TOP-Tipps für eine Auberginenernte

Wie man Auberginen richtig im Garten anbaut

Auberginen im Garten gehören zur Familie der Nachtschattengewächse., Deren Höhe nicht weniger als 35 cm beträgt, blüht von Juli bis September. Wenn sie richtig angebaut werden, kann die Ernte sehr groß sein. Sie können alles von Auberginen kochen. Bereiten Sie Sommersalate, Snacks und Winterzubereitungen zu. Es gibt viele Rezepte mit Auberginen.

So pflanzen und pflegen Sie Auberginen

Es gibt viele davon, die beliebteste für den Anbau im Garten: "King of the North" ist eine frühe, frostbeständige Sorte. Bibo ist super früh und nicht skurril. "Schwarze Schönheiten" halten dem Frost nicht stand. "Albatros" sind fleischig. "Diamant»Erzeugt große Früchte. "Marzipan" ist birnenförmig mit ausgezeichnetem Geschmack. "Vakula" ist nicht skurril und hält Temperaturschwankungen stand.

Es ist besser, den Boden im Herbst für Auberginen vorzubereiten und Dünger wie Dünger darauf anzuwenden. Und jäte das Unkraut aus. Auberginensamen sind klein, flach, braun gefärbt. Sie können sie im Laden kaufen oder selbst zusammenbauen. Wenn Sie sie selbst sammeln, sollte dies zu Beginn des Herbstes erfolgen, sie sollten braun sein. Sämlinge müssen zu Hause gehalten werden, bevor sie in den Boden gepflanzt werden, und härten ihn allmählich aus.

Bevor Sie Samen für Sämlinge pflanzen, benötigen Sie 20 Minuten in einer warmen Lösung von Kaliumpermanganat. Anschließend unter fließendem Wasser abspülen. Danach müssen Sie einen kleinen Behälter mit Erde nehmen, ihn mit Wasser gießen, Rillen nicht mehr als 1,5 cm tief machen und Samen säen. Mit Folie abdecken und an einen warmen Ort stellen, vergessen Sie nicht, den Boden regelmäßig aus einer Sprühflasche zu besprühen.. Wenn die ersten Triebe erscheinen, müssen Sie die Folie entfernen und den Behälter auf die Fensterbank in die Sonne stellen, regelmäßig gießen, denn Auberginen mögen viel Feuchtigkeit. Wenn die Sämlinge bis zu 5-7 cm groß werden, können Sie die Auberginen in separaten Bechern pflanzen, in denen sie Zeit verbringen, bevor sie im Freiland gepflanzt werden. Zwei Wochen vor der Ausschiffung beginnen sie auszuhärten und senken die Temperatur allmählich. Setzlinge werden ins Freie gepflanzt, wenn die Setzlinge mindestens 15 cm lang sind und mindestens fünf Blätter haben. Und sie sollten nach dem 20. Mai in den bereits erwärmten Boden gepflanzt werden. Dazu muss die Erde gut mit Wasser vergossen werden, vorzugsweise warm. Pflanzen Sie jeden Sämling im Abstand von mindestens 20 cm. Und weil Auberginen wärmeliebende Pflanzen sind, sollten über ihnen Bögen installiert und nachts mit einer Folie oder Abdeckmaterial abgedeckt werden. Zwei Wochen nach dem Einpflanzen in den Boden wachsen die Pflanzen sehr langsam. Aber wenn Sie die Pflanze nach zwei Wochen regelmäßig gießen und den Boden lockern, wächst der Sämling sehr schnell.

Aubergine im Garten: Wie man Setzlinge gießt

Es ist besser, die Sämlinge abends mit warmem Wasser zu gießen. Sie müssen die Pflanzen nur 3 - 4 Mal pro Saison mit Dünger düngen, auch das rechtzeitige Entfernen von Unkraut gehört zu den Hauptaufgaben, da diese Pflanzen leicht übertönen können. Und wenn Sie die Pflanzen zusammendrängen, werden die Wurzeln kräftiger und dies hilft, den Ertrag zu steigern. Jede Sorte hat ihre eigene Reifezeit. Daher können unreife Früchte nicht gepflückt werden, sie werden einfach bitter. Wie kann man verstehen, dass die Frucht vollreif ist? Es wird glänzend. Dies ist etwa eineinhalb Monate nach der Blüte des Sämlings. Wenn deine Aubergine braun ist, dann ist sie definitiv überreif und schon geschmacklos. Sie können im Juli ernten, wenn die Frucht nicht kleiner als 10 cm ist, die Frucht ist je nach Sorte farblich und glänzend. Sie müssen die Früchte entweder mit einer Gartenschere oder mit einem scharfen Messer abschneiden. Bei kaltem Wetter können Sie den Auberginenstrauch ins Gewächshaus verpflanzen und haben Zeit, weitere 2 - 3 Mal zu ernten.Wenn Sie die Ernte richtig schneiden, ohne den Kelch und den Stiel am Ende der Frucht zu beschädigen, kann die Aubergine bis zu zwei Monate im Kühlschrank oder Keller frisch gehalten werden.

Im Garten ist es besser, Auberginen an einem sonnigen Ort zu pflanzen, an dem es keinen kalten Wind und Zugluft gibt.