¡Arpa en el jardín o saúco común!
Saúco común: foto
Anciano común (sambuca) proviene del griego sambyque, que significa "parece un arpa pequeña".
Es un arbusto perenne y caducifolio con un sistema radicular fuerte y profundo, que forma numerosos tallos erectos y leñosos de color gris plateado, cuya altura puede alcanzar los 6 metros.
Pertenece a la familia Caprifoliaceae. Origen del norte de África, Asia occidental, Europa. El género incluye 25 especies de plantas, árboles y arbustos perennes.
Es una planta aromática comestible, fácil de cultivar en el jardín y apreciada por su elegante y decorativo hábito tupido, gran floración y bayas negruzcas muy decorativas.
Las flores individuales tienen forma de estrella y están formadas por 5 pétalos fusionados en la base, que forman 4 estambres sobresalientes. Flores de saúco, blancas y amarillentas, en paraguas, muy fragantes.
Florece desde finales de primavera hasta principios de verano en mayo-junio. Se convierten en pequeñas bayas que se vuelven negras. Su diámetro puede llegar a los 25 cm. La baya del saúco, con su agradable e intenso aroma, atrae a las abejas y otros insectos.
Frutos, pequeñas bayas esféricas, de color negro violáceo brillante. Los pájaros consumen la fruta y redistribuyen abundantemente las semillas.
Las bayas de saúco o drupa, recolectadas en racimos densos y colgantes, maduran en otoño y son apreciadas por su alto contenido de vitamina C y varias otras cualidades.
La baya del saúco común es una planta medicinal con muchas virtudes. Las flores utilizadas como infusiones pueden afectar las infecciones respiratorias, las infecciones urinarias y los cálculos renales.
La corteza verde interior tiene un efecto laxante y diurético. Las hojas se pueden usar como cataplasma para tratar el eccema, los hematomas o el dolor de muelas.
Las frutas y las flores se pueden utilizar para hacer mermeladas o bebidas con vino, almíbar o limonada: la receta de la baya del saúco es muy sencilla de conseguir.
Saúco común: foto
Sin embargo, no se recomienda consumir frutos de saúco crudos, tienen baja toxicidad, lo que puede provocar vómitos; cocinarlos elimina esta toxicidad.
Cualquier tipo de suelo puede ser adecuado para bayas de saúco, incluso piedra caliza, seca o húmeda. El arbusto puede exponerse al sol o sombra parcial.
Aunque crece bien en áreas parcialmente sombreadas, le gustan los lugares soleados durante muchas horas al día para maximizar la floración y, por lo tanto, producir muchas bayas.
El anciano común no sufre de calor; tolera muy bien las bajas temperaturas, pero teme los vientos fríos. Puede integrarse en un seto florido, donde participará en el mantenimiento y conservación de la vida silvestre, insectos y aves. También es ideal para ajardinar un rincón salvaje en el jardín.
El primer año debe regarse regularmente en verano para promover el enraizamiento.
La siembra de la baya del saúco se realiza enterrando las bayas bien maduras en agujeros de unos 3 cm de profundidad, manteniendo el suelo constantemente húmedo durante todo el tiempo necesario para la germinación de la semilla.
Plantas obtenidas de las semillas de la baya del saúco común, adelgazar, y las plantas se bajan a una profundidad de unos 2,5 centímetros. Los esquejes deben enterrarse a una profundidad de unos treinta centímetros y deben separarse durante la caída.
La planta generalmente tiene suficiente agua de lluvia, pero si vives en climas secos, debes regarla regularmente cada 2-3 semanas.Si el suelo se seca por completo, riéguelo durante varios días.
En la primavera, cuando comienza el crecimiento vegetativo, entierre el estiércol maduro o fertilizante rico al pie de las plantas. La baya del saúco necesita especialmente nitrógeno. Lo mismo en un abono equilibrado con fósforo y potasio. Esto promoverá la floración y maduración de la fruta.
En el otoño, con unas tijeras bien afiladas y desinfectadas, se toman esquejes de unos 30 cm de largo y se colocan en una mezcla de turba y arena en partes iguales. Una vez enraizadas, después de unos dos meses, las nuevas plantas de saúco se pueden trasplantar a su último hogar.
Propagación de esquejes de saúco común
En el otoño, con unas tijeras bien afiladas y desinfectadas, se toman esquejes de unos 30 cm de largo y se colocan en una mezcla de turba y arena en partes iguales. Después de enraizar, después de unos dos meses, se pueden trasplantar nuevas plantas de saúco a su hogar permanente.
Cada año, antes de reanudar la temporada de crecimiento, para promover la aparición de nuevas ramas, la floración y la producción de bayas, es necesario cortar las ramas viejas del arbusto a unos centímetros del suelo.
Las ramas jóvenes, especialmente las laterales, deben podarse a aproximadamente 1 metro del suelo en febrero o marzo. Deben tratarse las heridas causadas por cortes.
Las hojas y flores de la baya del saúco se recolectan de abril a mayo, los frutos se recolectan a fines de agosto y la corteza se recolecta en otoño.
La baya del saúco negro es una planta medicinal. El jarabe a base de flores se usa para tratar los resfriados y la investigación ha demostrado que es eficaz para mejorar las condiciones similares a la gripe.
Además, frotar hojas de saúco en la piel aliviará las quemaduras de ortiga o las picaduras de insectos, lo que a veces es muy útil en la jardinería.
