Aprendiendo a cultivar orégano perfumado
Contenido:
El orégano, o como también se le llama, el orégano es una gran adición para plantar en su jardín. Además de su uso generalizado en la cocina, el orégano también es famoso por muchas propiedades útiles. En este artículo, le informaremos sobre la siembra correcta, el cuidado y el cultivo de orégano. También te contaremos las beneficiosas cualidades de esta maravillosa especia.
Característica del orégano
El orégano también se llama orégano en Europa. Curiosamente, esta cultura es pariente de otras hierbas como la albahaca, la menta, la salvia y otras. El orégano se usa ampliamente como condimento en varias culturas. Por ejemplo, ninguna pizza italiana y ninguna ensalada griega pueden prescindir de ella. Además de sus beneficios culinarios, hay muchos beneficios para la salud de esta maravillosa hierba picante. Por lo tanto, tiene demanda en todo el mundo.
En estado salvaje, es una planta herbácea. Crece, por regla general, en el Mediterráneo y el suroeste de Europa. En Rusia, el orégano prefiere asentarse en áreas abiertas secas, bordes de bosques, prados, prados.
El orégano es una planta perenne. Por cierto, esta cultura se usa a menudo con el propósito de decorar parcelas. "Materinka" - así se llama a veces al orégano en nuestra tierra natal. Por el momento, hay muchas variedades que han sido criadas por criadores diligentes. En Rusia, hay dieciséis variedades enumeradas en el Registro Estatal.
El tallo del orégano tiene 4 bordes, el sistema de raíces se está extendiendo bastante activamente hacia los lados, las hojas son oblongas, ligeramente afiladas hasta el borde. En altura, el orégano suele alcanzar los 500 - 700 centímetros, pero también hay otros más altos, alrededor de un metro de altura. El orégano florece a mediados de julio. El orégano da flores muy hermosas y fragantes de tonos blancos, rosas y lilas. La maduración de la semilla generalmente ocurre en agosto.
Por cierto, el orégano es una gran planta de miel y también produce un aceite esencial increíble de esta planta.
El orégano es un cultivo herbáceo perenne. Si se cultiva en diferentes condiciones (suelo, clima), el resultado puede ser diferente. Como regla general, las flores de orégano se pueden ver en el segundo año después de plantarlas en el jardín.
Cultivar orégano correctamente
Puede plantar orégano a través de plántulas, pero sembrar semillas directamente en campo abierto también es excelente. Pero recuerde que con un método de siembra de plántulas, las posibilidades de ver flores fragantes ya en el año de la siembra aumentan.
El orégano es una cultura a la que le gustan mucho las áreas abiertas y soleadas. La humedad no debe estancarse en el suelo, ya sea agua derretida o lluvia. Recuerde que el orégano es una planta perenne y debe elegir una ubicación permanente. El trasplante no beneficiará a la planta. El suelo para la siembra debe estar nivelado y tener un buen nivel de fertilidad, pero no excesivo. Para estos fines, se aplican fertilizantes orgánicos y minerales para excavar el suelo. Al plantar orégano en primavera, este procedimiento debe realizarse en el otoño. Cuando excave la tierra y aplique el aderezo, preste atención a las malezas, especialmente al pasto de trigo. Todo esto debe ser eliminado del sitio sin falta.
En la primavera, también vale la pena agregar aderezo, así como asegurarse de que la tierra tenga una estructura homogénea, sin grumos. La tierra necesita estar bien nivelada, y esto es necesario porque las semillas de orégano son muy pequeñas, si hay tierra grumosa, habrá dificultades con la germinación.Después de todos los procedimientos preparatorios, debe hacer surcos poco profundos y derramarlos bien con agua tibia. Si saca agua del grifo, es mejor defenderla antes de usarla.
Puede mezclar semillas de orégano con arena en una proporción de 1: 1. La profundidad de siembra del material de siembra no es más de un centímetro. El uso de arena de río ayudará a sembrar las semillas de orégano de manera más uniforme. A continuación, rocíe con tierra encima y, además, puede colocar mantillo de humus para que la humedad no se evapore demasiado rápido.
La distancia entre surcos con cultivos de orégano debe observarse en unos 25 a 30 centímetros. Los primeros brotes suelen aparecer a los veinte días. Después de la aparición de dos hojas, las plántulas están listas para la nueva ubicación. Recuerda dejar unos veinte centímetros entre las plantas. Si quedan plantas adicionales, plántelas en un lugar vacío. A continuación, debe realizar un riego regular, no permita que las malas hierbas interfieran con el crecimiento de las plantas. Se recomienda sombrear un poco el orégano si el calor es intenso. Después de un par de meses, verás arbustos bastante fuertes.
Método de plántula para cultivar orégano.
Cultivar orégano a través de plántulas es un proceso que consume más energía, pero al mismo tiempo es más efectivo. Puede comenzar a prepararse para plantar plántulas a partir de la segunda quincena de abril. En este momento comienza la preparación del suelo. El sustrato puede verse así: arena de río, tierra de jardín, humus (todo en partes iguales). Cuide el drenaje de antemano, debe colocarse en el fondo del recipiente. Y también asegúrese antes de que haya agujeros para que drene el exceso de humedad. Coloque el sustrato encima de la capa de drenaje (un par de centímetros).
El día antes de sembrar las semillas, deben envolverse en un paño húmedo y luego sumergirse un centímetro en pequeños surcos de la mezcla de tierra. A continuación, cubra sus plantaciones con una tapa, pero de manera que tenga agujeros. Deje los contenedores en cualquier habitación luminosa fuera de la luz solar directa. En este caso, la temperatura debe ser de unos +20 grados. El suelo debe mantenerse ligeramente húmedo. Ventile la habitación periódicamente. Después de que aparezcan un par de hojas, debes sumergir las plantas en macetas pequeñas separadas.
Antes de plantar sus plantas en campo abierto, debe endurecer, bajando lentamente la temperatura del aire. La planta necesita acostumbrarse a la temperatura exterior tanto de día como de noche.
Cuando se establece una temperatura cálida estable en el exterior, sus plantas se pueden plantar en el suelo. Intenta sacar con cuidado las plantas de los contenedores, colócalas en el suelo sin destruir el terrón de tierra con el sistema radicular del orégano. Luego compacte bien el suelo y coloque una capa de mantillo de humus.
Cómo propagar el orégano
Cuando la edad de la planta ha alcanzado los tres a cinco años, también se puede propagar dividiendo el arbusto. Este procedimiento se lleva a cabo en primavera. Para estos fines, debe desenterrar la planta y dividirla en partes. Cada uno de ellos debe tener 2 pares de riñones. Estas partes se plantan en huecos, después de dos semanas suele comenzar el proceso de enraizamiento. Riegue y afloje la tierra alrededor de los arbustos periódicamente.
Si decide propagar el orégano con esquejes, debe prepararlos. A principios de julio, corte los brotes y luego divídalos en esquejes (longitud de unos 12-14 cm). Debe dejar dos o tres hojas encima. Para que los esquejes se arraiguen normalmente, es mejor plantarlos en un suelo liviano y fertilizado, cubierto con una película. Aproximadamente de cuatro a cinco veces al día, debe regar con una botella rociadora.
Puede propagar el orégano mediante capas. Desde principios de primavera, el brote debe sumergirse en camas preparadas horizontalmente. Espolvorea un poco de tierra. Una corona debe permanecer por encima de la superficie. A continuación, riegue y quite las malas hierbas. En la primavera, verá brotes que crecen verticalmente. Desenterrándolos y separándolos del arbusto principal, se obtienen buenas plántulas.
Cuidado adecuado del orégano
En general, no existen requisitos de atención demasiado complejos. El orégano debe regarse con moderación, el suelo no debe secarse demasiado, pero tampoco es necesario humedecer demasiado el suelo. En las primeras dos temporadas después de la siembra, es necesario realizar un deshierbe regular del área, así como el aflojamiento. Cuando hayan pasado tres temporadas y la planta sea lo suficientemente fuerte, puede dejar de deshierbar el suelo, pero solo corte el césped periódicamente alrededor de los arbustos. El orégano puede crecer en el mismo lugar durante más de una docena de años, pero es mejor reducir este período a cinco o seis años. Si cultiva orégano para obtener masa verde, luego de cortarlo es mejor alimentarlo con fertilizantes orgánicos o minerales en el complejo. Si la planta solo es decorativa en su área, entonces la alimentación no es en absoluto necesaria.
Cómo recolectar y almacenar el orégano correctamente
La cosecha es posible cuando los brotes de la planta alcanzan un metro de altura. Es fácil determinar el momento correcto de la cosecha: este es el momento de la floración de la planta y los aromas brillantes y agradables de orégano se elevan en el aire. Como regla general, este tiempo ocurre en julio - septiembre.
Por lo general, el tallo se corta a 50 centímetros. Luego deben secarse en paquetes recolectados. Por cierto, se cree que el orégano seco exuda un aroma aún más brillante. Si quieres que el orégano dure más, evita los rayos directos. Además, retire las hojas de los brotes. Normalmente, el orégano tiene una vida útil de dos a tres años. Cuanto más secas estén las ramitas, más tiempo se pueden almacenar.
Cómo utilizar el orégano
El orégano es una hierba muy aromática con un aroma y un sabor bastante específicos. Por esta razón, agregue este condimento en pequeñas cantidades. El orégano tiene un sabor agradable, con un ligero amargor y un poco de picante. El orégano se utiliza activamente para preparar una amplia variedad de platos de carne. Además, los métodos de cocción pueden ser muy diferentes: desde el grill hasta el horno.
El orégano será una gran adición a varias ensaladas, salsas (especialmente tomate).
El orégano se usa mucho con fines medicinales, se agrega a los tés medicinales, como remedio para la tos y la fiebre. El orégano ayuda con los problemas del sueño, las migrañas y las enfermedades de la cavidad bucal. Además, el uso regular de orégano tiene un buen efecto sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
Además de todos los beneficios anteriores, el orégano es un excelente repelente de polillas. Coloca una rama de esta planta en la estantería de tu armario y te olvidarás de este problema.