ΚΟΡΥΦΑΙΕΣ συμβουλές για τον τρόπο συγκομιδής μελιτζάνας

Πώς να καλλιεργήσετε σωστά μελιτζάνες στον κήπο

Οι μελιτζάνες στον κήπο ανήκουν στην οικογένεια του νυχτολούλουδου, των οποίων το ύψος δεν είναι μικρότερο από 35 εκατοστά, ανθίζει από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Εάν καλλιεργηθούν σωστά, τότε η συγκομιδή μπορεί να είναι πολύ μεγάλη. Μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε από μελιτζάνα. Φτιάξτε καλοκαιρινές σαλάτες, σνακ και χειμερινές προετοιμασίες. Υπάρχουν πολλές συνταγές που χρησιμοποιούν μελιτζάνα.

Πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε μελιτζάνες

Υπάρχουν πολλά από αυτά, τα πιο δημοφιλή για καλλιέργεια στον κήπο: Το "King of the North" είναι μια πρώιμη, ανθεκτική στον παγετό ποικιλία. Ο Bibo είναι πολύ νωρίς και δεν είναι ιδιότροπος. Οι "μαύρες ομορφιές" δεν αντέχουν στον παγετό. Τα «Άλμπατρος» είναι σαρκώδη. "Διαμάντι»Παράγει μεγάλα φρούτα. "Marzipan" σε σχήμα αχλαδιού με εξαιρετική γεύση. Το "Vakula" δεν είναι ιδιότροπο και μπορεί να αντέξει τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε το έδαφος για μελιτζάνα το φθινόπωρο και να εφαρμόσετε λιπάσματα όπως κοπριά σε αυτό. Και ξεφορτωθείτε τα ζιζάνια. Οι σπόροι μελιτζάνας είναι μικροί, επίπεδες, καφέ χρώματος. Μπορείτε να τα αγοράσετε στο κατάστημα ή να τα συναρμολογήσετε μόνοι σας. Εάν τα συλλέξετε μόνοι σας, τότε αυτό πρέπει να γίνει στις αρχές του φθινοπώρου, πρέπει να είναι καφέ. Τα σπορόφυτα πρέπει να διατηρούνται στο σπίτι πριν από τη φύτευση στο έδαφος, σταδιακά σκληρύνοντάς τα.

Πριν από τη φύτευση σπόρων για σπορόφυτα, χρειάζεστε 20 λεπτά σε ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Στη συνέχεια ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Μετά από αυτό, πρέπει να πάρετε ένα μικρό δοχείο με γη, να το ποτίσετε με νερό, να κάνετε αυλακώσεις βάθους όχι μεγαλύτερο από 1,5 εκατοστό και να σπείρετε σπόρους. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος, μην ξεχάσετε να ψεκάζετε τακτικά το έδαφος από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, πρέπει να αφαιρέσετε το φύλλο και να βάλετε το δοχείο στο περβάζι στον ήλιο, ποτίζοντας τακτικά, σαν μελιτζάνες αρέσει πολύ η υγρασία. Όταν τα σπορόφυτα μεγαλώσουν έως 5-7 cm, μπορείτε να φυτέψετε τις μελιτζάνες σε ξεχωριστά κύπελλα, στα οποία θα περάσουν χρόνο πριν από τη φύτευση στο ανοιχτό έδαφος. Δύο εβδομάδες πριν από την αποβίβαση, αρχίζουν να σκληραίνουν, μειώνοντας σταδιακά τη θερμοκρασία. Τα σπορόφυτα φυτεύονται έξω όταν τα σπορόφυτα έχουν μήκος τουλάχιστον 15 εκατοστά και έχουν τουλάχιστον πέντε φύλλα. Και θα πρέπει να φυτευτούν στο ήδη θερμαινόμενο έδαφος μετά τις 20 Μαΐου. Για αυτό, η γη πρέπει να χυθεί καλά με νερό, κατά προτίμηση ζεστή. Φυτέψτε κάθε δενδρύλλιο σε απόσταση τουλάχιστον 20 εκατοστών. Και επειδή οι μελιτζάνες είναι φυτά που αγαπούν τη θερμότητα, πρέπει να τοποθετηθούν τόξα πάνω τους και να καλυφθούν με μεμβράνη ή υλικό κάλυψης τη νύχτα. Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση στο έδαφος, τα φυτά αναπτύσσονται πολύ αργά. Αλλά μετά από δύο εβδομάδες, εάν ποτίζετε τακτικά το φυτό και χαλαρώνετε το έδαφος, το δενδρύλλιο αναπτύσσεται πολύ γρήγορα.

Μελιτζάνα στον κήπο: Πώς να ποτίσετε δενδρύλλια

Είναι καλύτερα να ποτίζετε τα σπορόφυτα το βράδυ με ζεστό νερό. Είναι απαραίτητο μόνο να τροφοδοτείτε τα φυτά με λίπασμα 3 - 4 φορές ανά εποχή. Η έγκαιρη αφαίρεση των ζιζανίων είναι επίσης ένα από τα κύρια καθήκοντα, επειδή μπορούν εύκολα να πνίξουν τα φυτά. Και αν στριμώξετε τα φυτά, οι ρίζες θα είναι πιο ισχυρές και αυτό βοηθά στην αύξηση της απόδοσης. Κάθε ποικιλία έχει τη δική της περίοδο ωρίμανσης. Επομένως, τα άγουρα φρούτα δεν μπορούν να συλλεχθούν, απλά θα είναι πικρά. Πώς να καταλάβετε ότι ο καρπός είναι εντελώς ώριμος; Γίνεται γυαλιστερό. Αυτό συμβαίνει περίπου ενάμιση μήνα αφότου άνθισε το δενδρύλλιο. Εάν η μελιτζάνα σας είναι καφέ, τότε είναι σίγουρα υπερβολική, και ήδη άγευστη. Μπορείτε να μαζέψετε τον Ιούλιο όταν ο καρπός είναι τουλάχιστον 10 εκατοστά, ο καρπός έχει χρώμα ανάλογα με την ποικιλία και γυαλιστερό. Πρέπει να κόψετε τα φρούτα είτε με κλαδευτήρι είτε με κοφτερό μαχαίρι. Με την άφιξη του κρύου καιρού, μπορείτε να μεταμοσχεύσετε τον θάμνο μελιτζάνας στο θερμοκήπιο και να έχετε χρόνο να θερίσετε άλλες 2 - 3 φορές.Εάν κόψετε τη σοδειά σωστά χωρίς να καταστρέψετε τον κάλυκα και το κοτσάνι στο τέλος του καρπού, τότε η μελιτζάνα μπορεί να διατηρηθεί φρέσκια στο ψυγείο ή στο κελάρι για έως και δύο μήνες.

Στον κήπο, είναι καλύτερο να φυτέψετε μελιτζάνες σε ένα ηλιόλουστο μέρος, όπου δεν υπάρχει κρύος άνεμος και ρεύματα.