Κυδώνι: περιγραφή. Καλλιέργεια, φύτευση και φροντίδα. Ποικιλίες.

Περιεχόμενο:

Αυτό το άρθρο δείχνει συνολικά το Κυδώνι: περιγραφή, ποικιλίες, χαρακτηριστικά καλλιέργειας, μυστικά φροντίδας. Το κυδώνι είναι μια αρχαία καλλιέργεια φρούτων · οι άνθρωποι το καλλιεργούν για περισσότερα από τέσσερα χιλιάδες χρόνια. Η πατρίδα του κυδωνιού είναι τα καυκάσια εδάφη, από εκεί άρχισε να εξαπλώνεται ο πολιτισμός σε όλο τον κόσμο. Το κυδώνι λατρεύει πολύ τις μεσογειακές χώρες, όπου εξακολουθεί να θεωρείται σύμβολο αγάπης και γονιμότητας. Perhapsσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κυδώνι είναι ένας αρκετά παραγωγικός πολιτισμός, ακόμη και με την παραμικρή φροντίδα.
Σήμερα, το κυδώνι έχει γίνει πολύ δημοφιλές και καλλιεργείται από κηπουρούς κυριολεκτικά παντού. Υψηλή απόδοση και εξαιρετική πρώιμη ωριμότητα - αυτά είναι τα μυστικά της δημοτικότητας του κυδωνιού. Επιπλέον, η εξαιρετική γεύση συντήρησης (χυμοί, κομπόστες, κονσέρβες, μαρμελάδες) και η θρεπτική αξία του προϊόντος καθιστούν αυτή την καλλιέργεια νικητή μεταξύ των καλλιεργειών φρούτων.

Κυδώνι: περιγραφή της αρχαίας καλλιέργειας φρούτων

Το κυδώνι είναι μια καλλιέργεια φρούτων γνωστή από την αρχαιότητα και οι άνθρωποι την καλλιεργούν για περισσότερα από 4000 χρόνια. Η πατρίδα του κυδωνιού είναι τα καυκάσια εδάφη, από εκεί άρχισε να εξαπλώνεται ο πολιτισμός παντού. Της αρέσει πολύ στις μεσογειακές χώρες, όπου εξακολουθεί να θεωρείται σύμβολο αγάπης και γονιμότητας. Perhapsσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κυδώνι είναι ένας αρκετά παραγωγικός πολιτισμός, ακόμη και με την παραμικρή φροντίδα.
Σήμερα, έχει γίνει πολύ δημοφιλές και καλλιεργείται από κηπουρούς κυριολεκτικά παντού. Μια σταθερά υψηλή απόδοση και εξαιρετική πρώιμη ωριμότητα είναι τα μυστικά της δημοτικότητας αυτού του οπωροφόρου δέντρου. Επιπλέον, η εξαιρετική γεύση συντήρησης (χυμοί, κομπόστες, κονσέρβες, μαρμελάδες) και η θρεπτική αξία του προϊόντος καθιστούν αυτή την καλλιέργεια νικητή μεταξύ των καλλιεργειών φρούτων.
Το κυδώνι (Cydonia) ανήκει στην οικογένεια των Rosaceae. Οι άνθρωποι αποκαλούν το κυδώνι με διάφορους τρόπους: ζωηρό, υπόστρωμα, πυροβόλο, τερματίστε, δέντρο κυδωνιού.
Στο κυδώνι, φτάνοντας σε ύψος έως και 3 μέτρα, το χνουδωτό στέμμα αποτελείται από ωοειδή, μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα (κάτω - με γκριζωπές -ωριαίες φύλλα). Ένας κορμός, η διάμετρος του οποίου μπορεί να είναι έως και μισό μέτρο. Ο φλοιός είναι σκούρο γκρι, μαύρο καφέ.
Τα άνθη του κυδωνιού είναι λευκά και ροζ με κοντούς χνουδωτούς μίσχους. Το δέντρο ανθίζει στις αρχές Μαΐου και ευχαριστεί το μάτι μέχρι το τέλος του πρώτου καλοκαιρινού μήνα.
Το κυδώνι φημίζεται για το άρωμα του σε λεμόνι με έναν σκληρό, ελαφρώς ζουμερό, γλυκό πολτό. Το σχήμα του καρπού είναι σφαιρικό, σε σχήμα αχλαδιού · ωριμάζουν στις αρχές ή στα μέσα του φθινοπώρου.
Τα κυδώνια αγαπούν πολύ τις μεσογειακές χώρες, όπου εξακολουθούν να συμβολίζουν την αγάπη και τη γονιμότητα.
Τώρα αυτό το οπωροφόρο δέντρο είναι διαδεδομένο στον Καύκασο, στο έδαφος της Κριμαίας, στη Μολδαβία κ.λπ.
Η αναπαραγωγή του κυδωνιού γίνεται με τη βοήθεια μοσχευμάτων, σπόρων, στρωμάτων, εμβολιασμού.
Εκτιμάται πολύ από τις νοικοκυρές σε κομπόστα, διάφορα επιδόρπια, αλλά και ως καρύκευμα για κρέας, ψημένο και ωμό.

Κυδώνι: περιγραφή της φροντίδας των δέντρων

Όταν μεγαλώνουν, οι θάμνοι του σχηματίζονται και κόβονται παράλληλα με την επιφάνεια του εδάφους. Το μήκος των κλαδιών διατηρείται περίπου μισό μέτρο από το κολάρο της ρίζας. Το κλάδεμα έχει σχεδιαστεί για να αποτρέπει την πάχυνση των θάμνων. Ένας θάμνος πρέπει να έχει από 10 έως 15 (2-3 κλαδιά είναι πεντάχρονα, 3-4 είναι τρίχρονα, ο ίδιος αριθμός είναι δύο ετών, τα υπόλοιπα είναι ενός έτους! Κάθε έτος, καταργούνται κλάδοι που έχουν χάσει την παραγωγικότητά τους και είναι 5 ετών.Οι κάθετοι βλαστοί τσιμπάνε ή αφαιρούνται την άνοιξη, πριν ξυπνήσουν τα μπουμπούκια. Το φθινόπωρο, το κυδώνι δεν κλαδεύεται, καθώς αυτό δεν προσθέτει κρύο αντίσταση στους θάμνους. Τα ξηρά και αδύναμα κλαδιά αφαιρούνται επίσης την άνοιξη.
Το κυδώνι συγκομίζεται από τις 20 Σεπτεμβρίου έως τα τέλη Οκτωβρίου. Τα ώριμα φρούτα αποθηκεύονται μέχρι τις πρώτες ημέρες του Φεβρουαρίου ( + 2 + 3 μοίρες).
Το κυδώνι πρέπει να φυτεύεται τις ανοιξιάτικες ημέρες πριν εμφανιστεί ένας πράσινος κώνος στους οφθαλμούς.

Τι κλίμα απαιτεί το κυδώνι: φύτευση και φροντίδα σε ανοιχτό χωράφι

Κυδώνι σε ανοιχτό γήπεδο

Σε αντίθεση με το ροδάκινο, το βερίκοκο, το δαμάσκηνο, το αχλάδι και άλλες νότιες καλλιέργειες, το κυδώνι είναι ανθεκτικό στο κρύο και ανθεκτικό σε διάφορες δυσμενείς επιπτώσεις. Αναπτύσσεται καλά και καρποφορεί σε μέση θερμοκρασία + 8 βαθμούς ετησίως. Μόνο οι πολύ κρύοι χειμώνες (έως -30) μπορούν να καταστρέψουν νέους οφθαλμούς και την ετήσια ανάπτυξη των φυτών. Επίσης, οι επιστρεφόμενοι παγετοί της άνοιξης μπορούν να βλάψουν τα μπουμπούκια και τα λουλούδια.
Μια σημαντική προϋπόθεση για την ανάπτυξη και την καρποφορία του κυδωνιού είναι το φως. Η ανεπάρκεια του προκαλεί αραίωση των κλαδιών, έκθεση του φυτού, ανεπαρκή άνθηση και, ως αποτέλεσμα, αδύναμη καρποφορία, έλλειψη αρώματος.
Το ριζικό σύστημα του κυδωνιού είναι ρηχό, επομένως είναι απαραίτητη η τακτική άρδευση. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτά τα οπωροφόρα δέντρα μπορούν να αντέξουν μεγάλες και παρατεταμένες πλημμύρες (έως 1 μήνα). Μπορείτε επίσης να μιλήσετε για αντοχή στην ξηρασία, αλλά η ποιότητα των καρπών σε κάθε περίπτωση θα είναι ατελής (θα υπάρχουν περισσότερα πετρώδη κύτταρα).
Ευνοϊκό πότισμα για αυτήν - έως και 5 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, απαιτείται πότισμα με υγρασία.
Σε σύγκριση με ένα μήλο ή ένα αχλάδι, το κυδώνι είναι λιγότερο απαιτητικό για την ποιότητα του εδάφους. Μια μεγάλη ποικιλία εδάφους είναι κατάλληλη για αυτό, συμπεριλαμβανομένου του αλατούχου. Εκτός από το λιβάδι και το υποβαθμισμένο τσερνόζεμ, τον ελαφρύ ή βαρύ πηλό, το αμμώδες αργιλώδες έδαφος είναι κατάλληλο. Το ελαφρύ αμμώδες αργιλώδες έδαφος είναι λιγότερο προτιμότερο. Το πιο προτιμώμενο είναι το χαλαρό, αεριζόμενο και καλά υγραμένο χώμα.

Κυδώνι: πολλαπλασιασμός σπόρων

Για πολλαπλασιασμό με σπόρους, πάρτε μεγάλους, ώριμους σπόρους και τον Φεβρουάριο τοποθετούνται σε ένα υγρό μίγμα άμμου σε σελοφάν με τρύπες. Όλα αυτά, με τη σειρά τους, τοποθετούνται στο ψυγείο για 2,5 μήνες.
Οι σπόροι σπέρνονται νωρίς την άνοιξη (το αγαπημένο μέσο είναι χαλαρό, όχι ξινό, γόνιμο χώμα). Το φθινόπωρο, μπορείτε να δείτε φύτρα έως και μισό μέτρο σε ύψος. Ταυτόχρονα, τα μικρά δέντρα μεταφέρονται σε ένα μόνιμο μέρος προστατευμένο από τον άνεμο. Φυτεύονται όχι βαθιά, διατηρώντας απόσταση έως 1 μέτρο μεταξύ σπορόφυτων και 2-3 μέτρων μεταξύ σειρών.
Μέχρι το χειμώνα, με τη βοήθεια κλαδιών ερυθρελάτης, οργανώνουν τη διαδικασία διατήρησης του χιονιού: φτιάχνουν μικρές ασπίδες, διαμορφώνουν κλαδιά ερυθρελάτης και έτσι, όταν το χιόνι επιτεθεί, το φυτό θα επιβιώσει (κατά τη διάρκεια όχι πολύ παγωμένων χειμώνων). Εάν η θερμοκρασία το χειμώνα είναι πολύ χαμηλή, τότε ένα τέτοιο προστατευτικό σύστημα δεν θα βοηθήσει.

Πώς να κόψετε σωστά το κυδώνι: σχηματισμός στεφάνης

Για καλή μετάδοση φωτός και φωτισμό του στέμματος, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί μια κατάθλιψη του σχηματισμού παραγάδις για αυτό. Ισχύει για ετήσια σπορόφυτα: μετρούν 60 εκατοστά από το σημείο εμβολιασμού και, αφού μετρήσουν περίπου 8 μπουμπούκια, αρχίζουν να σχηματίζουν την 1η βαθμίδα. Η 2η βαθμίδα σχηματίζεται με μονά κλαδιά που απέχουν κάθε 20-35 εκατοστά ή δύο διπλά κλαδιά κάθε 50-60 εκατοστά. Με τη βοήθεια ενός τέτοιου σχηματισμού κεντρικών κλάδων και λαμβάνοντας υπόψη τη γωνία κλίσης των κλαδιών από τον κορμό (υπό γωνία 45 μοιρών), το στέμμα του φυτού θα σχηματιστεί και θα καρποφορήσει σωστά.
Ένα διετές φυτό σχηματίζεται συντομεύοντας τον κάτω κύριο κλάδο κατά 50-60 εκατοστά από το σημείο βάσης. Άλλοι κλάδοι συντομεύονται, εστιάζοντας σε αυτό το επίπεδο. Όλα, εκτός από τον αγωγό, ο οποίος κόβεται 20-25 εκατοστά ψηλότερα.
Ο στόχος των πρώτων χρόνων καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας είναι να σχηματίσουν μια ισχυρή βάση μέσω της σωστής επιλογής κλάδων της 2ης και 3ης τάξης.Ο 1ος κλάδος της 2ης τάξης σχηματίζεται από τον κορμό κατά 30-40 cm και ο δεύτερος συμμετρικά στην αντίθετη πλευρά.
Όταν το δέντρο δίνει τους πρώτους καρπούς του, αραιώνεται λίγο. Όταν τελειώσει η περίοδος καρποφορίας, απαιτείται μερική αναζωογόνηση του στέμματος.

Αρρωστημένο κυδώνι: περιγραφή του αγώνα

Το κυδώνι είναι αρκετά ανθεκτικό στις ασθένειες, συνήθως τα παράσιτα το επιτίθενται λίγο. Η κύρια ασθένεια σχετίζεται με την καταστροφή των ωοθηκών από μυκητιασική λοίμωξη. Ο μύκητας ζει ακόμη και το χειμώνα σε αποξηραμένα φρούτα, καθώς και σε μολυσμένα κλαδιά. Τα φύλλα καλύπτονται με καφέ κηλίδες που αυξάνονται σε μέγεθος. Επιπλέον, τα στίγματα μολύνονται, στη συνέχεια ο μύκητας εισέρχεται στις ωοθήκες και τις σκοτώνει. Επίσης, αυτό το φυτό συχνά αρρωσταίνει με καστανό φύλλωμα και σήψη φρούτων.
Όσον αφορά τα επιβλαβή έντομα, το κυδώνι συχνά υποφέρει από σκώρους σε σχήμα φιδιού, με στρογγυλή κεφαλή και άλλους τύπους. Από αυτό, όχι μόνο τα φύλλα του κυδωνιού, αλλά και πολλά οπωροφόρα δέντρα, αλλοιώνονται και πεθαίνουν.
Ως προληπτικό μέτρο, οι αποξηραμένοι καρποί συλλέγονται και καταστρέφονται και τα μολυσμένα κλαδιά κόβονται. Επίσης, κατά τον σχηματισμό οφθαλμών και πριν από την εμφάνιση των λουλουδιών, το φυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία με Fundazole και Dipterex (διαλύματα) για να αποφευχθεί η σήψη των ωοθηκών και των διαφορετικών τύπων σκώρων.
Κατά τις περιόδους ανθοφορίας, το Fundazol χρησιμοποιείται επίσης για προληπτικό ψεκασμό. Στο τέλος της ανθοφορίας, το φυτό υποβάλλεται ξανά σε θεραπεία με Fundazol μαζί με το Dipterex για να αποφευχθεί η σήψη των ωοθηκών, το καστανό φύλλωμα, η σήψη των φρούτων και διάφορα επιβλαβή έντομα.
Φρούτα κυδώνι - υπέροχα νόστιμα! Η καλλιέργεια αυτού του δέντρου δεν είναι δύσκολη και ανταποκρίνεται τόσο πολύ σε κάθε ανησυχία που σίγουρα θα σας ανταμείψει με μια μεγάλη σοδειά.

Τύποι, ποικιλίες κυδωνιού: περιγραφή

Το κυδώνι έχει έναν τύπο - / Κοινό κυδώνι /, που αποτελείται από διάφορες ποικιλίες.
Η ποικιλία Anzher χαρακτηρίζεται από μεσαίο ύψος και πρώιμη ωριμότητα και καρπό σε σχήμα μήλου. Χρώμα φρούτων - λεμόνι κίτρινο, λείο δέρμα και σφριγηλή σάρκα.
Η ποικιλία Ilymenny χαρακτηρίζεται από μεγάλη απόδοση και μέτρια χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, το δέρμα είναι φωτεινό κίτρινο, γλυκό και ξινό στη γεύση.
Η συλλογική ποικιλία χαρακτηρίζεται από μεσαίο ύψος, υψηλή απόδοση, αντοχή στην ξηρασία και αντοχή στο κρύο. Μεγάλα φρούτα, σε σχήμα μήλου, ανοιχτό κίτρινο. Η διάρκεια ζωής των φρούτων φτάνει τους τρεις μήνες.
Η ποικιλία Krasnoslobodsky χαρακτηρίζεται από μέση αντοχή στο κρύο, κοντό ανάστημα, σπάνιο στέμμα που εξαπλώνεται και γονιμότητα. Μεγάλα φωτεινά κίτρινα φρούτα, σε σχήμα μήλου, με ραβδώσεις. μεσαίου πυκνού, ζουμερού, αρωματικού, ανοιχτό κίτρινου πολτού (τα πετρώδη κύτταρα σχεδόν απουσιάζουν). Η διάρκεια ζωής των φρούτων φτάνει τους τρεις μήνες.
Η ποικιλία Teplovodsky χαρακτηρίζεται από καλή αντοχή στον παγετό και απόδοση, μέσο σθένος. Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, σε σχήμα μήλου, πυκνή, αρωματική κίτρινη σάρκα. Υπάρχουν πολλά πετρώδη κελιά. Η διάρκεια ζωής των φρούτων φτάνει τους τέσσερις μήνες.

Κυδώνι: περιγραφή