Ungewöhnliche Kohlsorten, die angebaut werden müssen. Beschreibung, Foto

Knuspriger Grünkohl. Was könnte schöner sein? Sie können daraus Borschtsch kochen, einen Salat schneiden und für den Winter fermentieren. Dies sind viele Vitamine, nützliche Elemente und natürlich Ballaststoffe. Alle Sommerbewohner bauen diese Pflanze unbedingt in ihren Parzellen an. Aber sehr oft beschränkt sich alles auf Standardsorten: Weißkohl, Blumenkohl und manchmal Brokkoli. Obwohl heute andere ungewöhnliche Kohlsorten bekannt sind, die außerdem früher reifen und weniger Pflege bringen. Wir bieten Ihnen 5 Kohlsorten an, die Sie auf jeden Fall in Ihrem Garten anbauen möchten.

Chinesischer Grünkohl Pak Choy

Sie haben wahrscheinlich noch nicht einmal von ihr gehört. Inzwischen ist er dem Pekingkohl und unserem traditionellen Weißkohl sehr ähnlich. Die Blätter dieses Kohls sind sehr zart und saftig mit einer leichten Bitterkeit, und äußerlich sieht er aus wie Pekingkohl, hat aber keinen stark geformten Kohlkopf. Die Blätter dieser Kultur enthalten eine große Menge an Eisen, Magnesium, Kalium und anderen Spurenelementen und Vitaminen.

Daher wird dieser Typ häufig zur Gewichtsreduktion verwendet. Der Blattdurchmesser von Chinakohl erreicht 40 Zentimeter. Es ist sehr unprätentiös und anspruchslos für den Boden. Diese Sorte wird im zeitigen Frühjahr ausgesät. Sie überlebt sowohl Frost als auch niedrige Temperaturen und verträgt im Gegenteil keine Hitze. Denn bei langem Tageslicht können seine Blätter Pfeile auswerfen. Manchmal wird Kohl mitten im Sommer gepflanzt.

Wenn es Ihnen jedoch immer noch nicht gefällt, können Sie es als Zierpflanze in Ihrem Garten anbauen. Die erste Blatternte wird einen Monat nach der Aussaat geerntet. Daher ist Pak Choi auch ein wunderbares Frühgrün.

Romanesco-Kohl

Romanesco Spargelkohl Kohl auf Holz

Diese ungewöhnliche Kohlsorte wurde in Italien durch Kreuzung von Brokkoli und Blumenkohl entwickelt. Deshalb ähnelt es diesen Pflanzen. Romanesca hat mittlerweile aber auch einen nussigen Geschmack. Sein Kohlkopf ähnelt kleinen nach oben gerichteten Pyramiden. Es wird bis zu einem Meter hoch und das Gewicht der Kohlköpfe erreicht 500 Gramm.

Es ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, daher gilt es in Italien als Schönheitsprodukt zu Hause. Kohl wird wie Blumenkohl angebaut, oft kernlos. Daher können Sie Samen sicher direkt ins Freiland pflanzen. Wenn Ihre Region jedoch immer noch ein kaltes Klima und einen kurzen Sommer hat, ist es besser, Setzlinge zu pflanzen. Denken Sie daran, Romanesco mag keinen sauren Boden, vergessen Sie also nicht Kalk und Asche. Wasser, füttern, kuscheln und das Ergebnis genießen.

Ungewöhnliche Kohlsorten: Mizuna Kohl

Diese eher unprätentiöse Pflanze kann sogar auf Ihrer Fensterbank in der Stadt angebaut werden. Es nimmt wenig Platz ein, erfordert keine besondere Pflege und ist gleichzeitig sehr nahrhaft und nützlich. Dieser Kohl ähnelt einem normalen Salat und wird sowohl frisch als auch gekocht oder gedünstet verwendet. Dieser Kohl schmeckt im Geschmack der Blätter ein bisschen nach Senf.

Sie hat keinen Kohlkopf und nimmt daher nicht so viel Platz ein. Es wird auch oft in Blumenbeeten gepflanzt, um dekorative Kompositionen zu dekorieren. Dieser Kohl zeichnet sich auch durch eine erhöhte Produktivität aus, ab und zu wachsen neue anstelle von geschnittenen Blättern, sodass Sie die ganze Saison über frisches Grün essen. Je nach Sorte sind die Blätter sogar rötlich gefärbt. Nun, das ist nicht alles. Im Herbst bildet dieser Kohl ein leckeres Wurzelgemüse, das Sie auch essen können.Mizuna-Kohl mag auch keine langen Tageslichtstunden, daher müssen Sie ihn nach dem Mittagessen im Schatten halten.

Grunkole Kohl

Eine weitere interessante Kohlsorte ist in Europa sehr beliebt. Seine Blätter sind sehr gekräuselt und bilden auch keinen Kohlkopf. Diese Pflanze erreicht eine Höhe von eineinhalb Metern und unterscheidet sich im Geschmack nicht von Weißkohl. Es wird in verschiedenen Diäten zur Gewichtsreduktion verwendet und wird auch bei der Behandlung von Magengeschwüren verwendet. Sie ist sehr frosthart, so dass sie auch direkt ins Freiland gepflanzt werden kann.

Es ist notwendig, rechtzeitig zu gießen und zu füttern sowie gegen Kreuzblütler-Flohkäfer zu verarbeiten. Besonders hervorzuheben ist, dass es auch bei starkem Frost entfernt werden kann, die Kälte verleiht seinen Blättern einen noch zarteren Geschmack.

Wirsing

Diese Kohlsorte ist auch in Europa und den USA beliebt. Im Gegensatz zu den zuvor aufgeführten Arten bildet sie jedoch einen eigenen Kohlkopf. Seine Blätter sind jedoch lockerer und weniger schwer. Es wird nur in Setzlingen auf fruchtbarem Boden angebaut. Ansonsten wird sie gepflegt, ebenso wie eine weißköpfige Verwandte. Experimentieren Sie und probieren Sie neue Kohlsorten aus. Und glauben Sie mir, Sie werden es nicht bereuen!

Ungewöhnliche Kohlsorten, Foto