Getrocknete Zitrone: Vorteile und 4 beste Trocknungsmethoden
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Getrocknete Zitrone gehört zu den gesunden Früchten, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Getrocknete Früchte werden für verschiedene Zwecke verwendet. Getrocknete Scheiben dieser Frucht können eine Dekoration für Ihr Zuhause oder Ihr Büro sein. Getrocknete Zitronenschale wird beim Kochen verwendet und für das Aroma in Getränken verwendet. Und auch Zitrone ist sehr wirksam bei Erkältungen, Urolithiasis und Kreislaufproblemen.
Getrocknete Zitronen: Foto
Getrocknete Zitrone: vorteilhafte Eigenschaften
Getrocknete Zitrone enthält viele nützliche Vitamine, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind. Getrocknete Zitronenschalen und -fruchtfleisch enthalten heilende Ballaststoffe, Pektin, Mineralsalze und organische Säuren. Diese Zitrusfrucht ist am Stoffwechsel beteiligt, trockne also mehrere Früchte auf einmal.
Zitrone wird auch für Zubereitungen verwendet. Dazu müssen Sie nur reife und gute Früchte auswählen, denn wenn die Früchte richtig ausgewählt werden, behalten sie nach dem Trocknen ihre wohltuenden Eigenschaften. Bei der Auswahl von Früchten sollte man auf reife Früchte setzen. Die Reife kann sowohl durch die Farbe der Schale als auch durch den Zustand des inneren Fruchtfleisches bestimmt werden. Wählen Sie Zitronen nach ihrer leuchtend gelben Farbe, damit sie eine dicke Schale haben. Die Frucht sollte groß und ohne Beschädigung sein. Wenn frische Zitrusfrüchte reich riechen, duften träge Früchte.
Bevor Sie mit dem Trocknen von Zitronen beginnen, müssen Sie sie in warmem Wasser gut abspülen und trocknen. Anschließend die Früchte in Scheiben schneiden und mit Servietten überschüssigen Saft entfernen.
Wie macht man getrocknete Zitrone zu Hause?
Insgesamt gibt es 4 beliebte Möglichkeiten, Zitrone zu Hause zu trocknen: Trocknen mit einem speziellen elektrischen Trockner, Trocknen im Ofen, Trocknen mit Batterie und Trocknen in der Sonne.
Zum Trocknen müssen Sie ganz unbeschädigte Früchte auswählen, die eine dicke Schale haben und eine helle Farbe haben - gelb. Die Reife kann auch durch Anklicken der Zitrone festgestellt werden, bleiben Dellen zurück, bedeutet dies, dass die Zitrone reif und saftig ist.
Wie man eine Zitrone trocknet, hängt nur von Ihnen ab. Wenn Sie beispielsweise eine Zitrone schnell trocknen möchten, müssen Sie dies im Ofen oder im elektrischen Trockner tun, und auf andere Weise wird es langsamer.
Trocknen im Trockner
Diese Methode ist mit Abstand die modernste Methode zum Trocknen von Früchten. Es wird empfohlen, ein Gerät zum Trocknen der Marke Volter 1000 Lux zu verwenden. Dieses Gerät verfügt über eine Sicherung und einen Timer, sodass Sie sich keine Sorgen um Ihre Früchte machen müssen, sie trocknen nicht aus.
Legen Sie die Scheiben nach dem Vorschneiden auf den Rost im Gerät. Legen Sie die Scheiben so, dass sie die benachbarten nicht berühren.
Verwenden Sie keine grünen Zitronen zum Trocknen.
Nachteilig ist, dass sich die Fruchtscheiben beim Trocknen verformen und eine verzerrte Form annehmen.
Die Vorteile dieses Verfahrens liegen darin, dass der Trocknungsprozess im Vergleich zum Trocknen auf einer Batterie und im Ofen qualitativ hochwertiger ist. Getrocknete Früchte verlieren nicht ihre Eigenschaften und Vitamine.
Ofengetrocknete Zitronen
Getrockneter Zitronentee ist ein Genuss. Wenn Sie keinen Trockner haben, können Sie einen Backofen verwenden. Nimm ein Backblech und lege Pergamentpapier darauf. Als nächstes legen wir die Fruchtkreise auf ein vorbereitetes Backblech und stellen sie in einen vorgeheizten Ofen. Drehen Sie die Scheiben um, um ein Anbrennen der Scheiben zu vermeiden. Lassen Sie den Ofen auch angelehnt, da überschüssige Feuchtigkeit schneller verdunstet. Die Trocknungszeit hängt vom Heizzustand des Ofens ab.Das Trocknen mit dieser Methode dauert vier bis acht Stunden.
Der Nachteil ist, dass Sie das Backblech ständig herausnehmen und eine Weile stehen lassen müssen, um die Trockenobstkreise abzukühlen, und es dann wieder in den Ofen stellen. Solche Manipulationen helfen, Übertrocknung und ungleichmäßiges Trocknen zu vermeiden, und die richtige Form der Kreise wird ebenfalls beobachtet.
Der Vorteil der Methode ist, dass sie schnell und einfach ist.
Wie man getrocknete Zitrone mit einer Batterie macht
Kulinarische Experten verwenden beim Kochen keine Zitrone, sondern nur ihre Schale, später mahlen sie sie zu Pulver. Diese Methode wird natürlich nur während der Heizsaison verwendet. Batterietrocknung ist eine preisgünstige Option. Es ist notwendig, den Karton im Voraus vorzubereiten und Löcher darin zu bohren, dann sind die Zitronenkreise bereits an den Löchern befestigt. Dieser Rohling wird auf den Akku gelegt und hält somit drei bis vier Tage.
Vorteile: Einfachheit; natürliches Kochen; es gibt keine Verformung der Zitronenkreise.
Die Nachteile sind, dass dies lange dauert und Sie diese Methode verwenden können, wenn es geheizt wird.
Getrocknete und pulverisierte Zitrone kann zu Hautmasken hinzugefügt werden, um die Haut aufzuhellen und tief zu reinigen.
Trocknen in der Sonne
Das Trocknen der Zitrone in der Sonne ist eine der natürlichen Methoden. In der Sonne kann in Scheiben geschnittene Zitrone drei bis fünf Tage trocknen. In jeder Palette müssen Sie die Zitronenkreise so anordnen, dass sie sich nicht berühren. Eine gute Trocknungstemperatur beträgt 30 Grad, wenn die Luftfeuchtigkeit niedrig ist. Bringen Sie die Rohlinge bei Regenwetter und nachts mit nach Hause, damit sie weniger unnötige Feuchtigkeit aufnehmen.
Natürlich wird diese Methode nur im Sommer verwendet. Diese Methode spart Ihnen Energiekosten.
Der Nachteil ist, dass Regen das Trocknen beeinträchtigen kann.
Getrocknete Zitronen: Foto
Getrocknete Zitronen aufbewahren und verwenden
Getrocknete Zitronenkreise werden in Glasbehälter oder Papiertüten gelegt. An einem dunklen, nicht feuchten Ort lagern. Unter diesen Bedingungen behalten getrocknete Zitronen ihre Eigenschaften für lange Zeit.
Getrocknete Früchte werden als Kosmetika verwendet und in gemahlener Form zu Masken für die Haar-, Haut- und Körperpflege hinzugefügt. Getrocknete Zitronenstücke können zu verschiedenen Gerichten und Desserts hinzugefügt werden.
Außerdem wird getrocknete Zitrone verwendet, um das Immunsystem zu stärken und Krankheiten zu behandeln. Diese Trockenfrüchte werden auch als Dekoration und Würze im Raum verwendet.
