Πράσινα σταφύλια

Τα πράσινα σταφύλια καλλιεργούνται σε όλο τον πλανήτη Γη. Αυτός ο τύπος περιλαμβάνει τεχνικά. Καθώς και επιτραπέζιες ποικιλίες.

Ποικιλίες πράσινων σταφυλιών έχουν θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Επειδή τα συστατικά των σταφυλιών είναι χρήσιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Ωστόσο, το χρώμα του καρπού του θάμνου σταφυλιών έχει σημασία. Τα πράσινα σταφύλια περιέχουν τανίνες, ιχνοστοιχεία. Και επίσης βιταμίνες στην ίδια ακριβώς ποσότητα με τις μπλε και ροζ ποικιλίες. Ωστόσο, περιέχουν πολύ περισσότερα αντιοξειδωτικά.

200 γραμμάρια πράσινα σταφύλια περιέχουν το 1/4 της ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Κ, χαλκό, 15% κάλιο, 10% υδατάνθρακες. Και επίσης βιταμίνη C, σίδηρος, μαγνήσιο, μαγγάνιο, τοκοφερόλη. Και επιπλέον, 5% της βιταμίνης Β1, φωσφόρου, ασβεστίου. Διαφορετικές ποικιλίες έχουν διαφορετικούς δείκτες βιταμινών και μετάλλων που περιέχουν.

Το κέλυφος των μούρων και ο πολτός του έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Οι σπόροι σταφυλιών δεν τρώγονται. Χρησιμοποιήθηκαν όμως στη λαϊκή ιατρική. Οι ποικιλίες πράσινων σταφυλιών συνιστώνται να διατηρούν τον τόνο, να αυξάνουν την ασυλία. Και επίσης σε άτομα με μειωμένη εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, του καρδιαγγειακού συστήματος και με μεγάλη πιθανότητα εμφάνισης όγκων.

Πράσινα σταφύλια: οι πιο γνωστές ποικιλίες

Τα πράσινα σταφύλια προτιμούν να φυτρώνουν σε περιοχές με άπλετο ηλιακό φως και ζεστασιά. Σε δροσερά κλίματα, το φυτό αναπτύσσεται επίσης. Ωστόσο, όχι συχνά. Και, κατά κανόνα, όχι επιτραπέζιες ποικιλίες, αλλά τεχνικές. Επειδή οι επιτραπέζιες ποικιλίες δεν αποκτούν τη σωστή ποσότητα ζάχαρης πριν από τη σωστή γεύση κατά τη συγκομιδή. Ποιες τεχνικές ποικιλίες πράσινων σταφυλιών είναι διαδεδομένες και γνωστές;

Λευκό μοσχοκάρυδο

Έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα. Γιατί καλλιεργείται εδώ και πολλά χρόνια. Επαληθεύεται λοιπόν. Η βούρτσα έχει σχήμα κανονικού κυλίνδρου, χαλαρή. Φρούτα με τη μορφή μπάλας, πράσινο χρώμα. Γεμάτο με γλυκό χυμό στο εσωτερικό. Πλεονεκτήματα: γεύση, ποικιλία χρήσεων, μεγάλη ποσότητα συγκομιδής. Καθώς και πρόωρη ωρίμανση (140 ημέρες). Μειονεκτήματα: Εκτίθεται εύκολα σε διάφορες μολυσματικές ασθένειες. Και επίσης επιθέσεις παρασίτων εντόμων. Χαμηλό επίπεδο αντοχής στο κρύο. Χρησιμοποιείται στην παραγωγή λευκού κρασιού.

Aligote

Ποικιλία που εκτρέφεται στη Γαλλία. Κανονική βούρτσα. Με τη μορφή κανονικού κυλίνδρου. Οι καρποί είναι μικροί, σε σχήμα μπάλας. Το χρώμα είναι πράσινο, μερικές φορές έχει ροζ απόχρωση. Το κέλυφος είναι λεπτό, αλλά πυκνό. Πλεονεκτήματα: μεγάλη ποσότητα συγκομιδής (90 - 150 centners ανά 1 εκτάριο). Και επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα στα μούρα (14 - 22%). Μειονεκτήματα: κοινή γεύση. Χαμηλό επίπεδο αντοχής σε διάφορες μολυσματικές ασθένειες. Και επίσης σε παράσιτα εντόμων. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή χυμών και επιτραπέζιων κρασιών.

Ρίσλινγκ

Ποικιλία που εκτρέφεται στη Γερμανία. Έχει μικρές ή κανονικές βούρτσες. Με τη μορφή κανονικού κυλίνδρου. Τα φρούτα είναι κοινού μεγέθους. Σε σχήμα μπάλας. Το χρώμα είναι πράσινο και κίτρινο ταυτόχρονα. Το κέλυφος είναι λεπτό, συνήθως πυκνό. Πλεονεκτήματα: μεγάλη ποσότητα συγκομιδής (40 - 120 centners ανά εκτάριο). Γεύση, άρωμα, υψηλό επίπεδο αντοχής στον παγετό. Μειονεκτήματα: χαμηλό επίπεδο αντοχής σε διάφορες μολυσματικές ασθένειες.Χρησιμοποιείται στην κατασκευή κρασιών για σαμπάνια. Και επίσης ξηρά επιτραπέζια κρασιά.

Άλλες ποικιλίες επιτραπέζιων πράσινων σταφυλιών είναι επίσης ευρέως γνωστές.

Husayne λευκό

Αυτή η ποικιλία έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα λόγω του ασυνήθιστου σχήματος των φρούτων. Δηλαδή, μακρόστενο και μακρύ. Εξαιτίας αυτού, οι απλοί άνθρωποι αποκαλούσαν τα δάχτυλα των κυριών της. Ο θάμνος γίνεται ευρύς και ογκώδης. Η περίοδος ωρίμανσης είναι συνήθως 150 ημέρες. Το πινέλο έχει τη μορφή κανονικού κώνου, χαλαρό. Η μάζα του, κατά κανόνα, φτάνει τα 800 γραμμάρια. Τα φρούτα είναι μεγάλα, επιμήκη. Το χρώμα είναι πράσινο και κίτρινο ταυτόχρονα. Πλεονεκτήματα: καταπληκτική γεύση. Και επίσης υψηλό επίπεδο αντοχής σε ασθένειες όπως η σήψη. Μειονεκτήματα: μια ιδιότροπη ποικιλία. Απαιτεί συνεχή προσοχή. Χαμηλό επίπεδο αντοχής στο κρύο (έως -18 μοίρες).

Το Chasselas τρώει πράσινα σταφύλια

Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε πολύ καιρό πριν στην Αίγυπτο. Βούρτσες κανονικού μεγέθους. Με τη μορφή κανονικού κώνου. Μερικές φορές είναι επιμήκεις, με τη μορφή κανονικού κυλίνδρου. Τα φρούτα είναι συνηθισμένου μεγέθους, σε σχήμα μπάλας. Το χρώμα είναι πράσινο και κίτρινο ταυτόχρονα. Μερικές φορές βρίσκεται με μια πορτοκαλί απόχρωση στην πλευρά όπου χτυπά ο ήλιος. Πλεονεκτήματα: δυνατότητα μεταφοράς σε μεγάλες αποστάσεις, γούστο. Και επίσης μεγάλη ποσότητα συγκομιδής (έως 90 centners ανά εκτάριο). Μειονεκτήματα: χαμηλό επίπεδο αντοχής σε διάφορες μολυσματικές ασθένειες. Προτιμά θερμές περιοχές. Το επίπεδο αντίστασης στο κρύο είναι συνηθισμένο.

Η απόλαυση είναι λευκή

Είναι ευρέως γνωστό για την καλλιέργειά του σε δροσερά κλίματα. Είναι αδρανής κατά τη χειμερινή περίοδο έως -27 βαθμούς. Διαθέτει μεγάλες, ισχυρές βούρτσες. Κατά κανόνα, το βάρος τους είναι 400 - 500 γραμμάρια. Ωριμάζει μέσα σε 110 - 120 ημέρες. Ο καρπός είναι μεγάλος σε μέγεθος, με επίγευση μοσχοκάρυδου. Πλεονεκτήματα: μεγάλη ποσότητα συγκομιδής (έως 120 centners ανά εκτάριο), γεύση. Υψηλό επίπεδο αντοχής στη θερμότητα, σήψη θείου. Και επίσης τη δυνατότητα μεταφοράς σε μεγάλες αποστάσεις. Μειονεκτήματα: υψηλή πιθανότητα μόλυνσης από ωίδιο και φυλλοξήρα.

Πράσινα σταφύλια: δημοφιλείς ποικιλίες τραπεζιού

Οι ποικιλίες επιτραπέζιων ποικιλιών πράσινων σταφυλιών μπορούν να καταναλωθούν ωμές και όχι θερμικά επεξεργασμένες. Και επίσης για την παρασκευή ποικιλίας γλυκών.

Μπαζένα

Η ποικιλία λαμβάνεται με επιλογή. Τα φρούτα είναι μεγάλα, έως 15 γραμμάρια. Το σχήμα είναι μακρόστενο, το χρώμα είναι πράσινο. Γλυκό στη γεύση, με γεύση μήλου ή κερασιού. Πλεονεκτήματα: μεγάλη ποσότητα συγκομιδής, ευχάριστη γεύση, πρόωρη ωρίμανση (εκατό ημέρες). Καθώς και υψηλό επίπεδο μεταφοράς, εμφάνιση. Μειονεκτήματα: χαμηλό επίπεδο αντοχής στο κρύο.

Λευκό θαύμα

Η ποικιλία λαμβάνεται με επιλογή. Συστάδες αυτής της ποικιλίας πράσινων σταφυλιών βρίσκονται σε βάρος έως 900 γραμμάρια. Το χρώμα των φρούτων είναι πράσινο. Και αφού φτάσει στην τελική ωριμότητα - κίτρινο. Το εσωτερικό του μούρου είναι πυκνό. Κάθε χρόνο φέρνει μια σταθερή ποσότητα συγκομιδής. Πλεονεκτήματα: γεύση, παρουσίαση. Και επίσης η ταυτόχρονη ωρίμανση. Μειονεκτήματα: κοινή απόδοση, αδύναμοι ετήσιοι κλάδοι.

Βαλεντίνος

Αυτή η ποικιλία τα πράσινα σταφύλια αναπτύσσονται γρήγορα. Οι βούρτσες είναι μεγάλες, χαλαρές, βαριές. Αναπτύσσονται σε μήκος έως και 40 εκατοστά. Επιμήκεις βούρτσες, πράσινο χρώμα. Μέχρι την πλήρη ωριμότητα, είναι κίτρινα. Πλεονεκτήματα: τα φρούτα δεν μειώνονται, γεύση, γεύση φασκόμηλου. Και επίσης μια μικρή ποσότητα σπόρων και μια μεγάλη ποσότητα συγκομιδής. Μειονεκτήματα: δύσκολο να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις.

Πράσινα σταφύλια Laura

Πρώιμη ώριμη Ποικιλία Λάουρα (110 - 115 ημέρες). Οι βούρτσες έχουν τη μορφή κανονικού κώνου. Κατά κανόνα, η μάζα φτάνει το 1 κιλό. Οι καρποί έχουν πράσινο χρώμα. Το βάρος φτάνει τα 9 γραμμάρια. Επιμηκύνεται με ένα λεπτό στρώμα κεριού. Πλεονεκτήματα: γεύση, μεγάλοι σπόροι. Υψηλό επίπεδο αντοχής στον παγετό (έως -23 μοίρες). υψηλό επίπεδο αντοχής σε διάφορες μολυσματικές ασθένειες.Και επίσης τη δυνατότητα μεταφοράς σε μεγάλες αποστάσεις. Μειονεκτήματα: εάν υπάρχουν πολλά μούρα στους βλαστούς, η ωρίμανση διαρκεί περισσότερο. Επίσης, είναι πιθανή επιδείνωση της γεύσης (γίνεται λιγότερο ζάχαρη).

Πράσινα σταφύλια Κίσμις αριθμός 342

Πρώιμη ώριμη ποικιλία (100 - 115 ημέρες). Τα πινέλα του είναι μικρά. Με τη μορφή κανονικού κυλίνδρου. Φρούτα 2 - 3,5 γραμμάρια. Σε μορφή οβάλ και πράσινου χρώματος. Πλεονεκτήματα: χωρίς σπόρους, μεγάλη ποσότητα απόδοσης, γεύση. Καθώς και υψηλό επίπεδο αντοχής στον παγετό (έως -6 μοίρες). Μειονεκτήματα: χαμηλό επίπεδο αντοχής σε διάφορες ασθένειες.

Πράσινα σταφύλια: οι πιο δημοφιλείς τεχνικές ποικιλίες

Οι πιο διάσημες ποικιλίες πράσινων σταφυλιών καλλιεργούνται συνήθως για την παρασκευή κονιάκ, κρασιών, χυμών.

Chardonnay

Είναι το καλύτερο πράσινο σταφύλι για την παρασκευή λευκών κρασιών. Οι βούρτσες έχουν το σωστό σχήμα κυλίνδρου. Οι καρποί έχουν πράσινο χρώμα. Το κέλυφος είναι λεπτό αλλά πυκνό. Η γεύση είναι γλυκιά, έντονο ευχάριστο άρωμα. Πλεονεκτήματα: μεγάλη ποσότητα συγκομιδής, ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης (140 ημέρες), ευχάριστη γεύση. Μειονεκτήματα: χαμηλό επίπεδο αντοχής σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα. Και επίσης χαμηλό επίπεδο αντοχής στο κρύο.

Maxi λευκό

Ανήκει σε μια ομάδα εκλεκτών ποικιλιών (που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των καλύτερων κρασιών). Πρώιμη ώριμη ποικιλία. Έχει σφιχτό πινέλο σε σχήμα κανονικού κώνου. Κατά κανόνα, η μάζα φτάνει τα 900 γραμμάρια. Μεγάλα φρούτα (πλάτος έως 5 εκατοστά). Οι καρποί έχουν τη μορφή ωοειδούς σχήματος. Το παλτό είναι κίτρινο και πράσινο ταυτόχρονα. Πλεονεκτήματα: μεγάλη ποσότητα συγκομιδής (έως 50 κιλά από ένα κλαδί), γεύση. Καθώς και υψηλό επίπεδο αντοχής στα μπιζέλια. Μειονεκτήματα: χαμηλό επίπεδο αντοχής σε μια ποικιλία ασθενειών. Και επίσης στα παράσιτα.

Σοβινιόν πράσινο

Βούρτσες με τη μορφή κανονικού κυλίνδρου, χαλαρά. Τα φρούτα είναι μικρά ή κανονικά σε μέγεθος. Ελαφρώς πεπλατυσμένο, οβάλ σχήμα. Το χρώμα του κελύφους είναι πράσινο. Πλεονεκτήματα: ιδιότητες γεύσης. Και επίσης μεγάλη ποσότητα συγκομιδής (έως 150 centners ανά εκτάριο). Μειονεκτήματα: χαμηλό επίπεδο αντοχής σε διάφορες ασθένειες. Και επίσης χαμηλό επίπεδο αντοχής στον παγετό. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή επιτραπέζιου κρασιού, υλικών κρασιού για σαμπάνια. Και επίσης ελίτ χυμούς.