Cómo y cuándo recolectar la savia de abedul.

A muchos residentes de verano y jardineros les gusta recolectar savia de abedul. A primera vista, puede parecer que esto no es nada difícil, pero incluso en tal caso hay algunos matices. En este artículo, descubriremos cómo y cuándo se recolecta la savia de abedul.

Todos sabemos que además de que la savia de abedul es muy sabrosa, también es sumamente útil para nuestro organismo. Esta bebida contiene una cantidad impresionante de vitaminas y minerales necesarios para una persona. El consumo regular de savia de abedul ayuda a fortalecer el sistema inmunológico humano y el estado general en general. Por lo tanto, tan pronto como llega la primavera, los amantes de esta cura milagrosa se dedican a recolectarla. La savia de abedul es famosa por sus propiedades incluso entre las personas que padecen diabetes, ya que el azúcar que contiene la bebida no afecta los niveles de insulina y se absorbe rápidamente en el organismo. ¡En general, la savia de abedul tiene muchas propiedades útiles! Echemos un vistazo a cuándo y cómo cosechar correctamente la savia de abedul.

¿Cuándo se puede recolectar savia de abedul en Siberia, los Urales y la región de Moscú?

Se considera que un momento favorable para recolectar savia de abedul es el período en que los brotes se hinchan en los árboles. Esto suele ocurrir durante un período de calentamiento, alrededor de las primeras semanas de abril. Durante el período en que el follaje ya se está formando activamente en los abedules, la recolección de savia finaliza. Incluso hay un período favorable durante el día en que se recolecta la savia de abedul. Se recomienda hacer esto antes del anochecer, se sabe que por la noche el movimiento de la savia en los pilares de un árbol se ralentiza y se vuelve menos activo.

Vale la pena señalar que se recomienda recolectar savia de abedul de árboles más maduros. Los abedules menores de veinte años no deben usarse todavía. Lo más importante es que los árboles que elija no estén ubicados cerca de carreteras y caminos transitables, empresas, asentamientos, carreteras y de otras áreas industriales muy contaminadas. Elija árboles que estén en bosques, matorrales, plantaciones. Los abedules que crecen en su sitio son adecuados para recolectar savia. Uno de los criterios importantes para elegir un árbol es el diámetro del tronco. Se recomienda elegir árboles con un tronco de al menos veinte centímetros de diámetro. Es por esta razón que los abedules jóvenes no son adecuados, como resultado de la recolección de savia, simplemente pueden morir. No intente recolectar mucha savia de un árbol a la vez, recuerde que la vitalidad de la planta está muy agotada, así que limítese a recolectar hasta un litro por día. En general, un árbol puede traer hasta cinco litros de savia; en grandes volúmenes, recolectar una bebida puede dañar gravemente un abedul e incluso provocar su muerte.

Entonces, has encontrado un árbol adecuado para todas nuestras recomendaciones, ¿cómo sabes si el proceso de movimiento de la savia ha comenzado en él? Para hacer esto, necesita hacer un pequeño agujero en su tronco, por ejemplo, con un punzón o un clavo. Espera un poco, si pasados ​​unos minutos sale una gota de líquido ligero por el orificio, no dudes en empezar a recoger la bebida.

Recolectando savia de abedul con tus propias manos.

Entonces, hemos decidido cuándo se recolecta la savia de abedul. Para comenzar a recolectar una bebida curativa, debes hacer un agujero en el tronco del árbol que hayas elegido. Puede hacer una incisión en el abedul o usar un taladro. Recomendamos colocar el agujero a una altura de al menos un metro y medio del suelo. El agujero no debe ser profundo, solo unos cinco centímetros son suficientes, y un centímetro de diámetro será suficiente.Recuerde que un agujero grande puede dañar el árbol, las plagas pueden crecer en él y exponer la planta a enfermedades.

Y para que el orificio esté listo, luego use cualquier dispositivo conveniente para recolectar jugo, puede ser una manguera nueva o cualquier otro tubo, lo principal es que el dispositivo sea nuevo y limpio. Baje el tubo a un recipiente para recolectar la savia, generalmente se adjunta directamente al poste de abedul. Puede colocar un recipiente con jugo en el suelo si recolecta jugo en su área, pero si esta es un área transitable, el recipiente puede tocarse y el jugo se perderá. Hay una sutileza en la recolección de savia de abedul. En la práctica, quedó claro que el contenedor instalado en el lado norte del árbol aporta más jugo.

Tan pronto como note que el volumen de la savia de abedul recolectada que ingresa al recipiente comienza a disminuir, debe terminar de recolectar la bebida de este árbol. Este comportamiento del abedul indica que el árbol comienza a apretar la herida en el tronco. Recoja una bebida saludable con moderación, sin dañar la planta.

Una vez que haya terminado de recolectar la savia de abedul, retire la tubería del tronco del árbol y el orificio debe mecanizarse. Puede lubricar el agujero en el árbol con musgo o plastilina común, también es adecuado el jabón para lavar ropa común. Esto permitirá que el árbol sane rápidamente la herida en el tronco y las plagas no podrán penetrar debajo de la corteza de la planta. Si no tiene absolutamente nada a mano, puede tapar el agujero con una viruta de madera normal.

Cómo conservar la savia de abedul después de la cosecha

Por supuesto, es mejor beber la savia de abedul recolectada de inmediato, para que su sabor sea lo más agradable y rico posible. Puede almacenar la bebida en casa durante varios días, un recipiente de vidrio es adecuado para esto. Se recomienda conservar el jugo en el frigorífico. Después de un tiempo, comienza el proceso de fermentación en el jugo. Se puede utilizar para elaborar bebidas alcohólicas. La savia de abedul se presta bien a la conservación, se puede preparar para el invierno y disfrutar de su sabor durante todo el año.