Αποκάλυψη σταφυλιών: χαρακτηριστικά. Κατάλογος ποικιλιών που δεν καλύπτουν και δεν καλύπτουν

Το άρθρο παρουσιάζει ακάλυπτα σταφύλια: μια λίστα ποικιλιών, χαρακτηριστικά.

Ακάλυπτα σταφύλια: χαρακτηριστικά των ποικιλιών σταφυλιών ανθεκτικές στο χειμώνα

Ακάλυπτα σταφύλια: χαρακτηριστικά των χειμερινών ανθεκτικών ποικιλιών σταφυλιών

Δεδομένου ότι ο χειμώνας είναι αρκετά κρύος σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, η καλλιέργεια καλλιεργειών που αγαπούν τη θερμότητα καθίσταται προβληματική. Για παράδειγμα, πολλές ποικιλίες σταφυλιών απλά δεν μπορούν να επιβιώσουν τον σκληρό χειμώνα. Για τέτοιες περιπτώσεις, εφευρέθηκαν ποικιλίες που έχουν ισχυρή αντοχή στον παγετό.

Επιπλέον, οι ποικιλίες που είναι ανθεκτικές σε χαμηλές θερμοκρασίες χωρίζονται σε δύο ομάδες:

1) Κάλυψη. Ποιες ποικιλίες σταφυλιών μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες γύρω στους -24 - 27 βαθμούς. Εάν οι καλυπτόμενες ποικιλίες καλλιεργούνται στο βόρειο τμήμα της χώρας, τότε πρέπει να καλύπτονται.

2) Μη κάλυψη. Τέτοια σταφύλια μπορούν να επιβιώσουν σε θερμοκρασίες έως -30 βαθμούς. Οι κτηνοτρόφοι βρήκαν ακόμη και ποικιλίες σταφυλιών που δεν παγώνουν χωρίς επιπλέον καταφύγιο στους -45 βαθμούς.

Κατά κανόνα, οι κηπουροί σημειώνουν ένα καλό επίπεδο απόδοσης σε ποικιλίες ανθεκτικές στο χειμώνα. Είναι επιτακτικός ο έλεγχος της καρποφορίας, καθώς τα ακάλυπτα σταφύλια μεγαλώνουν, όλη η διατροφή δίνεται στους καρπούς. Εάν υπάρχουν πάρα πολλά τσαμπιά, τότε οι βλαστοί δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν, ενώ οι ρίζες του φυτού δεν λαμβάνουν διατροφή. Εάν ο θάμνος είναι υπερφορτωμένος με φρούτα, τότε η αντοχή στον παγετό μειώνεται, τα φρούτα έχουν χειρότερη γεύση. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να κλαδεύουμε τον θάμνο σταφυλιών εγκαίρως. Την άνοιξη, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τους βλαστούς στους οποίους έχουν παγώσει οι οφθαλμοί και κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αφαιρούνται επιπλέον μίσχοι και τσαμπιά.

Μην ξεχνάτε ότι ακόμη και οι ισχυρότερες ποικιλίες σταφυλιών μπορεί να υποφέρουν από έλλειψη χιονιού το χειμώνα. Σε ποικιλίες που δεν καλύπτουν, το ρίζωμα μπορεί να παγώσει. Σε αυτή την περίπτωση, την άνοιξη, πρέπει σίγουρα να σκεφτείτε την υγεία του φυτού σας. Αρχικά, κατά μήκος της περιφέρειας της βάσης του φυτού, πρέπει να αφράσετε το χώμα. Οι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν από τα στηρίγματα, να στριφογυριστούν με ένα δακτύλιο και να τοποθετηθούν στο έδαφος, ενώ στερεώνονται οι βλαστοί με σύρμα. Μετά από αυτό, τα φυτά πρέπει να καλυφθούν με μεμβράνη. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, οι βλαστοί πρέπει να ζωντανεύουν, να βάζουν νέες ρίζες, αλλά θα εντοπίζονται στην επιφάνεια.

Σταφύλια που δεν καλύπτουν: πώς να επιλέξετε μια ποικιλία

Σταφύλια που δεν καλύπτουν: πώς να επιλέξετε μια ποικιλία

Κατά την επιλογή ποικιλιών σταφυλιών, πρέπει να ληφθούν υπόψη πολλά σημαντικά χαρακτηριστικά.

Πρώτον, μια ποικιλία ανθεκτική στο χειμώνα πρέπει να ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες και επίσης να έχει ισχυρή ανοσία έναντι σημαντικών ασθενειών και παρασίτων.

Δεύτερον, τα σταφύλια πρέπει να περιέχουν επαρκή ποσότητα χυμού.

Τρίτον, το επίπεδο ζάχαρης στο μούρο πρέπει να είναι τουλάχιστον 20%.

Τέταρτον, τα σταφύλια πρέπει να περιέχουν το πολύ βιταμίνες και χρήσιμα στοιχεία.

Ορισμένες από τις ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και στη Σιβηρία. Οι μη καλυπτόμενες ποικιλίες σταφυλιών είναι καλές για την παραγωγή κρασιών και χυμών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τέτοια μούρα έχουν λαμπερή γεύση και άρωμα.

Όσον αφορά τις ελλείψεις, οι κηπουροί σημειώνουν τις δυσκολίες στην αποχώρηση. Με τον έναν ή τον άλλο τρόπο, συχνά τα νεαρά στελέχη εξακολουθούν να παγώνουν. Κατά καιρούς, η επιφάνεια των ριζών παγώνει. Τα τσαμπιά και οι καρποί αυτών των ποικιλιών δεν είναι συνήθως πολύ μεγάλοι. Τα περισσότερα από αυτά τα μούρα είναι κατάλληλα για επεξεργασία. Οι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες συνήθως περιλαμβάνουν ποικιλίες για τεχνικούς σκοπούς, αλλά υπάρχουν και επιτραπέζιες ποικιλίες.Οι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν ως "ζωντανός φράχτης", ένας τέτοιος αμπελώνας μπορεί να συμπληρώσει καλά την αψίδα. Ορισμένες ποικιλίες αυτών των σταφυλιών χρησιμοποιούνται στην ιατρική και για καλλυντικούς σκοπούς.

Δημοφιλείς ακάλυπτες ποικιλίες σταφυλιών

Οι μη προστατευόμενες ποικιλίες έχουν ένα κοινό πράγμα, οι βλαστοί αδρανοποιούν στην πέργκολα χωρίς τη βοήθεια πρόσθετου καταφυγίου. Τέτοιες ποικιλίες έχουν καλή ανοσία στις ασθένειες. Είναι επίσης κατάλληλα για καλλιέργεια πρακτικά σε όλη τη Ρωσία.

Abζαμπελ.

Αυτή η ποικιλία αποκτήθηκε κατά τη διάρκεια της Σοβιετικής Ένωσης και είναι πολύ δημοφιλής στους κηπουρούς. Αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί καλύτερα σε εύκρατα κλίματα. Η Isabella αναπτύσσεται επίσης καλά στην περιοχή της Μαύρης Γης, τέτοια σταφύλια χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιού. Τα μούρα είναι στρογγυλεμένα, ελαφρώς επιμηκυμένα, φτάνοντας περίπου τα είκοσι χιλιοστά σε μήκος. Η φλούδα έχει σκούρο μπλε χρώμα και επικάλυψη λευκού. Στο εσωτερικό, το μούρο έχει μια μάλλον ξινή γεύση, μια ξινή επίγευση, ενώ το άρωμα είναι πολύ έντονο.

Λίδια.

Δημοφιλείς ακάλυπτες ποικιλίες σταφυλιών

Αυτή η ποικιλία σταφυλιών είναι καλή για καλλιέργεια στο έδαφος του Κρασνοντάρ, καθώς και σε άλλες περιοχές με εύκρατο κλίμα. Εάν μια τέτοια ποικιλία καλλιεργείται στις βόρειες περιοχές της χώρας, τότε θα χρειαστεί καταφύγιο για το χειμώνα. Τα φρούτα έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, κατά την ωρίμανση αποκτούν μια καστανοκόκκινη απόχρωση, τα μούρα έχουν έντονο άρωμα σταφυλιού, αυτή η ποικιλία σταφυλιών χρησιμοποιείται συχνά για την παραγωγή κρασιών και χυμών. Τα μούρα ωριμάζουν μετά από εκατόν πενήντα ημέρες. Πολλοί άνθρωποι επισημαίνουν ότι η Λυδία είναι μια καλή πρώτη ύλη για ξύδι κρασιού.

Ο γρίφος του Σαρόφ.

Αυτή η ποικιλία σταφυλιών είναι μία από τις καλύτερες ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί στη Σιβηρία, καθώς το φυτό μπορεί να ανεχθεί θερμοκρασίες κάτω από -30 μοίρες. Η ωρίμανση συμβαίνει μετά από 3 μήνες από τη στιγμή που ανθίζουν τα μπουμπούκια. Αυτή η ποικιλία σταφυλιών είναι μεγάλης καρποφορίας, τα φρούτα έχουν σχήμα μπάλας, δεν είναι πολύ πυκνά στο μάτσο. Η φλούδα έχει σκούρο μπλε χρώμα και άνθηση λευκού, δεν έχει έντονη οξύτητα στη γεύση της, μέσα στα μούρα έχει πολύ χυμό, είναι αρκετά ζαχαρούχα. Ένα μάτσο στο βάρος του μπορεί να φτάσει το μισό κιλό. Αυτή η ποικιλία σταφυλιών είναι σε θέση να διατηρήσει την παρουσίασή της για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οντάριο.

Αυτή η ποικιλία δημιουργήθηκε για καλλιέργεια στην περιοχή του Λένινγκραντ και σε άλλες περιοχές με παρόμοιο κλίμα. Τα σταφύλια δημιουργήθηκαν χάρη σε κτηνοτρόφους από την Αμερική. Τα μούρα έχουν σχήμα μπάλας. Ένα μάτσο στο βάρος του φτάνει περίπου τα 250 γρ. Τα μούρα που έχουν φτάσει στην ωριμότητα έχουν μια όμορφη πορτοκαλί απόχρωση, τα φρούτα φαίνονται ιδιαίτερα όμορφα στον ήλιο. Στο εσωτερικό, το μούρο έχει μια γλοιώδη υφή, καθώς και μια ξινή απόχρωση στη γεύση με μια μικρή στυπτικότητα. Το άρωμα είναι αρκετά φωτεινό. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για την παρασκευή κρασιού στο σπίτι.

Μπιάνκα.

Αυτή η ποικιλία, ανθεκτική στον χειμώνα, χωρίς καταφύγιο, αισθάνεται καλά στα Ουράλια και σε άλλες περιοχές όπου επικρατεί εύκρατο κλίμα. Αυτή η ποικιλία είναι πρώιμη όσον αφορά την ωρίμανση. Οι συστάδες αυτής της ποικιλίας σταφυλιών δεν είναι πολύ μεγάλες, στο βάρος τους φτάνουν περίπου τα εκατό γραμμάρια. Τα φρούτα είναι επίσης αρκετά μικρά, έχουν σχήμα μπάλας και ταυτόχρονα έχουν εξαιρετική γεύση επιδόρπιο. Αυτός ο βαθμός που δεν καλύπτει είναι τεχνικός για τον επιδιωκόμενο σκοπό του. Κατά κανόνα, αυτά τα μούρα είναι καλά για την παραγωγή γλυκών κρασιών. Αυτή η ποικιλία σταφυλιών θα αισθανθεί καλά στο έδαφος της περιοχής του Ροστόφ. Οι βλαστοί των φυτών μπορούν να επιβιώσουν σε θερμοκρασίες έως και -27 μοίρες. Εάν ο θάμνος είναι ελαφρώς παγωμένος το χειμώνα, τότε την άνοιξη πιθανότατα θα ανακτήσει εύκολα τη δύναμή του.

Κάλυψη ποικιλιών σταφυλιών

Κατά κανόνα, οι μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες με καλή αντοχή στον παγετό καλύπτουν πάντα. Χωρίς πρόσθετη μόνωση, τέτοια φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν μόνο σε ζεστά κλίματα.

Ο Αταμάν.

Αυτή η ποικιλία έχει πολύ καλή αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες, ενώ το μέγεθος των μούρων της μπορεί να φτάσει σε μήκος περίπου 5 εκατοστά. Το μούρο έχει ωοειδές σχήμα, είναι αρκετά επιμηκυμένο, στο βάρος του ένα φρούτο φτάνει περίπου τα 20 g, όταν τα μούρα ωριμάζουν, αποκτούν μια λιλά απόχρωση ... Η επιφάνεια έχει ασημί λευκή επίστρωση. Το μούρο έχει αρκετά γλυκιά γεύση, με μια ελαφριά δροσιστική ξινή γεύση. Τα τσαμπιά είναι αρκετά μεγάλα. Ένα πινέλο στο βάρος του μπορεί να φτάσει το 1 κιλό. Δεδομένου αυτού του γεγονότος, είναι απαραίτητη η συγκομιδή εγκαίρως. Διαφορετικά, ο θάμνος μπορεί να κλίνει στο έδαφος κάτω από το βάρος μιας βαριάς σοδειάς. Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε διασταυρώνοντας τις ποικιλίες Talisman και Rizamat. Κατά κανόνα, τα πινέλα φτάνουν στην ωριμότητά τους μετά από 150 ημέρες. Η συγκομιδή πέφτει συνήθως στις 15 Σεπτεμβρίου. Πριν από τη χειμερινή περίοδο, οι βλαστοί πρέπει να κοπούν και να λυγίσουν στο έδαφος.

Η lyλια.

Αυτή η ποικιλία σταφυλιών είναι υπό όρους ανθεκτική στο χειμώνα, είναι σε θέση να αντέξει θερμοκρασίες έως -24 βαθμούς. Όσον αφορά την ωρίμανση, αυτή η ποικιλία είναι νωρίς, τα μούρα ωριμάζουν μετά από 110 ημέρες. Αυτή η ποικιλία ελήφθη διασταυρώνοντας ποικιλίες όπως το Radiant Kishmish και το Voskovoi. Όσον αφορά το μέγεθος, τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα, έχουν μακρόστενο σχήμα. Το μούρο έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα. Τα φρούτα φαίνονται πολύ όμορφα στις ακτίνες του ήλιου, γίνονται χρυσά χρώματα. Στη μάζα του, ένα φρούτο φτάνει περίπου τα 20 γρ. Η φλούδα είναι αρκετά λεπτή, ενώ το φαγητό δεν γίνεται σχεδόν αισθητό. Το μούρο φτάνει σχεδόν τα 3 εκ. Σε μήκος και 2,5 εκ. Το άρωμα αυτών των μούρων είναι αρκετά λεπτό. Οι βούρτσες αυτής της ποικιλίας έχουν κυλινδρικό σχήμα, συχνότερα με τη μορφή κώνου. Ένα μάτσο μπορεί να ζυγίζει 1 κιλό. Κατά κανόνα, τέτοια φρούτα τρώγονται φρέσκα.

Κεράσι.

Αυτό το σταφύλι έχει μια πολύ όμορφη εμφάνιση, το σχήμα του φρούτου μοιάζει με κεράσι. Αυτή η ποικιλία είναι ένα υβρίδιο που ελήφθη διασταυρώνοντας ποικιλίες όπως η Victoria και Ριζαμάτ... Το φυτό μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως -25 μοίρες. Η συγκομιδή πραγματοποιείται μετά από 110 ημέρες. Ο θάμνος είναι μεσαίου ύψους, όχι πολύ εκτεταμένος. Αυτή η ποικιλία έχει ισχυρή ανοσία. Ένα μάτσο στη μάζα του μπορεί να φτάσει περίπου το μισό κιλό. Ο καρπός έχει στρογγυλεμένο, μακρόστενο σχήμα, τα μούρα στο τσαμπί είναι αρκετά πυκνά, ένα μούρο φτάνει σε διάμετρο περίπου 2,5 εκ. Τα ώριμα σταφύλια έχουν κόκκινη απόχρωση. Η φλούδα είναι αρκετά πυκνή, μέσα στο μούρο έχει γλυκιά γεύση, καθώς και έντονο άρωμα μοσχοκάρυδου.

Στη μνήμη του Σμόλνικοφ.

Αυτή η ποικιλία είναι σε θέση να αντέξει θερμοκρασίες έως - 24 μοίρες. Όσον αφορά την ωρίμανση, αυτή η ποικιλία ανήκει στο μέσο νωρίς. Μπορείτε να συλλέξετε τη σοδειά ήδη 120 ημέρες μετά την ανθοφορία των μπουμπουκιών. Αυτός ο θάμνος έχει μια όμορφη εμφάνιση. Οι βούρτσες είναι πολύ μεγάλες και το βάρος τους μπορεί να κυμαίνεται από 1 κιλό έως 1,7. Οι καρποί έχουν κίτρινο πρασινωπό χρώμα. Στο μήκος του, ένα μούρο μπορεί να μεγαλώσει έως και 4 εκ., Με διάμετρο περίπου 2,5 εκ. Στο εσωτερικό, τα μούρα έχουν γεύση επιδόρπιο, με ελαφριά αναζωογονητική ξινή γεύση. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι σε καλό επίπεδο. Αυτή η ποικιλία δεν επηρεάζεται σχεδόν ποτέ από το ωίδιο και το ωίδιο. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας μεταφέρονται και αποθηκεύονται καλά.

Citron Magaracha.

Αυτή η ποικιλία σταφυλιών είναι υβριδική και για το σκοπό της είναι μια επιτραπέζια ποικιλία. Η συγκομιδή ξεκινά μετά από 130 ημέρες. Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου μεγέθους, οι βλαστοί είναι αρκετά επιμήκεις. Ένα μάτσο στο βάρος του φτάνει το μισό κιλό. Σε μια δέσμη, τα φρούτα βρίσκονται αρκετά σφιχτά. Τα μούρα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα, η επιφάνεια με μια άνθηση λευκού, ένα φρούτο στη μάζα του φτάνει περίπου τα 6 γρ. Στο εσωτερικό, το μούρο είναι γλυκό, αρκετά αρωματικό. Ο φλοιός είναι σταθερός αλλά όχι χονδροειδής. Κατά κανόνα, αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται για την παραγωγή κρασιών. Τα πιο ώριμα μούρα έχουν πολλή ζάχαρη, τέτοια φρούτα είναι κατάλληλα για γλυκά εμπλουτισμένα κρασιά. Το φθινόπωρο, οι βλαστοί πρέπει να κοπούν και να καλυφθούν.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι θερμοκρασίες κάτω από τους -25 βαθμούς είναι θανατηφόρες για τα φυτά.

Ιουλιανός.

Αυτή η ποικιλία αρχίζει να τραγουδά αρκετά νωρίς, στις νότιες περιοχές μετά από 90 ημέρες, καθώς για τις συνθήκες της μεσαίας λωρίδας, η συγκομιδή συγκομίζεται σε 110 ημέρες. Πρόκειται για ποικιλία επιτραπέζιων σταφυλιών. Οι βούρτσες είναι αρκετά μεγάλες, ζυγίζουν από 0,6 έως 1 κιλό. Εάν ακολουθείτε τους βασικούς κανόνες για την ανάπτυξη, μπορείτε να επιτύχετε ένα μέγεθος πινέλου έως 2 κιλά. Τα μούρα είναι κυλινδρικά και επιμήκη. Τα μούρα δεν είναι πολύ πυκνά τοποθετημένα στο μάτσο. Ένα φρούτο στο βάρος του φτάνει περίπου τα 20 γρ. Όταν τα μούρα είναι ώριμα, αποκτούν μια χρυσή ή ροζ απόχρωση. Ένα μούρο που είναι πολύ ώριμο γίνεται πασχαλιά. Αυτή η ποικιλία έχει υψηλή γεύση. Η υφή του μούρου είναι πολύ ευχάριστη, έχει πολύ χυμό. Η φλούδα είναι αόρατη ενώ τρώτε. Το άρωμα είναι αρκετά λαμπερό, μοσχοκάρυδο. Αυτή η ποικιλία έχει καλό βαθμό αντοχής σε μεγάλες ασθένειες, αλλά μπορεί να προσβληθεί από γκρίζα μούχλα. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο να ληφθούν προληπτικά μέτρα με τη βοήθεια του μείγματος Μπορντό.

Γκαλαχάτ.

Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε από τους κτηνοτρόφους μας. Τέτοια σταφύλια ωριμάζουν αρκετά νωρίς, σε νότιες συνθήκες οι καρποί συγκομίζονται μετά από 95 ημέρες, για ψυχρότερες περιοχές η συγκομιδή ξεκινά σε 115 ημέρες. Αυτή η ποικιλία πρακτικά δεν εκτίθεται σε ασθένειες, ωστόσο, η αντοχή στο ωίδιο, το ωίδιο και το ωίδιο είναι μέτρια. Οι βούρτσες είναι μεσαίου μεγέθους, τα μούρα είναι χαλαρά διατεταγμένα. Το μάτσο είναι παρόμοιο σε σχήμα με ένα τρίγωνο. Το μούρο έχει ένα κίτρινο πρασινωπό χρώμα. Η επιφάνεια καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα κεριού. Το μούρο είναι αρκετά μεγάλο, μακρόστενο, μήκος περίπου 3 εκ. Ένα φρούτο ζυγίζει περίπου 12 γρ. Η φλούδα είναι αρκετά ισχυρή, αλλά τρυφερή. Στο εσωτερικό, τα μούρα έχουν γλυκιά γεύση, μεγάλη ποσότητα χυμού. Τα φρούτα πρακτικά δεν σπάνε, γεγονός που καθιστά αυτή την ποικιλία καλή για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά. Αυτή η ποικιλία είναι καλή τόσο φρέσκια όσο και με τη μορφή χυμού.

Ακάλυπτα σταφύλια