Especias en el jardín
Las especias en el jardín están lejos de ser infrecuentes. Los jardineros experimentados prefieren cultivar esta o aquella especia, sabiendo muy bien que realizan no solo una función decorativa.
Las especias se pueden agregar a casi cualquier plato, dándole su propio sabor especial, así como especias, una parte integral de muchas recetas populares que pueden mejorar la salud o simplemente aumentar la inmunidad.
La mayoría de las especias del jardín son perennes. Pueden crecer en el mismo lugar durante varios años. Las hierbas picantes no son particularmente caprichosas de cuidar y no tienen problemas de reproducción.
Lo principal a considerar al cultivar especias en el jardín es su resistencia a las heladas. La resistencia a las heladas no es un factor unificador para todas las hierbas. Cada especie y variedad de plantas tiene la suya. Para preservar las plantas hasta la próxima cabaña de verano, a veces incluso es necesario transferirlas del sitio a su hogar.
Echemos un vistazo más de cerca a algunas de las especias en el jardín y hablemos sobre algunas de las características a su cuidado.
Tomillo, tomillo.
Esta es una de las especias más populares del jardín, en la historia se puede encontrar mención al tomillo como "hierba Bogorodskaya". Se puede usar en una amplia variedad de platos, y también es costumbre agregarlo al té para obtener un aroma sutil pero rico.
El tomillo tiene muchas variedades, pero todas ellas están unidas por el amor a la luz del sol. Sin embargo, las variedades difieren en la resistencia a las heladas. Por tanto, la elección de la variedad debe abordarse de forma legible.
Por ejemplo, el tomillo rastrero es un arbusto pequeño y cuidado, que a menudo se usa como cultivo de cobertura del suelo en un jardín de flores, que puede resistir fácilmente las heladas.
El tomillo con aroma a limón es algo inferior en su resistencia al frío. Esta variedad se considera legítimamente el deporte más caprichoso del tomillo. Antes de plantarlo, debe elegir un lugar bien iluminado con la posibilidad de un drenaje completo de alta calidad. Además, dicha variedad puede congelarse incluso con una ligera ola de frío. ¿Por qué algunos jardineros prefieren esta variedad en particular?
Al menos en su apariencia, puede competir incluso con la rosa más hermosa. El tomillo con aroma a limón tiene un período de floración prolongado y una inflorescencia muy densa. Para el invierno, debe cubrirse con ramitas de coníferas, para que el próximo año pueda volver a deleitar la vista con su belleza.
No se necesitan refugios más pesados y cálidos con la esperanza de preservar el tomillo hasta el próximo verano, incluso puede ser dañino, porque bajo un dosel pesado sin acceso al aire, tal tomillo puede comenzar a pudrirse.
En un lugar, el tomillo puede crecer durante unos cinco años. Para conservar la especia en los próximos años, se puede propagar vegetativamente. Además, es muy fácil dividir el arbusto de tomillo en varias partes, ya que el sistema de raíces no se enreda y se separa en partes iguales sin un amigo.
Para la propagación con esquejes, se requiere mucho más esfuerzo. Es necesario seleccionar tales brotes para que, a pesar de su juventud, ya hayan comenzado a crecer un poco leñosos. Dichos esquejes deben plantarse en un sustrato de turba y arena (mezclados en partes iguales).
menta También es muy común entre los jardineros como especia de jardín. Tiene muchos tipos, de los que hablaremos con más detalle.
La menta es capaz de soportar las heladas e incluso las heladas, es capaz de multiplicarse por sí sola, incluso sin su participación en el proceso. En general, algunos "amantes de las especias" llaman a la menta una mala hierba debido a su rápida reproducción ubicua. Por este motivo, es recomendable aislar la zona en la que se planta la menta de otros cultivos al menos a una distancia de treinta centímetros, los mismos centímetros serán necesarios para las plántulas de menta en profundidad.
Puede crear restricciones caseras: lados de plástico, vallas metálicas pequeñas y más. Esto evitará que el rizoma se extienda más allá del rango deseado. Además, la menta no es fundamentalmente soleada si su hábitat lo será. Incluso a la sombra, la menta puede crecer bien.
La menta en sí tiene diferentes tipos. Una de las especies inusuales es la menta abigarrada. Es menos propenso a una reproducción fuerte que el pimiento original y puede usarse como elemento decorativo debido a su apariencia brillante. Sin embargo, este tipo de menta solo puede crecer bien en áreas iluminadas. A la sombra, puede oscurecerse y perder su interesante apariencia.
También vale la pena cultivar menta como especia en el jardín porque es una excelente cura para muchas dolencias. La hierba picante también se usa para enfermedades del tracto gastrointestinal y para el nerviosismo excesivo como sedante.
Toronjil muchos jardineros también consideran una de las variedades de menta y la llaman "menta limón". Este nombre echó raíces detrás de esta especia en el jardín debido al agradable y discreto aroma y sabor con notas de lima y limón. Melissa no tiene pretensiones en el cuidado, puede crecer en cualquier suelo. Es capaz de soportar el invierno sin refugio adicional, incluso en los Urales.
El toronjil puede crecer en un solo lugar durante cuatro años. Pasados estos años, puedes plantarlo vegetativamente. Por supuesto, también puede plantar con semillas recolectadas directamente del propio bálsamo de limón, pero esto será mucho más largo y problemático.
A diferencia de la menta, el bálsamo de limón no necesita ataduras especiales y es muy difícil llamarlo maleza, ya que su reproducción puede ser controlada por el propio residente de verano.
La siguiente especia que vale la pena mencionar es estragón (el segundo nombre es estragón). La planta es completamente sin pretensiones en cuanto al grado de iluminación y puede crecer tanto al sol como a la sombra parcial. Ha podido crecer en el mismo lugar durante más de cinco años. Debe saber y tener en cuenta que el estragón cultivado forma periódicamente los llamados chupones de raíz, por lo que puede extenderse por un área bastante grande de tierra.
Sin embargo, a diferencia de la misma menta, esta especia del jardín no se considera un "agresor". Sobre la base del estragón, se han inventado muchos entornos de curación y medicamentos, también es bueno agregar especias al encurtir y conservar pepinos.
Una hierba picante como apio no se encuentra en las parcelas de jardín con tanta frecuencia como las plantas antes mencionadas.
Sin embargo, tiene una enorme lista de propiedades beneficiosas y vitaminas en su composición. Lovage es resistente al clima frío, su arbusto es lo suficientemente poderoso y también tiene tallos de flores decorativos, por lo que pueden decorar con seguridad un macizo de flores o cualquier otro jardín de flores.
Las especias en el jardín pueden crecer en el mismo lugar durante diez años.
