Daikon: Merkmale des Anbaus

Daikon ist ein beliebtes Produkt bei Japanern und Chinesen. Sie legen es in Salate, in Gemüsegerichte, machen Chips daraus.

Daikon: was ist nützlich

Daikon ist eine Art Rettich.

Der Unterschied liegt in einem angenehmeren Geschmack: Er hat nicht diese Bitterkeit und ist charakteristisch saftig.

Das Produkt nimmt in Japan einen wichtigen Platz auf der Speisekarte ein.

Daikon verfügt über eine breite Palette nützlicher Eigenschaften, wie zum Beispiel:

- Diabetes-Prävention;

- schnelle Heilung von Erkältungen;

- hilft bei der Behandlung von Gallenblase, Nieren und Darm; löst Steine ​​in Leber und Nieren auf.

- entfernt Radionuklide aus dem Körper

Schwermetalle reichern sich in Daikon nicht an.

Es enthält Kalium, Kalzium, Ballaststoffe. Alle diese Elemente sind für die menschliche Gesundheit von Vorteil.

Wichtig!

Bei jedem Kochen verliert Daikon seine Eigenschaften nicht.

Daikon: Uak soll in den Vororten wachsen

Daikon ist eine unprätentiöse Pflanze.

Beim Anbau eines Daikons müssen bestimmte Anforderungen beachtet werden:

1. Bereiten Sie den Boden gut vor. Es ist notwendig, die Erde in eine große Tiefe zu graben. Daikon kann eine Länge von fünfzehn Zentimetern bis zweieinhalb Metern und ein Gewicht von zweihundert bis fünfhundert Gramm bis dreißig Kilogramm haben.

2. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Daikon an kurzen Lichttagen am besten wächst, da sie an langen Tagen schnell blüht. Sie sollte im zeitigen Frühjahr oder im Sommer Anfang August gepflanzt werden.

Die Samen werden einzeln und bis zu einer Tiefe von fünf Zentimetern ausgesät. Der Abstand zwischen den Samen sollte dreißig Zentimeter und zwischen den Reihen - vierzig Zentimeter betragen. Wenn Sie im Frühjahr Samen gepflanzt haben, müssen Sie nicht viel gießen. Die Erde ist nass. Und im Sommer müssen die Brunnen bei der Aussaat mit Wasser mit darin gelöstem Extrasol (10 ml pro 10 Liter Wasser) gegossen werden.

Nach der Aussaat der Samen sollten die Löcher mit feuchter Erde bedeckt und mit verrottetem Mist oder Humus bedeckt werden. Wenn die Samen keimen, fügen Sie den Mulch nach dem Gießen erneut hinzu. Trockenes Gras, Unkraut, Heu eignen sich zum Mulchen.

3. Es ist notwendig, auszudünnen. Bei einer dichten Bepflanzung beginnt die Blüte auch früh. Die Wurzelfrucht wächst nicht. Wenn ein Blütenpfeil zu früh erscheint, muss er entfernt werden, damit sich die Wurzelfrucht normal entwickeln kann.

4. Es ist notwendig, den Boden und das Wasser ständig zu lockern. Aber füllen Sie es nicht, sonst kann die Pflanze an Schleimbakteriose erkranken.

5. Daikon muss wie jede Pflanze gefüttert werden. Sie müssen füttern, wenn Triebe und Blätter erscheinen. Verwenden Sie zum Füttern Extrasol mit Aquarins.

6. Sorgen Sie für Vorbeugung gegen Schädlinge: Flöhe und Kohlfliegen. Sobald die Triebe erschienen sind, sollten sie mit Tabakstaub oder Asche oder gemahlenem rotem Pfeffer bestreut werden. Damit der Staub besser haftet, können Sie die Sämlinge mit Seifenlauge besprühen.

Reinigung und Lagerung

Die Frühjahrsaussaat wird normalerweise in Salaten gegessen. Sommerfrüchte werden zur Lagerung geschickt. Beginnen Sie bei trockenem Wetter Ende September mit der Reinigung. Grabe mit einer Mistgabel.

Sie können die Ernte im Keller oder im Untergrund lagern. Kann in offenen Säcken mit Sägemehl bedeckt an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Sie können die Taschen binden, aber machen Sie Schlitze für den Luftzugang. Es ist wünschenswert, dass die Luftfeuchtigkeit im Lagerbereich mindestens 80-85% beträgt