¿Cómo cultivar una rica cosecha de rábano blanco en el jardín?
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El rábano se puede encontrar en casi todos los huertos en verano. Por su cuidado sin pretensiones y la posibilidad de siembras repetidas, es capaz de producir una gran cosecha, razón por la cual es tan popular entre los jardineros. Hoy en día existen muchas variedades de rábano, entre las que se distingue especialmente el rábano blanco. Se diferencia del resto no solo en el color, sino también en la forma, así como en las características de la plantación y el cultivo.
Variedades de rábano blanco
Hay muchas variedades de rábano blanco. Entre ellos se encuentran aquellos que, además del color, no difieren ni en los parámetros de sabor ni en los métodos de cultivo que no se diferencian del habitual rábano rojo. Por ejemplo, la variedad "Firefly". Solo a medida que crece y madura, gradualmente se vuelve blanco y cambia ligeramente de forma, alargándose en longitud. El rábano de esta variedad tiene un sabor ligeramente picante y al mismo tiempo dulce. Cabe destacar que la variedad es apta tanto para cultivo exterior como en invernaderos e invernaderos.
Sandía de rábano blanco
Las variedades raras de rábano blanco incluyen el llamado rábano sandía. En los Estados Unidos, es la verdadera tendencia en la cocina estadounidense. Fue apodado rábano sandía porque es blanco por fuera y rojo rosado por dentro con venas blancas, que muchos asocian con semillas de sandía. En forma cortada, luce espectacular tanto en platos principales como en ensaladas variadas. Después de separar la cáscara de la pulpa, también puede usarla en forma cruda pura. Si decides intentar cultivar una variedad de rábano tan inusual, debes tener en cuenta que su cantidad en las tiendas de jardinería locales es limitada, pero puedes encontrarla en tiendas online especializadas.
Rábano Daikon
Una de las variedades populares que se pueden encontrar en los supermercados es el rábano daikon. Esta variedad es tan popular en los países asiáticos que se agrega a la gran mayoría de platos. Daikon también se llama rábano chino / japonés. Su forma depende directamente de la variedad de semillas que elijas. Daikon puede tomar cualquier forma, desde cónica hasta cuadrada o redonda. Daikon en sus parámetros es mucho más largo que el rábano clásico; su longitud puede alcanzar los cuarenta y cinco centímetros y su peso es de hasta cinco kilogramos. La ausencia casi total de aceite de mostaza en esta variedad afecta el sabor del daikon. El rábano resulta dulce.
Muchos médicos reconocen al daikon como un vegetal útil. Se recomienda usarlo para diversas enfermedades del tracto gastrointestinal y diabetes. Una variedad útil de rábano puede eliminar el líquido acumulado innecesario del cuerpo, limpiando así los riñones y el hígado. También hay algunas consideraciones con respecto al almacenamiento del daikon después de haber cosechado toda la cosecha. Debe almacenarse con un riesgo mínimo de penetración de la luz solar en una habitación oscura cerrada, por ejemplo, en un armario o en un sótano. Entonces se conservarán todas las propiedades útiles de daikon.
Rábano blanco: consejos para crecer
Al plantar rábanos, debe intentar seguir algunas reglas para obtener una cosecha rica y sabrosa.
Primero, el suelo debe ser fértil. Si la tierra en su sitio no difiere en esta propiedad, antes de plantar el cultivo futuro, es necesario alimentar el suelo con fertilizantes orgánicos y minerales.
En segundo lugar, el lecho del jardín en el que se planea plantar rábanos debe tener al menos quince centímetros de altura, y la profundidad de siembra de semillas de rábano debe ser de al menos dos centímetros. El lugar para la cama del jardín debe estar en un área bien iluminada.
También necesita controlar la humedad del suelo. Con falta de humedad, el rábano se volverá duro y amargo, y con un exceso, existe una alta probabilidad de que se le queme un rábano en el interior.