Καλαμπόκι ρυζιού και τα χαρακτηριστικά του

Δεν γνωρίζουν όλοι τι είναι το καλαμπόκι ρυζιού. Ας σας την παρουσιάσουμε λίγο. Αυτή η καλλιέργεια αγαπά πολύ τη ζεστασιά, αλλά είναι επίσης ανθεκτική σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, σε αντίθεση με το καλαμπόκι.

Σε αντίθεση με το καλαμπόκι σιταριού, το καλαμπόκι ρυζιού μεγαλώνει κατά μέσο όρο κατά μιάμιση ή ακόμη και δύο φορές. Ο μίσχος του καλαμποκιού δεν ψηλώνει, το μέγιστο φτάνει σε ενάμιση μέτρο ύψος.

Ένα στέλεχος μεγαλώνει από δύο έως τέσσερα αυτιά καλαμποκιού ρυζιού, το μέγεθος των αυτιών είναι από δέκα εκατοστά ή περισσότερο. Οι πυρήνες από τους κότσια αυτής της καλλιέργειας είναι παρόμοιοι με το ρύζι, το χρώμα τους είναι διαφορετικό, εξαρτάται από τον τύπο του καλαμποκιού, συνήθως το χρώμα περνάει από λευκό έως κόκκινο-καφέ σε μαύρο.

Το καλαμπόκι ρυζιού έχει πολύ ισχυρό ριζικό σύστημα, οι ρίζες διακλαδίζονται και διεισδύουν στα βάθη της γης έως και τρία μέτρα. Μπορεί επίσης να αναπτύξει εναέριες ρίζες που εμποδίζουν την εγκατάσταση άλλων φυτών.

Το καλαμπόκι ρυζιού επικονιάζεται από τον άνεμο. Η επικονίαση του καλαμποκιού μπορεί να προληφθεί από βροχερό καιρό ή ξηρασία, που μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό υπερβολικών σιτηρών.

Το καλαμπόκι ρυζιού είναι ένα θερμόφιλο φυτό, οπότε αν φυτέψετε σπόρους στο έδαφος που δεν έχει ακόμη ζεσταθεί νωρίς την άνοιξη, στις περισσότερες περιπτώσεις δεν θα βλαστήσουν. Οι σπόροι θα αρχίσουν να φυτρώνουν όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τουλάχιστον τους δέκα βαθμούς.

Η καλύτερη θερμοκρασία για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του καλαμποκιού ρυζιού θεωρείται ότι είναι έως και τριάντα βαθμούς Κελσίου. Εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους δέκα βαθμούς, τότε σταματά να αυξάνεται.

Το καλαμπόκι ρυζιού φυτεύεται σε γόνιμο έδαφος, όπου πέφτει μεγάλη ποσότητα ηλιακού φωτός. Αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και εμφανίζεται πολύ πράσινη ύλη. Το καλαμπόκι πρέπει να γονιμοποιηθεί και να τρέφεται. Χρειάζεται ιδιαίτερα λίπανση και γονιμοποίηση όταν αρχίζει να ανθίζει και όταν εμφανίζονται τα πρώτα αυτιά.

Εάν κάτι λείπει από το καλαμπόκι ρυζιού, τότε μπορείτε να το παρατηρήσετε από την εμφάνισή του. Εάν τα φύλλα κιτρινίσουν και οι άκρες αρχίσουν να στεγνώνουν και να γίνονται καφέ, αυτό σημαίνει ότι δεν έχει αρκετό άζωτο. Εάν δεν υπάρχει αρκετός φώσφορος, τότε τα φύλλα γίνονται κόκκινα, αλλά αν άρχισαν να εμφανίζονται καφέ κηλίδες στα φύλλα του καλαμποκιού, αυτό σημαίνει ότι έχει έλλειψη καλίου.

Στην αρχική φάση, το καλαμπόκι ρυζιού έχει μακρά περίοδο ανάπτυξης και αργή ανάπτυξη, έτσι πολλοί άνθρωποι συμβουλεύουν να το καλλιεργήσουν χρησιμοποιώντας φυτά. Αρχικά εμποτισμένοι κόκκοι πρέπει να σπέρνονται σε δύο κομμάτια σε σακούλες γάλακτος, να γεμίζουν τις σακούλες με ένα μείγμα χώματος και τύρφης.

Το καλαμπόκι ρυζιού συνήθως σπέρνεται την άνοιξη, η περίοδος πέφτει στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου.
Οι γεμισμένες σακούλες τοποθετούνται σε ζεστό μέρος στο σπίτι για μια εβδομάδα. Αφού οι βλαστοί μόλις άρχισαν να εμφανίζονται, πρέπει να αναδιαταχθούν στο περβάζι. Είναι επίσης απαραίτητο να φροντίσετε τα σπορόφυτα, να τα ποτίσετε εγκαίρως και να χαλαρώσετε το χώμα στο οποίο αναπτύσσονται.

Για να συνηθίσετε σταδιακά τα σπορόφυτα καλαμποκιού ρυζιού σε ζεστασιά, είναι απαραίτητο να τα βγάζετε έξω τις ηλιόλουστες μέρες. Στα μέσα Μαΐου, θα είναι δυνατή η φύτευση σπορόφυτων σε ανοιχτό έδαφος, όπου θα αναπτυχθούν μέχρι να ληφθούν καρποί.

Το βάζουν σε τρύπες, οι οποίες έχουν εκσκαφτεί εκ των προτέρων, στη συνέχεια γεμίζουν με λίπασμα, συνήθως μισό κουβά ανά τρύπα και προστίθεται άλλη κουταλιά υπερφωσφορικού και στη συνέχεια πρέπει να ποτίζεται το καλαμπόκι ρυζιού με ασθενές διάλυμα καλίου υπερμαγγανικό.

Εάν σπέρνετε τους ίδιους τους σπόρους απευθείας στο έδαφος, τότε πρέπει να το κάνετε αυτό στις αρχές Μαΐου. Οι βλαστημένοι σπόροι φυτεύονται αμέσως, πριν από αυτό, διατηρώντας τους σε υγρή γάζα σε θερμοκρασία έως 24 μοίρες.

Κατά τη φύτευση, βάλτε δύο σπόρους στη φωλιά, κρατήστε την απόσταση μεταξύ των φωλιών εντός σαράντα εκατοστών και η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι περίπου μισό μέτρο. Αφού σπείρετε τους σπόρους, καλύψτε τους με πλαστική μεμβράνη, πιέζοντας προς τα κάτω με οτιδήποτε στις άκρες.

Αφού αρχίσουν να εμφανίζονται βλαστοί, πρέπει να τα ποτίζετε συνεχώς, να αφαιρείτε τα περιττά ζιζάνια, να τα χαλαρώνετε και να τα ταΐζετε.
Τα στάχυα συλλέγονται κατά την περίοδο της πλήρους βιολογικής ωρίμανσης των κόκκων. Θυμηθείτε ότι οι κόκκοι που δεν είναι ώριμοι στις επόμενες θερμικές επεξεργασίες δεν θα εκραγούν.

Μόλις ωριμάσουν οι κόκκοι του καλαμποκιού ρυζιού, αυτό μπορεί να φανεί από την κατάσταση των στάβλων, πράγμα που σημαίνει ότι είναι απαραίτητη η συγκομιδή. Τα στίγματα των λουλουδιών αρχίζουν να στεγνώνουν και αποκτούν σκούρο καφέ χρώμα. Τα ίδια τα φύλλα στα οποία γυρίζει ο στάχυς γίνονται κίτρινα, αλλά οι κόκκοι είναι βαμμένοι σε χρώμα που ανήκει στη μία ή στην άλλη ποικιλία.

Για να φτιάξετε ποπ κορν στο σπίτι, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα πολύ χοντρό τηγάνι. Στη συνέχεια, πρέπει να ζεστάνετε το τηγάνι έντονα προσθέτοντας φυτικό λάδι σε αυτό και, στη συνέχεια, να βάλετε τους κόκκους καλαμποκιού σε ένα στρώμα και να κλείσετε το καπάκι του τηγανιού και να ζεσταθεί στη φωτιά.

Όταν ζεσταθούν, οι κόκκοι του καλαμποκιού ρυζιού αρχίζουν να σπάνε και να αυξάνονται σε μέγεθος, μόλις ανοίξουν οι περισσότεροι κόκκοι ώστε να μπορείτε να αφαιρέσετε τα ποπ κορν από το τηγάνι.
Και μετά είναι θέμα γεύσης για όλους, κάποιος αλατίζει καλαμπόκι ρυζιού, αλλά κάποιος τα τρώει με συμπυκνωμένο γάλα.