorias saludables ni siquiera se usaron como alimento, se usaron como medicina debido a sus propiedades curativas: las zanahorias se adaptaron bien a heridas y quemaduras, y también se usaron como purificador de sangre. Incluso ahora, en la medicina popular, las zanahorias se utilizan en todas partes debido a su efecto probado durante siglos.
Los beneficios de las zanahorias saludables, entre otras verduras, son el aumento del contenido de materia seca, así como el grado de absorción por parte del organismo y el contenido calórico. El contenido de caroteno es la característica principal de este vegetal, que también se llama provitamina A. El contenido de caroteno en solo 100 gramos de zanahorias se caracteriza por un valor de 9 miligramos, si hablamos de las normas de consumo para humanos, entonces esta cifra la supera dos veces. Cabe señalar que el caroteno no se disuelve en agua, por lo tanto, para una mejor absorción por parte del cuerpo humano, es mejor usarlo junto con, digamos, crema agria. Seguramente muchos de ustedes recuerdan cómo en la infancia sus padres ofrecían zanahorias ralladas recién mezcladas con un producto lácteo fermentado.
Como saben, la vitamina A, que está contenida en las zanahorias, se llama vitamina del crecimiento, porque cuando falta, se nota su fuerte desaceleración. E incluso a pesar de que su contenido también es común en otros productos muy diferentes, como el hígado y los huevos, su uso frecuente está contraindicado, porque puede causar algún daño al cuerpo humano. La zanahoria, y especialmente su jugo, es útil y no implica tales restricciones cuando el contenido de vitaminas es aún mayor que en los productos animales.
Hablando de la composición completa de las zanahorias, es necesario resaltar sus otros elementos, y no solo el caroteno. La cultura predomina en el contenido de azúcar: glucosa, que es fácilmente digerible y nutritiva para el cuerpo, su contenido se caracteriza del 6 al 10 por ciento. Por lo general, la glucosa se encuentra en la parte superior de la zanahoria, mientras que el núcleo suele acumular ácido ascórbico y vitaminas B.
Además, las zanahorias saludables son ricas en ácido fólico, que es necesario para un mejor funcionamiento e incluso la formación de glóbulos rojos, los elementos más importantes de la sangre. En este sentido, las papas y las zanahorias no se quedan atrás, sin embargo, las usamos solo en forma procesada térmicamente, mientras que las zanahorias se benefician de comerlas crudas, si es posible, sin la más mínima pérdida de todas las vitaminas y microelementos útiles necesarios.
Las zanahorias se destacan por sus beneficios a cualquier edad y no existen contraindicaciones específicas cuando el cuerpo ya no puede absorber las zanahorias. Se recomienda especialmente para los niños, nuevamente, en vista de la mejora en el crecimiento y desarrollo físico.
El jugo de zanahoria se distingue por la característica de un uso completamente seguro tanto para alimentos como para fines medicinales en la cantidad de 1 a 2 litros por día.
En cuanto a las enfermedades en las que el tratamiento con zanahorias se prescribe y recomienda con mayor frecuencia, estas son enfermedades del sistema cardiovascular, hígado y riñones. Las zanahorias son especialmente buenas para el corazón, por lo que las personas mayores que han sufrido un derrame cerebral o un ataque cardíaco también deben incluirlas en su dieta en lugar de alimentos que solo dañan el cuerpo.
Por sí mismas, las zanahorias son un tónico y un multivitamínico probado por el tiempo. Por sus propiedades, las zanahorias reducen el cansancio general, facilitan y aceleran la recuperación, la rehabilitación tras la piel y los resfriados, así como las dolencias asociadas al tracto gastrointestinal. También mejora la estructura de las zanahorias y el cabello, ayudando a fortalecer las raíces, evitando roturas, lo mismo se aplica a las placas ungueales. Quién lo hubiera pensado, pero incluso con enfermedades oculares, las zanahorias pueden ser una ayuda fiel: el jugo de zanahoria se usa a menudo en el tratamiento de enfermedades como la conjuntivitis y las cataratas.
El momento más apropiado para comer zanahorias, para que puedan alcanzar su máximo potencial y convertirse en un protector de su inmunidad, a fines del invierno y principios de la primavera.
En cantidades de 100 a 200 mililitros, cuando se consume con el estómago vacío, el jugo de zanahoria también puede tener un efecto laxante, si es necesario, por ejemplo, para el estreñimiento. En caso de trastornos del metabolismo de la sal en el cuerpo, el jugo de zanahoria se prescribe como diurético, se usa con fines antiinflamatorios y bactericidas: catarro del tracto respiratorio superior, colelitiasis, todo esto se puede hacer por las propiedades curativas de un milagro asombroso. vegetal que pueda crecer ahora mismo en su jardín.
Las zanahorias ralladas se utilizan para la regeneración y limpieza del pus de las roturas de la piel, heridas y úlceras, y su uso no se limita a la lucha contra los parásitos, sino también como agente antirradiación.
Las zanahorias son muy conocidas y están muy extendidas debido a la gran cantidad de posibilidades terapéuticas y la rica composición de vitaminas y minerales que cada uno de nosotros necesita en un grado u otro. Al incluir zanahorias en su dieta, además, al cultivarlas en su jardín, siempre puede estar tranquilo sobre su salud, así como sobre el hecho de que está utilizando un producto natural cultivado por sus propias manos. ¡Estar sano!