Kurz über Pak Choi

Pak-choi ist ein in Südostasien beheimateter Kohl, der zur Familie der Kreuzblütler gehört. Unter Hausgärtnern ist es auch als Bok-Choi, Weißkohl, Senfkohl bekannt. Manchmal wird Pak-Choi Chinakohl genannt und manchmal mit seinem nahen Verwandten - Peking-Kohl - verwechselt.

Unterschiede zwischen Pak Choi und Pekingkohl

Pak-choy zeichnet sich vor allem durch das Fehlen eines Kohlkopfes aus - es ist eine Pflanze mit saftigen Blattstielen und dicht gepresstem ovalem Laub von sattgrüner Farbe, das fest in die Mitte gedrückt wird. Die Blätter bilden einen Korb mit einer Höhe von bis zu 50 cm und einem Durchmesser von 40 cm Pekingkohl kann Kohl und Halbkohl sein, seine Blätter haben eine blassere Farbe und eine "gewellte" Oberfläche. Darüber hinaus stellt letzteres höhere Anforderungen an die Wachstumsbedingungen und bevorzugt Gewächshäuser, und der Pack-Choi ist resistent gegen niedrige Temperaturen, Krankheiten und erfordert keine spezielle Bodenbearbeitung.

Nützliche Eigenschaften von Pak Choi

Asiaten essen seit langem Pak-Choi und wissen um seine wertvollen Nährwerte. Die Blätter dieses Kohls sind reich an Vitaminen der Gruppe B, A, C, K, Eisen, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kalium. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts (nur 12 Kcal pro 100 g) kann dieses Produkt in die Ernährung von Menschen aufgenommen werden, die mit Übergewicht zu kämpfen haben. Darüber hinaus soll Pak Choi das Krebsrisiko senken.

Pak Choi-Gerichte sind vor allem in asiatischen Ländern verbreitet. Es wird angenommen, dass ein solcher Kohl viele vorteilhafte Eigenschaften hat.

Welche Sorten von Pak Choy gibt es?

Die am besten geeigneten Sorten für den Anbau in der mittleren Spur sind "Cholodok F1", "Swallow" und "Vesnyanka".

Wie man Pak Choy anbaut

Pak-Choy-Samen werden in Sämlingsbehälter oder direkt ins Freiland gepflanzt. Ende März kann mit der Sämlingsvorbereitung begonnen werden, der Boden sollte locker und leicht sein.

Wie man Pak Choy anbaut

Pak-choi ist ziemlich unprätentiös und erfordert keine besonderen Anstrengungen zum Wachsen und Pflegen.
Die Samen werden in Reihen in bis zu 4 cm tiefen Rillen gepflanzt, deren Abstand etwa 35 cm beträgt, die Tiefe beträgt 0,5-1 cm Es wird empfohlen, etwas Asche auf den Boden des Beetes zu gießen. Die Samen beginnen bei einer Temperatur von +4 Grad zu keimen. Nachdem die Sprossen erschienen sind, müssen sie ausgedünnt werden, damit der Abstand zwischen den Pflanzen 30 cm beträgt.
Sämlinge werden im Freiland gepflanzt, wenn die Lufttemperatur auf +15 Grad ansteigt, nachdem 4-5 Blätter erschienen sind.

Die Pflege von Pak-Choi beinhaltet reichliches Gießen, Lockern, regelmäßiges Jäten, Top-Dressing auf erschöpftem Boden und nach längerem Regen. Mulchen mit Sägemehl oder trockenem Gras hält die Feuchtigkeit im Boden und macht ein regelmäßiges Lockern des Bodens überflüssig. Die Bestäubung mit Tabak oder Asche dient dem Schutz vor Schädlingen.
Im ersten Lebensjahr bildet es einen Blätterkorb, im zweiten Jahr erscheint ein Stiel.

Wann sollte man Pak Choy pflanzen?

Sie können Pak-Choi-Samen von April bis August säen, aber die beste Zeit ist die zweite Frühlingshälfte und der Spätsommer. Kurze Tageslichtstunden erlauben es der Pflanze nicht, in den Pfeil zu gehen.

Wo kann man Pak Choy pflanzen?

Der ideale Pflanzplatz ist ein offener und gut beleuchteter Bereich mit nahrhaftem, lockerem Boden, vorzugsweise mit neutraler Säure. Wasserstau nach Regen ist kontraindiziert. Es ist gut, wenn Kürbis- oder Hülsenfrüchte auf dem früher zum Anpflanzen ausgewählten Standort gewachsen sind.Pak-choi liebt Mineraldünger, Holzasche. Gelöschter Kalk oder Kreide wird vorläufig in saure Böden eingebracht.