Tempranillo-Trauben Spanien: Beschreibung, Fotos, Bewertungen

Es gibt eine große Vielfalt an Rebsorten. Diese Pflanze wird auf der ganzen Welt in einer Vielzahl von Klimazonen angebaut. In diesem Artikel erzählen wir Ihnen von den Eigenschaften der spanischen Tempranillo-Traube. Außerdem werden wir alle Regeln für das Anpflanzen und Pflegen dieser Sorte berücksichtigen.

Tempranillo-Trauben: Beschreibung und Eigenschaften

Tempranillo-Trauben: Foto der Sorte

Die Tempranillo-Traube ist die Hauptrebe in Spanien und dient als Hauptrebe für die Herstellung der überwiegenden Mehrheit der spanischen Rotweine. Es ist in anderen Ländern (USA, Portugal, Argentinien, Australien) weit verbreitet. Diese Sorte wurde in den südlichen Regionen unseres Landes recht gut genäht, obwohl sie nicht allzu aktiv kultiviert wird.

Die Knospen der Pflanze beginnen relativ spät zu blühen, die Reifung der Triebe erfolgt jedoch früh genug. Ein Trieb in jungen Jahren hat in der Regel eine offene Krone, die Ränder sind in einem Himbeerton lackiert. Die ersten fünflappigen Blätter sind grün mit einem gelblichen Schimmer. Sie haben einen Rand, im unteren Teil haben sie eine eher flauschige Oberfläche. Die Reben haben längliche Internodien. Das Laub dieser Sorte ist ziemlich groß, die Oberfläche ist leicht faltig. Das Blatt hat tiefe Einschnitte, große Zähne und eine leierförmige Kerbe im Blattstiel. Blüten dieser Sorte haben beide Geschlechter, durchschnittliche Dichte. Tempranillo hat eine gute Bestäubung.

Tempranillo-Trauben sind kompakt, leicht länglich, gleichzeitig zylindrisch und konisch. Beeren der Tempranillo-Trauben sind rund, leicht abgeflacht. Die Früchte sind tiefviolett mit einem bläulichen Schimmer gefärbt. Die Beeren liegen dicht beieinander.

Die chemische Zusammensetzung der Sorte Tempranillo ist reich an für den Körper nützlichen Substanzen. Trauben enthalten beispielsweise Anthocyane im Samen. Anthocyane ist ein Farbstoff, der die Helligkeit, Fruchtigkeit des Weines sowie sein Aussehen direkt beeinflussen kann. Die Schale der Beeren ist eher dünn, hat einen leichten Belag. Das Innere der Beere hat eine ziemlich dichte, saftige Textur. Das Fruchtfleisch hat keine Farbe, der Geruch ist neutral. Die Beeren haben eine durchschnittliche Größe, einen Durchmesser von etwa 16 - 18 Millimetern und ein Gewicht von etwa sechs bis neun Gramm. Tempranillo-Traubensämlinge haben verschiedene Synonyme und können Aragones, Tinto usw.

Die offizielle Heimat der Rebsorte Tempranillo ist die spanische Region Rioja. Ende des 20. Jahrhunderts wurde eine interessante Art der gleichen Sorte entdeckt, die grüne Früchte mit einem gelblichen Schimmer hatte. Zwanzig Jahre später wurde es auch offiziell für die Weinbereitung zugelassen.

Es ist zu beachten, dass der Wein umso heller und tiefer in der Farbe ist, je dicker die Schale der Trauben ist. Dies gilt insbesondere dann, wenn während der Kultivierung heißes Wetter herrschte.

Obwohl die meisten spanischen Rotweine aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt werden, wird viel über die Herkunft dieser Sorte gesprochen. Lange Zeit glaubte man, die Sorte stamme ursprünglich aus dem französischen Burgund. Aber nach zahlreichen Studien haben Wissenschaftler immer noch bewiesen, dass die Sorte absolut autochthon (lokal) ist und vor etwa tausend Jahren erschien. Heute sind 75 Prozent der Weinreben im Ebro-Tal Tempranillo-Trauben.

Tempranillo-Trauben: Foto der Sorte

Die Rebsorte Tempranillo ist recht fruchtbar, eine Pflanze kann etwa fünf Kilogramm Früchte produzieren. Hinsichtlich der Reife gehört die Pflanze zu den mittleren und späten Sorten. Diese Sorte bringt jedoch tendenziell noch früher Ergebnisse als andere lokale Weinberge. Es ist notwendig, die Trauben von jeder Rebe regelmäßig zu entfernen, um den Ertrag zu kontrollieren. Wenn Sie diese Einschränkungen nicht beachten, ist der Wein wässrig, nicht gesättigt und in Geschmack und Aroma zu einfach.

Der Erfolg des Anbaus von Tempranillo-Trauben hängt stark von vielen Faktoren ab: Temperatur, Bodenhöhe, Exposition, Bodenzusammensetzung. Das beste Klima für Tempranillo-Trauben ist mediterran. Auch das Vorhandensein von Steigungen bis zu einem Kilometer Höhe hat einen guten Einfluss auf das Ergebnis. Wenn der Boden unter siebenhundert Metern liegt oder die Oberfläche flach ist, verhalten sich die Trauben anders.

Bei Nachttemperaturen von etwa 18 Grad Celsius kann eine gute ausgewogene Säure in Weinen erreicht werden. Und bei heißen 40 Grad Tagestemperaturen werden ausreichend Zucker und ein gutes Tanninniveau (Adstringenz) erreicht.

Wenn Tempranillo-Trauben auf flachem Gelände angebaut werden, wird der Säuregehalt viel niedriger. Außerdem fehlt unter solchen Bedingungen das Sonnenlicht, was die Ausbreitung von Pilzkrankheiten provoziert. Es hängt auch stark von der Temperatur ab. Frühlingsfröste sind beispielsweise für Tempranillo unerwünscht. Die Pflanze verträgt niedrige Temperaturen (maximal -18 Grad).

Die Rebe ist zwar recht launisch, aber die Winzer sind sehr sensibel für die Sorte Tempranillo. Auch in Weinmischungen mit dieser Sorte sind andere beliebte Sorten: Carignan, Grissiano, Garnacha. Auf Basis dieser Sorten werden sowohl trockene Rotweine als auch aufgespritete Süßweine hergestellt.

Weine aus Tempranillo-Trauben sind in der Regel sehr hell, fruchtig, reich. Sie haben einen hellen Himbeerton in Aromen. Sehr oft werden solche Weine lange in Eichenfässern ausgebaut. Dies beeinflusst den Geschmack des Getränks stark. Die Töne einer Zigarrenkiste, Gewürze, frisch gemachtes Leder erscheinen. Dies wird von Weinliebhabern sehr geschätzt. In Spanien ist Tempranillo ein Nationalprodukt. Ihm zu Ehren gibt es sogar besondere Feiertage (2. Donnerstag im November). Aus dieser Sorte wird auch eine große Menge Saft hergestellt.

Tempranillo-Trauben: Vor- und Nachteile

Tempranillo-Trauben: Foto der Sorte

Weine aus Tempranillo-Trauben sind bei Weinkäufern sehr gefragt, und dies ist vielleicht der Hauptvorteil. Darüber hinaus liefern die Temranillo-Trauben eine ziemlich konstant gute Ernte. Die Sorte hat die Fähigkeit, sich in verschiedenen südlichen Zonen gut anzupassen.

Die Hauptnachteile der Rebsorte Tempranillo liegen in ihren hohen Anforderungen an die Wachstumsbedingungen. Diese Sorte ist nicht gut an trockene Bedingungen angepasst und wird auch zu oft von starken Winden angegriffen. Tempranillo wird häufig von Mehltau, Oidium, Graufäule sowie Reblaus und Zikaden befallen.

So pflanzen Sie die Rebsorte Tempranillo richtig an

Tempranillo-Trauben: Foto der Sorte

Die Rebsorte Tempranillo wird sich ausschließlich im südlichen Teil Russlands wohlfühlen und ein ordentliches Ergebnis zeigen. In diesen Teilen sollte der Frost nicht stärker als -18 Grad sein. Das kontinentale Klima ist gut für Tempranillo.

An heißen Tagen können die Beeren die erforderliche Zuckermenge ansammeln, und niedrigere Temperaturen in der Nacht sorgen für den notwendigen Säuregehalt. Tempranillo-Trauben sind sehr selektiv in Bezug auf die Zusammensetzung des Bodens.

Erde mit zu viel Sand ist für Tempranillo-Trauben nicht geeignet.Für ein gutes Wachstum der Rebsorte Tempranillo eignen sich am besten kalkhaltige Böden. Voraussetzung ist auch eine ausreichende Niederschlagsmenge (deren Höhe sollte mindestens 450 Millimeter pro Jahr betragen). Die Sorte Tempranillo ist schlecht für den Wind. Das Land für den Anbau von Tempranillo-Trauben wird unter Schutz vor Windböen ausgewählt.

Bei der Düngung ist es am besten, organischen Düngemitteln den Vorzug zu geben.

Pflegeregeln für Tempranillo-Trauben

Tempranillo-Trauben: Foto der Sorte

Um die richtigen Wachstumsbedingungen für die Rebsorte Tempranillo zu gewährleisten, vermeiden Sie das Risiko wiederkehrender niedriger Temperaturen. Treten auch in warmen Klimazonen noch niedrige Temperaturen auf, müssen Sie die Reben im Vorfeld mit Abdeckmaterial versorgen.

Es ist notwendig, Ihre Weinberge regelmäßig zu bewässern und den Zustand des stammnahen Kreises der Pflanze zu überwachen. Es sollte kein Unkraut vorhanden sein, da es ein guter Nährboden für schädliche Insekten und Krankheiten ist. Bei anhaltend schwülem Wetter müssen die Reben zusammen mit den Trauben abgedeckt und ein Schatten geschaffen werden.

Wenn Sie alle Voraussetzungen für den Anbau von Tempranillo in Ihrem südlichen Klima erfüllen, besteht eine beträchtliche Chance, die Qualitäten, die spanische Winzer erhalten, zu wiederholen.

Wo immer Tempranillo angebaut wird, haben Tempranillo-Reben ein kelchartiges Aussehen. Der Pinsel befindet sich in einer ziemlich freien Position, dies hilft den Beeren, die richtige Menge an hellen Beerentönen zu sammeln. Im Winter bleiben sechs bis acht Augen auf den Reben. Im Sommer müssen Sie das Ertragsniveau sorgfältig studieren, es sollte nicht zu hoch sein, da die Trauben nicht vollständig reifen können.

Tepranillo-Trauben müssen gefüttert werden, dies erfolgt im Herbst mit organischer Düngung. Dazu wird ein Graben gegraben, den ich auf eine Seite der Wurzel lege. Der Graben sollte etwa fünfzig Zentimeter tief sein und die Breite beträgt normalerweise achtzig Zentimeter. Die Länge der Nut hängt von der Größe der Buchse ab. In der Regel legen Züchter einen Graben an, in den problemlos drei bis vier Eimer Humus gestellt werden können. Voraussetzung: Der organische Dünger muss vor der Ausbringung vollständig überhitzt sein! Nach dem Düngen der Furchen den Top-Dressing verdichten und mit Erde bestreuen.

In der Regel sollte diese Düngermenge für drei Jahre ausreichen. Vergessen Sie im Jahr, in dem es wieder an der Zeit ist, Tempranillo zu füttern, nicht, dass der Dünger jetzt von der gegenüberliegenden Seite der Wurzel aus aufgetragen wird. Wenn Sie möchten, machen Sie den Graben tiefer und länger, dann können Sie fünf bis sechs Eimer Humus einbringen.

So schützen Sie Tempranillo-Trauben vor schädlichen Insekten und Krankheiten

Tempranillo-Trauben: Foto der Sorte

Bei ungünstigen Witterungsbedingungen besteht die Gefahr, dass die Tempranillo-Trauben von Pilzkrankheiten befallen werden. Im Frühjahr und Sommer sollten vorbeugende Behandlungen mit Fungiziden durchgeführt werden. So stellen Sie sicher, dass Grauschimmel, Echter Mehltau und Mehltau Ihren Pflanzen nicht schaden.

Da diese Sorte recht häufig von Zikaden und Reblaus befallen wird, ist es notwendig, die Pflanzen regelmäßig mit Karbofos, Kinmix zu verarbeiten. Dieser Vorgang kann nach einigen Wochen wiederholt werden.

Vergessen Sie nicht, dass Sie Setzlinge nur von zuverlässigen Lieferanten auswählen sollten, wenn Sie die Rebsorte Tempranillo auf Ihrem Standort anbauen möchten.