Leitfaden für Gartenminze

Minze mit ihrem hellen, scharfen, erwachenden Geschmack ist eine der am einfachsten und am schnellsten zu züchtenden Kräuterpflanzen. Pfefferminze hat so viele Verwendungsmöglichkeiten. Seine frischen grünen Blätter können hinzugefügt werden zu: Salaten, Eis und heißem Tee. Es ist eine kalorienarme und geschmackvolle Ergänzung zu einem einfachen Glas stillem oder Sodawasser. Minze ist eine mehrjährige Pflanze und sobald Sie sie einmal gepflanzt haben, wird sie zu einem dauerhaften Bewohner Ihres Gartens. Der Anbau von Minze wird auch Ihnen und Ihren Lieben zugute kommen.

Nützliche Eigenschaften von Minze

Minze ist ein wahres Lagerhaus an Vitaminen und Mineralstoffen für die menschliche Gesundheit. Es enthält: Vitamin C, verschiedene B-Vitamine, Magnesium, Calcium, Betain, Oleanol- und Ursulasäure. Es kann helfen: Erkältungen vorzubeugen, den Herzschlag zu stabilisieren, verschiedene Krämpfe und Schmerzen zu lindern, den Wasserhaushalt aufrechtzuerhalten, den Hunger zu stillen, die Verdauung zu verbessern, beruhigt und entspannt.

Wachsende Minze in einem Topf

Es gibt drei Möglichkeiten: 1) Wenn Sie Minze aus Samen züchten möchten, müssen Sie geduldig sein, da die Samen langsam und nicht optimal sprießen; 2) Wenn sie aus den Trieben der Stängel wachsen, werden sie viel schneller Wurzeln schlagen und wachsen; 3) Sie können die Minze auch vom Freiland in einen Topf umpflanzen. Daraus folgt, dass der Anbau von Minze auf einer Fensterbank nicht schwieriger ist als der Anbau anderer Pflanzen in einem Raum. Ihre Hauptaufgabe ist es, ihn mit ausreichend Licht, optimaler Lufttemperatur zu versorgen und es nicht mit Gießen zu übertreiben. Vor dem Überwintern müssen Sie die Stängel sehr kurz schneiden, damit sie in Ruhe sind.

Stellen Sie außerdem sicher, dass die Pflanze nicht in der Nähe von Gegenständen ist, die sie austrocknen könnten, wie z. B. einer Heizung.

Wachsende Minze und Outdoor-Pflege

Minze wächst gut an sonnigen und halbschattigen Standorten. Der Boden für den Anbau von Minze im Freien sollte reich an Spurenelementen und leicht feucht sein. Im Allgemeinen kann sich Minze an viele Bodenarten anpassen, aber ihre Blätter haben einen besseren Geschmack, wenn sie regelmäßig gedüngt werden. Durch häufiges Schneiden der Blätter bleibt die Minze attraktiv. Wie bei anderen blühenden Kräutern, die ausschließlich zum Ernten ihrer Blätter angebaut werden, sollten ihre Blüten geerntet werden, wenn sie auftauchen, um ein immer stärkeres Wachstum zu stimulieren. Unkraut und Unkraut in der Umgebung der Minze. Andernfalls können Unkräuter den Ertrag mindern und das Aroma der Blätter beeinträchtigen.

Minze Schädlinge

Diese Pflanze mit angenehmem Aroma hat auch Liebhaber aus der Welt der Insekten. Zum Beispiel: 1) Ein Minzfloh oder ein Springkäfer sind kleine Käfer (etwa zwei Zentimeter lang), beige, sie fressen das zarte Gewebe der Blattplatte, beißen aber nicht durch die untere Epidermis, ihr "Biss" ist rund oder leicht uneben in der Form. Minze ist eine große Gefahr für junge Pflanzen. Sie werden bei trockenem und heißem Wetter aktiviert, dann kann es der Minze an Feuchtigkeit mangeln und sie ist am anfälligsten. Ein solcher Angriff kann zu Wachstumsstörungen oder zum Tod der Pflanze führen; 2) Der Minzblattkäfer ist ein sehr kleiner Käfer (er wird einen Millimeter hoch), hat eine hellgrüne Farbe mit einer braunen Tönung. Diese Art von Schädling bevorzugt ätherische Ölpflanzen wie Minze, Melisse und andere Pflanzen dieser Familie. Ihre Aktivität beginnt im Frühjahr bei Temperaturen von fünfzehn Grad.Sie ernähren sich intensiv vom Saft des Minzlaubs, was zum Austrocknen der Blätter führt: 3) Die Minzmilbe ist der gefährlichste Schädling für die Minzepflanze. Es ist an sich sehr klein, etwa fünfzig Millimeter lang. Es ernährt sich vom Saft aus den Spitzen der Pflanze; wenn es sich ernährt, produziert es ein spezielles flüssiges Sekret, das zum Absterben neuer Triebe der Pflanze führt. Die lebhafte Aktivität beginnt Mitte Mai, sie breitet sich sehr leicht mit dem Boden aus. Zur Vorbeugung wird der Boden im Herbst umgegraben.

Wachsende Minze und mögliche Krankheiten

Krankheiten in der Minze sind ebenfalls vorhanden. Dies kann zum Beispiel sein: 1) Rost ist ein Pilzbefall, dessen Entwicklung durch hohe Luftfeuchtigkeit, niedrige Lufttemperatur und Stickstoffüberschuss im Boden gefördert wird. Im unteren Teil der Blätter erscheinen braune Flecken, die dann fast schwarz werden. Sie können mit Hilfe von regelmäßigem Sprühen und Vorbeugen kämpfen. 2) Echter Mehltau - manifestiert sich in der zweiten vegetativen Wachstumsphase als weiße Blüte auf den Blättern und Stängeln der Pflanze. Als Ergebnis seiner Entwicklung erscheinen schwarze Sporen auf der Pflanze. Diese Krankheit entwickelt sich durch nasse und kühle Wachstumsbedingungen. Sie können kämpfen, indem Sie den Boden im Herbst besprühen und graben. 3) Verticillium-Welke oder Welke ist eine Krankheit, die durch einen pathogenen Pilz verursacht wird, der in den Wurzelhaaren stärker wird. Die Blätter der Pflanze werden schwarz und sterben allmählich ab. Bekämpfungsmaßnahmen: Einhaltung der Fruchtfolge, vollständige Zerstörung der Wurzeln aus dem Boden nach der Ernte, Neupflanzung nach einigen Jahren und nur viltoresistente Sorten; 4) Anthracnose oder weiße Hasel - eine Pilzkrankheit, die sich in Form von braunen Flecken auf den Blättern manifestiert, die Sie durch Sprühen bekämpfen können; 5) Fleck oder Septoria - die Krankheit manifestiert sich als braune Flecken mit schwarzem Rand und einem Belag in Form von schwarzen Punkten auf den Blättern. Sprühen; 6) Mikroplasma - eine Krankheit des Wurzelsystems. Infizierte Pflanzen haben eine Wachstumsverzögerung, Veränderungen der Blattfarbe und eine Einstellung der Wurzelentwicklung. Es ist erforderlich, die infizierten Pflanzen zu zerstören und gesunde an einen anderen Ort zu verpflanzen.

So sammeln Sie Minze

Schneiden Sie die Blätter und Spitzen der Ernte ab, wenn die Minzpflanzen zu blühen beginnen. Verwenden Sie frische Blätter sofort oder frieren Sie sie ein, um eine lebendige Farbe zu erhalten.

So trocknet man Minze

Um die Minze zu trocknen, kannst du ein kleines Bündel Stiele kopfüber mit einer Schnur oder einfach gleichmäßig auf Papier aufhängen. Dass die Stängel und Blätter trocken genug sind, erkennt man an ihrer Zerbrechlichkeit.

So lagern Sie Minze

Nach dem Trocknen müssen die Blätter von den Stielen getrennt werden. Es wird empfohlen, sie in versiegelten Beuteln oder Behältern aufzubewahren.

Was ist mit Katzenminze?

Katzenminze ist eine etwas andere Pflanze, wenn auch aus einer verwandten Familie. Sie wächst ähnlich wie die hier beschriebenen Kräuterminzbonbons, schmeckt aber für Ihre Katze viel ansprechender als für Sie. Minze kann getrocknet oder frisch verwendet werden. Viele Arten dieser Minze werden wegen ihrer attraktiven blau-violetten, weißen oder rosa Blüten im Garten angebaut.

Beliebte Outdoor-Minzsorten

Apfelminze (Mentha rotundifolia) - vereint den frischen Apfel-Minz-Geschmack, der vom Namen her zu erwarten ist;

Schokoladenminze (Mentha-Schokolade) - hat einen zarten Schokoladengeschmack und -aroma;

Wachsende Minze auf freiem Feld: Foto

Zitronenminze (Mentha piperita citrata) - enthält Zitrus-Echos in Geschmack und Aroma;

Pfefferminze (Mentha x piperita) - kommt in vielen Sorten vor;

Feldminze oder Wiesenminze (Méntha arvénsis) - hat keinen stechenden Geruch und keinen kühlenden Geschmack;

Japanische Minze (Méntha japonica) - gilt als die seltenste Art dieser Familie, die in der Kosmetik und in der Küche verwendet wird;

Lockige Minze (Mentha spicata crispa) - kein Kühleffekt;