Gelbe Tomaten

Der Anbau gelber Tomatensorten ist bei heimischen Hobbygärtnern nicht so verbreitet wie der Anbau der üblichen roten Sorten, aber die allerersten Tomaten, die die spanischen Konquistadoren aus Amerika nach Europa brachten, waren exakt gelb. Und ihren Namen „Tomaten“ haben sie wegen ihrer Farbe bekommen, denn „pomme d’ore“ klingt in der Übersetzung aus dem Französischen wie ein goldener Apfel. Anfänglich Tomate wegen seiner schönen gelben Früchte als Zierpflanze kultiviert. In diesem Artikel werden wir alle Vorteile des Anbaus von gelben Tomaten diskutieren und auch die bekanntesten Tomatensorten sowohl für den Freiland- als auch für den Gewächshausanbau mit verschiedenen Reifezeiten betrachten. Also, gelbe Tomaten...

Warum lohnt es sich, gelbe Tomaten auf Ihrem Standort zu pflanzen?

Früchte gelber Tomatensorten zeichnen sich durch eine dichtere Haut, Fleischigkeit, einen höheren Zuckergehalt als ihre roten Gegenstücke und einen geringeren Säuregehalt aus. Daher ist ihr Geschmack viel weicher als der von Rotweinen. Sie sind aufgrund ihrer Süße, ursprünglichen Farbe und Form häufiger nach dem Geschmack von Kindern.

Gelbe Tomaten enthalten viel Vitamin A sowie für unseren Körper notwendige Spurenelemente wie Kalzium, Eisen, Schwefel und Kalium. Vitamin C ist in ihnen etwas weniger als in roten, aber diese Menge ist alles andere als gering. Aufgrund des hohen Gehalts an Phytonziden, die natürliche Antiseptika sind, können Tomaten sogar als Wundheilungsmittel verwendet werden, um die Entwicklung einer pathogenen Mikroflora zu verhindern.

Gelbe Tomaten verursachen weniger allergische Reaktionen, gerade weil der rote Farbstoff fehlt, der es Allergikern ermöglicht, dieses Gemüse zu verzehren.

Im Allgemeinen ist der Anbau von gelben Sorten ein vielversprechendes und profitables Geschäft; solche Tomaten sind aufgrund ihres ungewöhnlichen Aussehens und Geschmacks von großem Interesse.

Wie isst man gelbe Tomaten am besten?

Das Einsatzspektrum gelber Tomaten ist recht breit gefächert und unterscheidet sich nicht wesentlich von den üblichen roten Sorten. Aber das Beste ist natürlich, diese Tomaten frisch zu essen. Stellen Sie sich vor, wie schön solche Tomaten in Salaten und auf Sandwiches aussehen? Und wenn Sie für den Winter Rohlinge daraus machen? Was für eine Schönheit Ihre Gläser haben werden! Ja, und Tomatensauce von ungewöhnlicher gelber Farbe können Sie vielleicht den anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen.

Gelbe Tomaten passen hervorragend zu Meeresfrüchten, Zitrusfrüchten, verschiedenen Kräutern, Eiern, Sahne, Nüssen, Avocados und verschiedenen Käsesorten.

Zu Hause bleiben gelbe Tomaten, wenn sie nicht gekühlt werden, 14 Tage lang frisch und attraktiv.

Welche Sorten für Freiland wählen?

Inzwischen sind sehr viele gelbe Tomatensorten bekannt, die sich sowohl in Aussehen und Geschmack als auch in der Reifezeit unterscheiden. Alle von ihnen sind ziemlich ertragreich und die meisten von ihnen eignen sich für den Anbau im Freien.

Frühe Sorten

Jedes Jahr wird die Zahl der frühen und superfrühen Sorten immer größer. Ja, das ist überhaupt nicht verwunderlich, wer nicht so schnell wie möglich eine Ernte seiner Tomaten bekommen möchte.

Die Vegetationsperiode frühreifender Sorten beträgt 40 bis 100 Tage. Diese Tomaten eignen sich am besten für Regionen, in denen die warme Jahreszeit kurz ist. In der Anmerkung zu superfrühen Sorten wird in der Regel darauf hingewiesen, dass sie gegen Lufttemperaturänderungen resistent sind, es sollte jedoch berücksichtigt werden, dass Tomatensetzlinge keinen Frost vertragen.

Frühreifende Tomatensorten sind nicht die produktivsten, aber sie werden weniger wahrscheinlich von Krankheiten befallen, die durch eine Vielzahl von Pilzen verursacht werden. Dies liegt daran, dass ihre Vegetationsperiode noch vor Beginn der Hauptentwicklungsphase dieser Krankheiten endet.

Zitronenjunge

Der Name dieser Sorte spricht für sich. In Form und Farbe ähneln diese Tomaten Zitronen. Diese Sorte stammt aus Holland. Der Geschmack dieser Tomaten ist süß, die Konsistenz der Frucht ist fleischig und weich. Solche Tomaten werden frisch gegessen und eignen sich auch zur Konservierung.

Der Busch ist hoch (erfordert Kneifen), das Gesamtgewicht der aus einem Busch geernteten Ernte beträgt 3-4 kg, das Gewicht eines Exemplars beträgt bis zu 200 g. Die Anzahl der Tomaten pro Bürste beträgt 6-8 Stück.

Goldener Pinsel

Die Vegetationsperiode dieser Sorte beträgt 95 Tage. Aufgrund der Tatsache, dass diese Tomaten zu thermophil sind, ist es in der mittleren Zone unseres Landes besser, sie in Gewächshäusern zu pflanzen.

Die Früchte dieser Sorte ähneln äußerlich einer tiefgelben Birne. Der Geschmack der Früchte ist süß-säuerlich, das Fruchtfleisch ist dicht (einschließlich Kernhöhlen), saftig, die Schale ist dünn. Geeignet für den Frischverzehr und für die zukünftige Verwendung.

Die Masse einer Tomate dieser Sorte ist gering, nur 35 g, aber die Gesamtmenge der Ernte erreicht 6 kg pro 1 m² Fläche. Die Anzahl der Früchte auf einem Pinsel beträgt in der Regel 6 Stück.

Mandarinente

Tomaten dieser Sorte erscheinen 100 Tage nach dem Pflanzen.

Mit einer Bürste können bis zu 8-10 runde Früchte in Standardgröße mit einem Gewicht von jeweils etwa 100 g reifen.

Diese Tomaten haben eine helle orange Farbe, schmecken süß-sauer und haben festes Fleisch.

Diese Tomaten werden sowohl frisch als auch geerntet für die zukünftige Verwendung verzehrt.

Pflanzen dieser Sorte zeigen sowohl im Freiland als auch unter der Folie gleichermaßen hohe Erträge.

Goldene Königin

Diese beliebte Sorte stammt aus unserem Land. Die "Goldene Königin" kann die Ernte in 95-100 Tagen erfreuen.

Die Sorte hat ein tolles Aroma und einen süßen Geschmack mit fruchtigen Noten. Die Früchte sind rund, leicht gerippt. Das Fruchtfleisch ist fleischig, es gibt wenige Samen. Das Gewicht einer Kopie beträgt bis zu 700 g. Das Gesamtgewicht der auf 1 m² geernteten Tomaten beträgt 10 kg.

Sowohl zum Frischverzehr als auch zur Konservierung geeignet.

Kirschgelb

Diese relativ junge Sorte wird wegen der Größe und Anzahl der Früchte in einem Busch so genannt. Und außerdem mag er auch Vögel, wie die gleichnamige Beere.

Die Vegetationsperiode dieser Sorte beträgt durchschnittlich 95 Tage. Wie der Name schon sagt, ist dies eine der Sorten von Kirschtomaten. Der Ertrag dieser Tomaten beträgt 3 kg pro Pflanze und die Anzahl der Früchte pro Bürste erreicht 40 Stück. Das Gewicht einer Kopie beträgt nur 20g.

Die Früchte sind oval, gelb, hell, die Schale ist zu dünn (beim Entfernen der Früchte nicht beschädigen). Hoher Busch, bis zu 1,5 m.

Sorten für die Zwischensaison

Die Vegetationsperiode der Zwischensaison-Sorten variiert zwischen 111 und 125 Tagen. Solche Tomaten sind normalerweise groß und können bis zu 2 m lang werden, sie sind mäßig resistent gegen verschiedene Arten von Krankheiten und wachsen gut außerhalb des Gewächshauses. Ihr Ertrag übertrifft den Ertrag frühreifender Sorten, und sie erfordern nicht so viel Pflege, so dass sie bei den Sommerbewohnern immer beliebt sind.

Weinbrand gelb

Ertragreiche (bis 15 kg pro 1m² Fläche), großfrüchtige Sorte ursprünglich aus Großbritannien. Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht erreicht 350 g und das Höchstgewicht kann alle 600 g betragen. Eine Pflanze bildet 7 Trauben, von denen jede bis zu 5-6 Tomaten reift.

Tomaten dieser Sorte sind rund, leicht gerippt, duftend, gelb mit einem orangefarbenen Farbton.Das Fruchtfleisch ist zart, der Geschmack ist süß, leicht säuerlich, fast vollständig säurefrei.

Sie werden frisch und in Dosen verzehrt.

Dr. Wich

Eine unbestimmte, große Sorte, die zuerst in den Vereinigten Staaten gezüchtet und nach dem Züchter benannt wurde. Die Büsche dieser Sorte können bis zu 2 m hoch werden, sie können zu 2 Stängeln geformt werden, was sich positiv auf die Erntemenge auswirkt. Die Ernte dieser Tomaten kann bis zum Ende der warmen Jahreszeit erzielt werden.

Das Gesamtgewicht der Früchte, die auf einer Fläche von 1 m² geerntet werden, kann 10-12 kg betragen, und das Gewicht jedes Exemplars erreicht 500 g. Früchte sind leicht abgeflacht, süßer Geschmack, keine Säure, sehr aromatisch, reich an Carotin.

Gelb Pinkhart 1884

Früchte dieser Sorte können Anfang Juli geerntet werden. Pflanzen dieser Tomaten erreichen eine Höhe von 1,5 m und bilden 2 Stängel. Das Gesamtgewicht der auf 1 m² geernteten Früchte beträgt 14 kg, und das Gewicht eines einzelnen Exemplars liegt zwischen 300 und 800 g.

In der Form sind diese Riesen leicht abgeflacht, nicht hellgelb, mit charakteristischen dunklen Flecken an der Basis. Der Geschmack ist vollmundig mit einer leichten Zitronennote.

Sommer Aprikose

Eine ziemlich junge, unprätentiöse Sorte, die zuerst in Bulgarien gezüchtet wurde. In einem gemäßigten Klima liefert sie gute Erträge, wenn sie in Gewächshäusern und auf ungeschützten Böden angebaut wird. Tomaten sind 115 Tage nach Beginn der Vegetationsperiode erntereif. Die Büsche sind nicht sehr hoch (Höchsthöhe 1,5 m), das Gesamtgewicht der auf 1 m² geernteten Tomaten beträgt 20 kg.

Der Geschmack ist süß-sauer, ausgewogen, mit einem leichten Aroma. Die Farbe ist leuchtend orange, mit einem goldenen Schimmer, das Fleisch ist fleischig

Honig gerettet

In ungeschützten Böden wird empfohlen, nur in Regionen mit warmem Klima zu pflanzen, und in gemäßigten Breiten sollte die Sorte in Gewächshäusern angebaut werden.

Das Gesamtgewicht der Ernte von 1 m² Fläche beträgt 4-5 kg. Das Gewicht einer Tomate liegt innerhalb von 300 g.

Früchte sind leicht oval, orange Farbe, nicht sehr hell. Der Geschmack ist süß mit einer leichten Säure. Das Fruchtfleisch ist dicht, saftig.

Pfeffer gelb

Diese Sorte ist in zwei Unterarten unterteilt - gelbe Paprikatomate F1 und gelbe Paprikatomate Myazinoy. Beide Arten sind in Russland beheimatet und unterscheiden sich kaum voneinander.

Diese super ertragreiche Sorte kann Ihnen 30 kg Tomaten pro Busch liefern! 115 Tage nach Beginn der Vegetationsperiode sind die Früchte erntereif.

Äußerlich ähneln die Früchte Pfeffer (daher der Name), bis zu 12cm lang, je 50-80g. An einem Busch bilden sich bis zu 7 Quasten, an denen 5-6 Früchte gebunden sind. Der Geschmack dieser Tomaten ist süß mit einer leichten Säure. Sie eignen sich gut zum Frischverzehr und zur Zubereitung von Nudeln, Kartoffelpüree und Saucen.

Goldfisch

Unbestimmte Gourmetsorte mit einer Vegetationsperiode von 110–120 Tagen. Pflanzen dieser Sorte können bis zu 2m groß werden, sie werden zu 2 Stängeln geformt. Das Gesamtgewicht der Ernte, das von einer Pflanze geerntet werden kann, beträgt 4 kg. Ein Pinsel kann 7 Tomaten mit einem Gewicht von jeweils 100-150 g reifen lassen.

Im Aussehen wiederholen gelbe Tomaten dieser Sorte die Form eines Trüffels, die Farbe ist leuchtend orange mit einem gelben Farbton. Der Geschmack ist süß, ohne Säure, das Fruchtfleisch ist fleischig, mit vielen Kernen.

Spätreife Sorten

Vom Beginn der Vegetationsperiode bis zur Ernte der spätreifenden Sorten vergehen mehr als 120 Tage. Aber andererseits ist hier die Vielfalt an Formen, Farben und Geschmäckern am größten. Diese Sorten zeichnen sich durch eine erhöhte Wärmeverfügbarkeit aus und können daher nur in den südlichen Regionen Russlands im Freiland wachsen.

Die allermeisten Sorten dieser Art sind unbestimmt und können mehr als 2 m hoch werden, wenn Sie sich nicht an der Buschbildung beteiligen.

Giraffe

Unbestimmte Sorte mit einer Vegetationsperiode von etwa 130 Tagen. In den warmen Regionen unseres Landes kann es durch direkte Aussaat mit Samen im Boden wachsen.

Die Gesamtmasse der von einer Pflanze geernteten Früchte beträgt 5 kg und jede Tomate etwa 130-150 g.

Früchte sind orangefarben, gelb gefärbt, haben eine sehr dichte Schale, sodass sie bis zum Winter gelagert werden können.Die Geschmackseigenschaften dieser Tomaten sind zwar recht durchschnittlich, es wird empfohlen, sie zur Konservierung und Entsaftung zu verwenden.

Neujahr

Diese unbestimmte Sorte hat ihren Namen nicht umsonst. Diese Tomaten haben eine dichte Schale und können bis zum neuen Jahr gelagert werden.

Der Strauch kann bis zu 1,5 m hoch werden und wächst sowohl im ungeschützten Boden als auch im Gewächshaus ruhig.

Vom Beginn der Vegetationsperiode bis zur Ernte vergehen etwa 140 Tage. Das Gewicht der auf 1 m² geernteten Tomaten beträgt 3,5 kg und das Gewicht einer Tomate beträgt 150 g.

Die Früchte sind rund, leicht abgeflacht, orangefarben, mit einem Gelbstich. Das Fruchtfleisch ist dicht, enthält viele Samen.

Oaxaca-Juwel

Unbestimmte Sorte mit einer eigentümlichen Farbe. Seine Früchte sind orangefarben mit goldenem Schimmer und haben ausgeprägte rote Streifen. Die Früchte sind rund, abgeflacht. Der Geschmack ist süß, saftig, völlig säurefrei, erinnert an eine Melone.

Die Früchte erreichen die technische Reife in 110-150 Tagen ab Beginn der Vegetationsperiode. Die Reifezeit hängt von den Wetterbedingungen ab, je höher die Lufttemperatur, desto früher wartet man auf die Ernte. Der Ertrag eines Busches beträgt 5-6 kg und das Gewicht eines Exemplars liegt zwischen 150 und 450 g. Die Anzahl der Tomaten auf einer Bürste beträgt 5-6 Stück.

Spanisches Gold

Unbestimmte Sorte mit hohen Büschen (bis 2m). Der Zeitraum vom Beginn der Vegetationsperiode bis zur Ernte beträgt 125–130 Tage.

Das Gesamtgewicht der von 1 m² Fläche entfernten Früchte beträgt 8 kg und das Gewicht eines Exemplars beträgt 70 g.

Früchte sind oval, länglich, leuchtend gelb. Der Geschmack ist süß, mit fruchtigen Noten, das Fruchtfleisch ist fleischig, zuckerhaltig.

Die produktivsten Sorten

Jeder Gärtner träumt davon, nicht nur Tomaten zu ernten, sondern eine sehr große Ernte. Dazu müssen Sie Sorten auswählen, die solche Erträge erzielen können.

Die überwiegende Mehrheit der ertragreichen Sorten stammt aus Holland. Gelbe Hochleistungssorten gelten als Sorten mit einem Ertrag von 500 c / ha, dieser Indikator wird für den Anbau im Gewächshaus angegeben, und wenn dieselben Sorten in ungeschützten Boden gestellt werden, wird der Ertrag in der Regel halbiert. Aus diesem Grund werden beim Anbau von Tomaten in großem Maßstab oft Sorten der russischen Selektion bevorzugt, wenn auch mit geringeren Ertragsraten, aber weniger skurril für die Wachstumsbedingungen.

Goldene Kuppeln

Alte (vor über 100 Jahren gezüchtete), zuverlässige russische Sorte, ursprünglich aus Sibirien.

Determinante Sorte, sowohl für den Freiland- als auch für den Gewächshausanbau geeignet. Büsche werden nicht höher als 1m. Der Zeitraum vom Beginn der Vegetationsperiode bis zur Ernte beträgt etwa 115 Tage.

Das Gesamtgewicht der Früchte, die auf 1 m² Fläche gewonnen werden, beträgt 13 kg, und das Gewicht einer Tomate liegt im Bereich von 200 bis 400 g.

Tomaten dieser Sorte sehen aus wie Kuppeln, daher der Name. Die Farbe ist gelb, wird mit der Reifung orange.

Goldenes Jubiläum

Bestimmende, früh reifende Sorte der amerikanischen Selektion. Es eignet sich für den Anbau in den südlichen Regionen unseres Landes, da es bei hohen Lufttemperaturen sehr wählerisch ist und auch anfällig für verschiedene Arten von Krankheiten ist. Die Vegetationsperiode beträgt 80-90 Tage. Die Büsche sind nicht hoch, bis zu 1,5 m hoch.

Das Gesamtgewicht der auf 1 m² geernteten Früchte beträgt 20 kg und das Gewicht einer Tomate beträgt 200-250 g.

Früchte sind rund, saftig, gelb, schmecken gut.

Honigtropfen

Mittelfrüh, hoch (bis 2m hohe Büsche) repräsentativ für Kirschsorten, geeignet für den Anbau im Gewächshaus. Diese kleinen Tomaten wiegen nur 15g, es sind 15-20 Stück pro Pinsel. Und der Ertrag dieser Sorte erreicht 2 Eimer Früchte aus einem Busch (unter günstigen Wachstumsbedingungen).

Die Früchte haben eine leuchtend gelbe Farbe, der Geschmack ist süß, leicht honigartig. Geeignet für Frischverzehr und Konserven.

Goldenes Königsberg

Unbestimmte Vielfalt der russischen Selektion, in Sibirien entwickelt. Hervorragend geeignet für den Anbau in gemäßigten Klimazonen in Gewächshäusern.

Das Gesamtgewicht der auf 1 m² geernteten Früchte beträgt 30-40 kg.Ein Busch bildet 6-8 Zysten, auf denen jeweils 4-6 Tomaten mit einem Gewicht von jeweils 270-320 g reifen.

Früchte sind länglich, ähnlich wie Pfeffer, gelbe Farbe, mit einem orangefarbenen Farbton. Das Fruchtfleisch ist fleischig, es gibt wenige Samen.

Gelbe Banane

Die russische unbestimmte Sorte ist nicht der höchste Ertragsindikator (8-9 kg pro 1m² Fläche). Geeignet für den Anbau in Gewächshäusern oder im Freien in warmen Regionen des Landes. Die Buchsen müssen geformt werden, weil kann bis zu 3 m lang sein.

Die Früchte ähneln äußerlich Paprika, sie sind ebenfalls gebogen und haben einen leichten Auswuchs. Farbe - gelb, fleischig, mäßig saftig.

Fröhlicher Nachbar

Gelbe Tomaten

Delikate Sorte der späten Reifezeit mit einer Vegetationsperiode von 130 Tagen. Das Gesamtgewicht der von einer Pflanze geernteten Ernte beträgt 5 kg.

Die Früchte sind rund und groß. Der Geschmack ist süß, mit etwas Säure, das Fruchtfleisch ist zart. Die Haut der Tomaten ist dicht, wodurch diese Tomaten lange Transportwege überstehen. Das Anwendungsspektrum ist breit, es kann sowohl frisch als auch in Dosen verzehrt werden.

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