Hay una serie de verduras que se pueden encontrar en cualquier huerto, y la remolacha son solo esas verduras. La cantidad de vitaminas y elementos útiles de este tubérculo es asombrosa: ácido fólico, vitaminas B, magnesio y potasio, yodo y hierro, y mucho más. Y lo más importante, todas estas sustancias útiles no se pierden en el proceso de cocción de la remolacha, [...]