Arugula: φύτευση και φροντίδα σε ανοιχτό χωράφι
Περιεχόμενο:
Τώρα στο κατάστημα, στην αγορά, μπορείτε να βρείτε μπαχαρικά και βότανα για κάθε αίτημα και γούστο. Εάν έχετε ένα οικόπεδο, μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας χόρτα, όπως ρόκα. Για πολλούς, μια τέτοια δραστηριότητα δεν θα φέρει μόνο οφέλη, αλλά και ευχαρίστηση. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε ρόκα με χαμηλό κόστος στην περιοχή σας. Διαβάστε περαιτέρω στο άρθρο μας: Φύτευση και φροντίδα ρόκας σε ανοιχτό χωράφι.
Arugula - φύτευση και φροντίδα σε ανοιχτό χωράφι
Αυτός ο πολιτισμός, όπως και πολλοί άλλοι, έχει διαφορετική εμφάνιση και γεύση. Ακόμα κι αν σπέρνετε σπόρους από ένα πακέτο, μπορεί να καταλήξετε σε κάτι εντελώς διαφορετικό από αυτό που βλέπετε στη συσκευασία. Υπάρχει μια απλή εξήγηση για αυτό: υπάρχουν δύο καλλιέργειες του είδους του λάχανου και 1 από αυτές είναι η σπορά Indau, η σπορά Eruka. Αυτός ο πολιτισμός μεγαλώνει για ένα χρόνο, το ύψος φτάνει τα είκοσι έως εξήντα εκατοστά. Οι πολύ διακλαδισμένοι βλαστοί της ρόκας μπορεί να καλύπτονται με φύλλα που μοιάζουν με πικραλίδα. Τα λουλούδια έχουν κιτρινωπή απόχρωση, με τον καιρό ξεθωριάζουν από κίτρινο, αφήνοντας ραβδώσεις μοβ.
Το δίφυλλο λεπτόφυλλο είναι η δεύτερη κουλτούρα. Ονομάζεται επίσης συχνά άγρια ρόκα. Φύλλα επιμήκη, όχι πλατιά, κομμένα με πείρο. Ταξιανθίες σε χρώμα βουτύρου. Η γεύση αυτού του φυτού είναι πιο έντονη από αυτή του πρώτου είδους, και ακόμη και μετά την κοπή μπορεί να αναπτυχθεί ξανά, δίνοντας έτσι μια δεύτερη σοδειά. Εάν το αφήσετε το χειμώνα, τότε την άνοιξη αυτό το είδος θα αναπτυχθεί ξανά.
Arugula - υπαίθρια καλλιέργεια
Μπορείτε να φυτέψετε ρόκα, κατά την κρίση σας, τόσο με δενδρύλλια όσο και με σπόρους. Η περίοδος φύτευσης ρόκας σε ανοιχτό έδαφος είναι από το τέλος του δεύτερου μήνα της άνοιξης έως τα μέσα του τελευταίου μήνα του καλοκαιριού.
Η ρόκα ανέχεται μικρές αρνητικές θερμοκρασίες: έως μείον επτά κάτω από το μηδέν, αλλά κυρίως πρέπει να καλλιεργείται σε ζεστό μέρος. Εάν θέλετε να μαζέψετε ρόκα όλο το καλοκαίρι, πρέπει να το φυτέψετε όλη την εποχή με συχνότητα 14 ημερών. Θυμηθείτε ότι η πιο θρεπτική και νόστιμη ρόκα είναι αυτή που απέχει τουλάχιστον είκοσι πέντε έως πενήντα ημέρες από τη στιγμή της βλάστησης.
Για να καλλιεργήσετε σπορόφυτα αυτού του πολιτισμού, πρέπει να σπείρετε σπόρους στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Ο τόπος όπου θα καλλιεργηθεί αυτή η καλλιέργεια θα πρέπει να επιλεγεί όπου θα υπάρχει μέτρια φωτισμός. Το χώμα σε αυτό πρέπει να είναι αλκαλικό, ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα φύλλα θα είναι πικρά και σκληρά αν μεγαλώσουν στον ήλιο και εάν βρίσκονται στη σκιά, θα χάσουν το χρώμα και τη μυρωδιά τους.
Σπόροι ρόκας
Έχουν διαφορετικούς σπόρους στην εμφάνιση: ο σπόρος δύο σειρών έχει σπόρους 1,1-1,3 mm και οι σπόροι σποράς Indau έχουν μήκος 2-3 mm.
Προκάτοχοι
Είναι γνωστό ότι οι καλλιέργειες μπορούν να φυτευτούν μαζί ή το ένα μετά το άλλο, γεγονός που θα επηρεάσει ευνοϊκά την καλλιέργεια. Υποστηρικτικά φυτά που πρέπει να φυτευτούν κοντά σε ρόκα είναι τα καρότα, οι πατάτες, οι ντομάτες, τα φασόλια. Και αντίστροφα, όταν φυτεύετε ρόκα, όπου καλλιεργούνταν ραπανάκι, λάχανο, ραπανάκι, ρουτάμπα, χρένο και άλλο λάχανο, τότε δεν πρέπει να περιμένετε καλή συγκομιδή. Συνιστάται να περιμένετε περίπου τρία χρόνια.
Πώς να προετοιμάσετε έναν ιστότοπο
Για τη ρόκα, το χώμα πρέπει να είναι χαλαρό και επίπεδο. Σε μια περιοχή με όξινο χώμα, προσθέστε θρυμματισμένη κιμωλία ή αλεύρι δολομίτη ή λάιμ. Συγκεντρωθείτε σε σχέση με την οξύτητα και περίπου είκοσι πέντε έως εξήντα κιλά ανά 100 τ.μ.
Πώς να φυτέψετε σπόρους ρόκας σε εξωτερικούς χώρους
Η φύτευση ρόκας σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους πραγματοποιείται ως εξής. Όταν η περιοχή είναι προετοιμασμένη για σπορά, κάνουμε αυλακώσεις με τη μορφή γραμμών, κάτω από ένα έως ενάμιση εκατοστό σε βήματα των 30 εκατοστών. Αυτές οι αυλακώσεις πρέπει να ποτίζονται και να σπέρνονται σε βήματα 5 εκατοστών.Οι προσγειώσεις πρέπει να καλύπτονται με γη και να τεντώνονται πάνω από το φιλμ. Το υλικό κάλυψης πρέπει να αφαιρεθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας, όταν η θερμοκρασία μπορεί να μειωθεί. Μόλις περάσουν επτά ημέρες από τη φύτευση των σπόρων, εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Για να αυξήσετε τη βλάστηση των σπόρων αυτής της καλλιέργειας, μπορείτε να μουλιάσετε τους σπόρους σε υπερμαγγανικό κάλιο πριν από τη φύτευση.
Σημαντικές πληροφορίες. Όταν αγοράζετε σπόρους, διαβάζετε πάντα τις πληροφορίες, γιατί η εικόνα ενδέχεται να μην ταιριάζει με τον τύπο της ποικιλίας σπόρων στο εσωτερικό. Μεγάλα φύλλα - indau, με δύο σειρές με μικρούς βλαστούς.
Οι πιο συνηθισμένοι τύποι Indau είναι: "Κορσική", "Πόκερ", "Σικελία", "Ροκοκό". "Solitaire", "Rocket", "Taganskaya Semko", "Euphoria" είναι το όνομα των ποικιλιών δύο σειρών.
Φύτευση και φροντίδα σαλάτας ρόκας
Εάν το χώμα προετοιμάστηκε σωστά και ακολουθήθηκε η τεχνολογία φύτευσης, τότε η απαραίτητη φροντίδα είναι η καλλιέργεια, η άρδευση, η απαλλαγή από τα ζιζάνια.
Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η βέλτιστη θερμοκρασία βλάστησης είναι πέντε έως δώδεκα μοίρες πάνω από το μηδέν, για την ανάπτυξη των φυτών - δεκαοκτώ έως είκοσι τέσσερις βαθμούς πάνω από το μηδέν.
Πότισμα σωστά τη ρόκα
Το πότισμα της ρόκας είναι επιτακτικό. Με ανεπαρκή υγρασία, τα φύλλα της καλλιέργειας θα είναι τραχιά και πικρά.
Το πότισμα πρέπει να γίνεται μία φορά το πρωί ή το βράδυ, πασπαλίζοντας νερό.
Πώς να ξεφορτωθείτε και να χαλαρώσετε σωστά
Όταν τα σπορόφυτα έχουν 2 φύλλα και οι σειρές είναι πυκνές, οι σειρές πρέπει να ξεφορτωθούν. Η υγρασία και ο αέρας περνούν καλύτερα στο έδαφος όταν χαλαρώνει συνεχώς, ο καλύτερος χρόνος για να γίνει αυτό είναι μετά το πότισμα.
Όταν εμφανίζονται ζιζάνια, πρέπει να ξεριζωθούν. Όταν βλαστήσουν οι σπόροι, μερικές φορές πραγματοποιείται πολτοποίηση, καλυμμένη με σανό ή γρασίδι, στη συνέχεια η χαλάρωση και το πότισμα μειώνονται.
Λίπασμα επιφάνειας
Υπάρχουν αρκετές εκδόσεις σε αυτό το σκορ. Μερικοί πιστεύουν ότι η ρόκα από λιπάσματα μπορεί να συσσωρεύσει επιβλαβείς ουσίες, άλλοι τρέφονται με κοπριά κοτόπουλου. Σίγουρα, είναι χρήσιμο να προσθέσετε όχι φρέσκια τύρφη ή χούμο. Αν και ο πολιτισμός είναι ήδη αρκετά γόνιμος.
Τι μπορεί να βλάψει και ποια είναι τα παράσιτα
Περονοσπόρωση ή ωίδιο με άλλο τρόπο. Απλώνεται κυρίως στην κορυφή των βλαστών, σε φρέσκα φύλλα. Τα προσβεβλημένα φύλλα κουλουριάζονται και μπορεί να φαίνονται κυματοειδή. Μια άλλη κοινή και επικίνδυνη μυκητιακή ασθένεια είναι το φουζάριο. Εκδηλώνεται σε οποιοδήποτε στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου, ξεκινώντας από σπορόφυτα. Τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν και χάνουν την πυκνότητα. Πώς να το αντιμετωπίσετε αυτό; Παρατηρήστε την εναλλαγή καλλιεργειών και τα ζιζάνια.
Τρύπες στα φύλλα αφήνει ο σκώρος του λάχανου, σκαθάρι σταυροφόρων ψύλλων. Πώς να προλάβετε; Καλλιέργεια, καλύψτε τα φύτρα με ένα πυκνό υλικό που δεν είναι κατασκευασμένο από ιστό. Κυρίως, οι ψύλλοι επιτίθενται σε ζέστη και ξηρασία, οπότε θα πρέπει να αυξήσετε την υγρασία, το νερό και να ποτίζετε πιο συχνά. Τα παράσιτα φοβούνται τα φυτά με έντονη οσμή και όπου υπάρχουν αιθέρια έλαια στα φύλλα. Εάν φυτευτούν δίπλα σε ρόκα, θα τρομάξουν τα παράσιτα. Εάν η περιοχή έχει υποστεί επεξεργασία με τέφρα και χνούδι.
Συλλογή ρόκας
Κόψτε χόρτα με μέγεθος φύλλου 10 εκατοστών. Ο πολιτισμός ωριμάζει σε περίπου 25 ημερολογιακές ημέρες. Για να μην χαθεί η γεύση, πρέπει να αποκοπεί πριν από την ανθοφορία. Μπορείτε να κόψετε μερικά φύλλα ή όλα αυτά.
Η ρόκα μαραίνεται γρήγορα, οπότε χρησιμοποιήστε την αμέσως μετά την κοπή. Μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό μέρος για αρκετές ημέρες.
Με αυτή τη γνώση από το άρθρο μας, μπορείτε να καταναλώνετε φρέσκια ρόκα όλο το καλοκαίρι και να μαγειρεύετε μαζί της όλα τα πιο αγαπημένα και απίστευτα πιάτα.
