Daikon richtig anbauen lernen
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Daikon ist eine Art von Rettich, die von japanischen Züchtern entwickelt wurde. Es ist in seiner Heimat sehr beliebt, es wird zu vielen Gerichten der japanischen, chinesischen und koreanischen Küche hinzugefügt. Es kann gekocht, gebraten oder gedünstet, eingelegt und gesalzen verwendet werden, aber für unsere Landsleute ist es frisch in Salaten am nächsten. In den Gärten der mittleren Gasse ist dieses Gemüse selten zu finden, während es gerade an Popularität gewinnt. Es ist ein langes weißes Wurzelgemüse mit einem milderen Geschmack als seine Rettich- und Rettich-Cousins (keine charakteristische Bitterkeit). Es enthält Ballaststoffe und nützliche Enzyme, Vitamin C und eine große Menge an Kalzium (wahrscheinlich die größte unter Gemüse). Beim Anbau gibt es normalerweise keine Schwierigkeiten, die Hauptsache ist, die Pflanztermine und die einfachsten Regeln für die Pflanzenpflege zu beachten.
Daikon: Pflanzen und Pflege
Über jede Gartenpflanze können wir sagen, dass sie neutralen, fruchtbaren, lockeren Boden, Sonnenlicht liebt und damit das Grundwasser nicht zu nahe kommt. Unser japanischer Rettich ist keine Ausnahme, aber er wächst unter allen Bedingungen. Die Hauptsache ist, tief in den Boden zu graben und alle Unkräuter sorgfältig zu entfernen. Wie Radieschen braucht Daikon nicht sehr lange Tageslichtstunden und nicht sehr heißes Wetter, dies bestimmt den Zeitpunkt der Pflanzung. Die beste Zeit für die Aussaat ist der Juli. Wenn Sie vorhaben, diese Pflanze als Setzling anzubauen, können Sie dies im Frühjahr tun, dann haben Sie Mitte des Sommers bereits geerntet. Beim Umpflanzen von Setzlingen können Schwierigkeiten auftreten, da die Wurzel zu diesem Zeitpunkt bereits lang genug ist und mit hoher Wahrscheinlichkeit beschädigt wird, daher empfehle ich dennoch, die Samen direkt in den Boden zu pflanzen.
Also pflanzen wir im Juli. Bereiten Sie ein Beet vor, auf dem im letzten Jahr keine Kreuzblütler (Radieschen, Radieschen, Rüben, Kohl) gewachsen sind, es koexistiert gut mit allen anderen Pflanzen. Der Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe sollte 25-30 cm betragen und zwischen den Reihen mindestens einen halben Meter. Der Pflegealgorithmus ist einfach - säen, gießen, jäten. Der Boden sollte konstant feucht sein (etwa alle 4-5 Tage gießen), da Wurzelfrüchte in trockenem Boden ihren Geschmack verlieren. Wenn der obere Teil der Wurzel allmählich aus dem Boden kriecht, können Sie die Pflanzen zusammendrängen.
Mögliche Probleme
Die gleichen Schädlinge, die alle Kreuzblütler bedrohen, sind zu befürchten: Kohlflohkäfer, Gartenschaufel, Kohlmotte, Rapsblumenkäfer, Nacktschnecken. Untersuchen Sie den Garten sorgfältig und regelmäßig auf das Auftreten von Schädlingen. Dieses Problem wird am besten angegangen, bevor es das Ausmaß einer Katastrophe erreicht. Um mit Insekten fertig zu werden, können Sie nasse Blätter mit Asche bestäuben, mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat gießen oder mit Paprikaaufguss besprühen. Und auch Pfeffer oder Asche können in den Gängen auf den Boden gestreut werden. Pflanzen Sie Ringelblumen im Daikon-Garten - sie vertreiben auch Schädlinge. Es können Krankheiten auftreten: Bakteriose, Wurzelfäule, Alternaria, Keela. Alle werden mit minderwertigem Saatgut, Ernterückständen und Unkräutern des letzten Jahres übertragen und beginnen sich mit übermäßiger Feuchtigkeit zu entwickeln. Wenn Sie den Boden sorgfältig vorbereiten, die Samen desinfizieren und das Bewässerungsregime einhalten, wird dieses Problem höchstwahrscheinlich nicht auftreten.
Ernten Sie die Ernte nur bei trockenem Wetter, falten Sie die Wurzeln vorsichtig auf das Gartenbeet, damit sie austrocknen und die Erde von selbst abbröckelt. Dann kann die Ernte in Holzkisten getaucht, mit nassem Sand bestreut und in einen Keller oder Keller gestellt werden.Wenn Sie alles richtig gemacht haben, kann der Daikon bis Mitte des Winters gelagert werden und Sie erhalten einen ungewöhnlichen, leckeren und gesunden Leckerbissen für den Neujahrstisch.