Κολοκυθάκια - καλλιέργεια, φροντίδα, συλλογή και αποθήκευση καλλιεργειών

Καλλιέργεια κολοκυθιού - το μάθημα δεν είναι δύσκολο, γιατί αυτό το λαχανικό είναι ανεπιτήδευτο και τα φρούτα είναι θρεπτικά και αγαπήθηκαν από πολλούς σεφ. Σε αυτό το σύντομο αλλά κατατοπιστικό άρθρο, θα μάθετε για τα χαρακτηριστικά της φύτευσης κολοκυθιών, καθώς και τη φροντίδα τους κατά τη διαδικασία ωρίμανσης και τους κανόνες για περαιτέρω αποθήκευση.

Καλλιέργεια και σίτιση κολοκυθιών:

Τα κολοκυθάκια πρέπει πάντα να προστατεύονται από διάφορα παράσιτα. Για να σώσετε τα φρούτα από τα πουλιά, μπορείτε να καλύψετε τα κολοκυθάκια με αλουμινόχαρτο.
Πώς να φροντίσετε σωστά τα κολοκυθάκια; Τα κολοκυθάκια δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα, αρκεί να χαλαρώσουν, να ποτίσουν, να ξεχορτάρουν.
Είναι απαραίτητο να αρχίσετε να χαλαρώνετε τα κολοκυθάκια μια εβδομάδα μετά τη φύτευση. Το συστηματικό πότισμα, μία φορά την εβδομάδα, πρέπει να ποτίζεται δύο φορές συχνότερα κατά την περίοδο της καρποφορίας. Για άρδευση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε αρκετά ζεστό νερό, με θερμοκρασία +20 μοίρες. Εάν ποτίσετε το φυτό με κρύο νερό, το φυτό θα αρχίσει να σαπίζει.

Δεν πρέπει να επιτρέπεται στο φυτό να γυμνάζει τις ρίζες του, συνήθως αυτό σχετίζεται με συχνό πότισμα. Εάν το χώμα ξεπλυθεί, τότε οι ρίζες πρέπει να πασπαλίζονται επιπλέον με ένα στρώμα γης. Αυτό πρέπει να γίνει χειροκίνητα, η σκαπάνη δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, καθώς αυξάνεται ο κίνδυνος βλάβης του ριζικού συστήματος.

Για τη σίτιση των κολοκυθιών χρησιμοποιούμε αλάτι, φωσφορικά άλατα, κάλιο. Ένα έγχυμα από μουριά ή περιττώματα κοτόπουλου είναι επίσης κατάλληλο ως λίπασμα.

Για να δώσετε μια καλή συγκομιδή, τα κολοκυθάκια πρέπει να γονιμοποιηθούν εγκαίρως. Προκειμένου τα έντομα να επικονιάσουν τα λουλούδια, τα μεγάλα φύλλα πρέπει να παραμεριστούν ώστε να μην εμποδίσουν τα έντομα κατά τη διάρκεια της επικονίασης. Για να βοηθήσετε τα έντομα, μπορείτε να ψεκάσετε τα λουλούδια με μέλι και νερό. Με ρυθμό ένα κουταλάκι του γλυκού ανά ποτήρι νερό.

Εάν ο καιρός είναι βροχερός στην περιοχή σας και δεν υπάρχει ήλιος, και από την άποψη αυτή, τα έντομα που συμμετέχουν στην επικονίαση δεν πετούν, τότε θα πρέπει να γονιμοποιήσετε τον εαυτό σας. Για να επικονιαστούν δύο, τρία θηλυκά λουλούδια, χρειάζεται ένα αρσενικό.

Η υψηλή υγρασία είναι επιβλαβής για το φυτό. Εάν τα φυτά σας καλύπτονται με μεμβράνη, τότε πρέπει να ανυψωθούν σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες ή να οργανωθεί ένα σύστημα εξαερισμού.

Τρόπος συγκομιδής και αποθήκευσης καλλιεργειών:

κολοκυθάκια: καλλιέργεια και φροντίδα

Χρειάζονται περίπου δύο έως τρεις εβδομάδες για να ωριμάσουν πλήρως τα κολοκυθάκια. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή όταν φτάσουν τα 15 εκατοστά σε μήκος και 5 σε πλάτος.

Εάν έχετε δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες για τα φυτά σας, τότε μπορείτε να βασίζεστε σε 15-17 φρούτα ανά φυτό.
Κατά τη διάρκεια της ενεργού καρποφορίας, τα κολοκυθάκια πρέπει να συλλέγονται τακτικά, τουλάχιστον μία φορά κάθε δύο ημέρες. Για να μην δημιουργηθούν εμπόδια στο σχηματισμό νέων καρπών. Τα κολοκυθάκια έγκαιρα είναι πολύ πιο νόστιμα και πιο υγιεινά από τα πολύ ώριμα φρούτα.
Οι καρποί που συλλέγονται πρέπει να βρίσκονται στον ήλιο για μία ή δύο ημέρες. Στη συνέχεια, θα στεγνώσουν λίγο και το δέρμα θα γίνει πιο σκληρό.
Τα πράσινα φρούτα που συλλέγονται πρέπει να αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για δύο εβδομάδες. Μετά από μερικές εβδομάδες, η ποιότητα και το όφελος του καρπού μειώνονται.

Η ώριμη κολοκύθα μπορεί να αποθηκευτεί στο κελάρι για έως και τέσσερις μήνες. Τα κολοκυθάκια πρέπει να φυλάσσονται ξεχωριστά κρεμώντας τα σε δίχτυα.