En términos simples, los pimientos verdes picantes no son un chile maduro conocido por todos. Antes de alcanzar un estado maduro, ya está completamente enriquecido con vitaminas, pero aún no se ha convertido en su color burdeos habitual. En este estado, el pimiento tiene una alta concentración de vitamina C y capsaicina, las cuales son muy utilizadas en cosmética y medicina, y además, en la cocina es muy [...]