Aussaat und Lagerung von Karotten
Aussaat und Lagerung von Karotten
Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat von Karottensamen ist Ende April. Vor der Aussaat müssen die Samen verarbeitet werden, dies beschleunigt den Prozess ihres Wachstums und der weiteren Reifung. Dieses Verfahren wird einige Wochen vor der Aussaat begonnen. Karottensamen werden einige Tage in Wasser eingeweicht.
Dann werden die Samen getrocknet und im gleichen Verhältnis zur Anzahl der Samen erneut mit Wasser getränkt. In dieser Form lassen wir maximal zwanzig Grad im Raum, nach etwa drei oder vier Stunden mischen wir und wenn sie zu trocknen beginnen, besprühen wir sie mit Wasser.
Dieser Vorgang wird wiederholt, bis am fünften Tag etwa fünf Prozent der Samen zu keimen beginnen. Als nächstes nehmen wir sie in den Schnee oder stellen sie vor der Aussaat bei einer Temperatur von null Grad in den Kühlschrank. Dort müssen Sie bereits nach zwei oder drei Tagen mischen und die Samen vor der Aussaat etwas trocknen.
Die beste Zeit für die Aussaat von Karotten ist Ende April. Vor der Aussaat ist es sinnvoll, die Samen zu verbalisieren (die Samen einer Behandlung zu unterziehen, die den Wachstums- und Reifeprozess beschleunigt). Beginnen Sie 2 Wochen vor der Aussaat. Karottenkerne 2 Tage einweichen. Dann trocknen und erneut mit Wasser benetzen, das dem Gewicht der Samen entspricht.
Bei 15-20 ° im Raum stehen lassen, nach 3-4 Stunden umrühren und nach dem Trocknen mit Wasser besprühen. Tun Sie dies, bis 5% der Samen keimen - ungefähr 4-5 Tage. Nehmen Sie sie dann vor der Aussaat in den Schnee, damit sie bei 0° stehen, Sie können sie auch in den Kühlschrank stellen. Alle 2-3 Tage umrühren und vor der Aussaat leicht trocknen.
Es ist besser, Karottensamen in der Nähe der Zwiebel zu platzieren, dies schützt sie vor verschiedenen Krankheiten. Damit die Samen gleichmäßig verteilt werden, müssen sie mit trockenem Sand vermischt werden.
Die Samen beginnen in den vorbereiteten Rillen zu säen, die mit Wasser angefeuchtet sind, dann rollen wir die Beete mit einem Baumstamm, damit die Karottensamen zusammen sprießen, pflanzen die Samen etwa eineinhalb Zentimeter.
Die Hauptsache ist, nach dem Keimen der Samen nicht durch Ausdünnen zu straffen. Dieser Vorgang muss von den ersten Tagen an durchgeführt werden, sobald die Triebe erschienen sind, lassen Sie den Abstand zwischen den Pflanzen mindestens zwei Zentimeter.
Wir verdünnen das zweite Mal, wenn die Karottenfrucht selbst bis zu sechs Zentimeter lang wird, in diesem Fall müssen bis zu fünf Zentimeter zwischen den Pflanzen verbleiben.
Normalerweise werden Karotten nur zum ersten Mal bewässert, dann finden die Früchte der Karotten mit dem Wachstum in der Tiefe Feuchtigkeit.
Im Frühjahr ist es notwendig, Kompost oder Mist in einer Menge von einem halben Eimer pro Quadratmeter herzustellen und dort auch eine Gartendüngermischung hinzuzufügen. Wenn keine Mineraldünger vorhanden sind, fügen Sie dem Boden Asche hinzu, pro laufenden Meter drei Gläser Asche. Dann müssen Sie noch zweimal füttern.
Wir füttern zum ersten Mal wie folgt: In die Rillen, deren Tiefe vier Zentimeter entlang der Reihen in einem Abstand von sieben Zentimetern von den Pflanzen selbst beträgt, gießen wir auf der einen Seite Superphosphat-Granulat und auf der anderen Seite körnigen Harnstoff nach Wenn man sie zusammen mit Kaliumchlorid mischt, wird es mit einer Geschwindigkeit von einem Gramm pro laufendem Meter genommen.
Nachdem alle Düngemittel ausgebracht wurden, wird der Boden bewässert und am nächsten Tag gelockert. Wenn keine Mineraldünger vorhanden sind, müssen sie in einer Menge von einem Glas pro Laufmeter ausgebracht werden.
Wir füttern das zweite Mal zehn Tage später wird es notwendig sein, eine Königskerzenlösung in einer Menge von eins bis acht oder Hühnerkot in einer Menge von einem bis zehn bis zehn Litern pro zehn lfm zuzugeben.
Normalerweise werden Karotten Anfang Oktober geerntet, und wenn die Früchte der Karotten zu knacken beginnen, müssen sie früher herausgezogen und gelagert werden.
Die gebräuchlichste Art, Karotten zu lagern, besteht darin, sie zu trocknen. Wenn die Karotte getrocknet wird, wird die Feuchtigkeitsmenge stark reduziert und die Trockenmasse erhöht, dann wird die Karotte kalorienreich und enthält alle wichtigen Vitamine. Karotten werden auf zwei Arten getrocknet.
Die erste ist eine Methode zum Trocknen an einem sonnigen Ort, dh natürlich, und die zweite ist es ist künstliche trocknung. Natürliches Trocknen ist natürlich am einfachsten, in diesem Fall werden die Karotten in Streifen geschnitten und in einer einzigen Schicht auf ein Tablett oder ein Brett gegossen und an einem belüfteten Ort in die Sonne gebracht ins Zimmer gebracht.
Künstliche Trocknung kann in einem Ofen, in einem Ofen oder in speziellen Trocknungsgeräten durchgeführt werden. Die Temperatur für die künstliche Trocknung sollte zu Beginn und am Ende des Prozesses maximal 65 Grad erreichen, in der Mitte der Trocknung bis zu 80 Grad. Für eine schnellere Trocknung müssen Karotten blanchiert, also für ein paar in heißem Wasser oder Dampf verarbeitet werden.
Dieses Verfahren schützt die Wurzeln vor dem Verdunkeln. Wenn die Karotten trocken sind, müssen sie außerdem in einen separaten Behälter gefaltet werden, der mit einem Deckel verschlossen oder in Papiertüten gelegt und getrennt vom restlichen Gemüse aufbewahrt wird.