Κανόνες για την καλλιέργεια του αγαπημένου βασιλιά όλων των μπαχαρικών άνηθο

Η καλλιέργεια άνηθου είναι μια από τις πιο δημοφιλείς δραστηριότητες κηπουρικής. Και όλα αυτά επειδή ο άνηθος καταναλώνεται φρέσκος, αποξηραμένος, προστίθεται σε τουρσιά και μαρινάδες, και το χειμώνα, ελλείψει χόρτων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σπόροι - δεν είναι λιγότερο χρήσιμοι και αρωματικοί. Περιέχει βιταμίνες Β (βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, βοηθά στην καταπολέμηση της αϋπνίας), βιταμίνη Α (επηρεάζει την όραση) και βιταμίνη C. Σπόροι και αιθέρια έλαια χρησιμοποιούνται επίσης στην ιατρική. Τα παρασκευάσματα με βάση τον άνηθο ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση, έχουν ηρεμιστικό και διουρητικό αποτέλεσμα. Οι οδοντίατροι συμβουλεύουν να μασούν φρέσκα κλαδιά για την πρόληψη των στοματικών ασθενειών.
Όπως όλα τα φυτά αιθέριου ελαίου, ο άνηθος περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτονσιδοειδών, και ως εκ τούτου, όταν διατηρείται, όχι μόνο κάνει τα τουρσιά πιο αρωματικά, αλλά και αποτρέπει τη μούχλα. Οι σπόροι προστίθενται στη ζύμη τορτίγιας και πίτσας. Τα χόρτα προστίθενται σε ζεστά πιάτα για 1-2 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν, έτσι ώστε να μην χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες και το άρωμα.

Καλλιέργεια άνηθο σε εξωτερικούς χώρους

Όταν φυτεύουν άνηθο στον κήπο, σπάνια δίνουν μεγάλη προσοχή σε αυτό, σπέρνοντας όπου είναι απαραίτητο. Όλα είναι σωστά, αν επιλέξετε σωστά τον τόπο και τους γείτονες, τότε δεν πρέπει να προκύψουν προβλήματα. Τι μεγάλωσε σε αυτόν τον κήπο το περασμένο καλοκαίρι; Εάν υπάρχουν αγγούρια, λάχανο ή παντζάρια - μη διστάσετε να φυτέψετε! Αλλά ο άνηθος δεν θα αναπτυχθεί εάν οι προκάτοχοι ήταν σέλινο και καρότα, καθώς και δίπλα τους. Από όλες τις καλλιέργειες κήπου σε ένα κρεβάτι κήπου, μπορεί να τα βγάλει πέρα ​​μόνο με λάχανο (οποιοδήποτε: λευκό λάχανο, κουνουπίδι, σαβογιάρ, λάχανα Βρυξελλών κ.λπ.)
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια, οι σπόροι βλασταίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό για αρκετές ημέρες (θα κρυώσει, οπότε αλλάξτε το αρκετές φορές την ημέρα) Λιπάνετε τον κήπο με χούμο και φυτό, στο μέλλον θα χρειαστεί μόνο ζιζάνιο και νερό (ιδανικά, στάξτε, καλά, εκεί πώς πάει), χωρίς να βρέξει το χώμα.

Πιθανά προβλήματα κατά την καλλιέργεια άνηθο σε εξωτερικούς χώρους

Παρά την απλότητα της καλλιέργειας άνηθο σε εξωτερικούς χώρους, τα χόρτα μπορεί να είναι ενοχλητικά σε περίπτωση παρασίτων ή ασθενειών. Δεν υπάρχουν προσωπικά γκουρμέ παράσιτα που τρέφονται αποκλειστικά με άνηθο. Αλλά η αφίδα του πεπονιού, η οποία συνήθως επηρεάζει την κολοκύθα, τα κολοκυθάκια και τα σκουός, το αγαπά πολύ. Μπορείτε να προσπαθήσετε να ξεπλύνετε ένα μικρό αριθμό εντόμων με σαπουνόνερο και σε περίπτωση εισβολής, μπορείτε να ετοιμάσετε μυρωδικά εγχύματα από κορυφές ντομάτας ή πατάτας, αψιθιά ή σκόρδο. Τα υπόλοιπα παράσιτα που μπορεί να εμφανιστούν στον άνηθο ξεκινούν με τη λέξη "καρότο": μύγα, σκώρος ομπρέλα, ψείρα των φυτών... Τους καταπολεμούμε, καθώς και με παράσιτα καρότου, με τη βοήθεια σαπουνόνερου, τέφρας και σκόνης καπνού. Και καταλήγουμε: το κλειδί για τον υγιή άνηθο είναι να μεγαλώσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο από τα καρότα!

Οι περισσότερες ασθένειες μεταδίδονται με μολυσμένους σπόρους ή με υπερβολική υγρασία. Πρέπει να προσέχετε το ωίδιο (τα υπολείμματα των ζιζανίων του περασμένου έτους ή των κορυφών γίνονται τόπος αναπαραγωγής για λοίμωξη). Ελαφριά στίγματα εμφανίζονται στα φύλλα, το άρωμα και η γεύση χάνονται. Με το φουζάριο, τα φύλλα γίνονται καφέ, γίνονται κίτρινα και στη συνέχεια στεγνώνουν, με κερκοσπόρια, εμφανίζονται σκούρες καφέ κηλίδες, με κατακόρυφο μαρασμό, κιτρινίζει και κυριολεκτικά μαραίνεται, λόγω της απώλειας της ικανότητας απορρόφησης της υγρασίας. Δεδομένου ότι τα χόρτα δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν με χημικά, αξίζει να εστιάσουμε στην πρόληψη. Αρχικά, απολυμάνετε το υλικό φύτευσης με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου: τοποθετήστε μια σακούλα σπόρων σε διάλυμα για 20 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο βραστό νερό, καταστρέφοντας έτσι τα σπόρια των μυκήτων. Μην φυτεύετε πολύ πυκνά και ζιζάνετε εγκαίρως, έτσι τα φυτά θα πάρουν περισσότερο ήλιο και θα φυσούν καλά από τον άνεμο. Την άνοιξη, όταν καλλιεργείτε άνηθο σε εξωτερικούς χώρους, γονιμοποιήστε το έδαφος με κάλιο και φώσφορο - αυτό θα βοηθήσει επίσης στην πρόληψη ασθενειών. Όπως μπορείτε να δείτε - τίποτα περίπλοκο, ακολουθώντας αυτές τις απλές συστάσεις, θα πάρετε μια εξαιρετική συγκομιδή υγιούς και αρωματικού άνηθου.