Ikke lunefuld og meget sund spidskommen: tips til dyrkning

Karve er en flerårig plante i familien Umbelliferae også kaldet Anis, og alle ved, at det er et duftende, uerstatteligt krydderi. Både unge grøntsager og karve rødder tilsættes både til salater og til hovedretter. Derudover går spidskommen godt sammen med kød (især oksekød og lam). Det bruges endda til produktion af alkoholholdige drikkevarer.

Spidskommen er en del af karrykrydderiet. Og den vokser også i skove og enge. Generelt er der mere end 25 forskellige typer karve, men de vigtigste er: grøn, sort og almindelig. For krydderier dyrkes en to-årig almindelig karve, den vokser nogle gange i højden 1-1,5 m, dens stilke er meget hårde, paraplyer med frø ligner dild. Frø er langstrakte, de bruges som krydderier i form. Så spidskommen er også medicinsk. Dens æteriske olie er et antiseptisk middel, og det bruges også til aromatiserende medicin. Brugen af ​​spidskommen er nyttig til forstoppelse, for at forbedre fordøjelsessystemet. Spidskommen bruges aktivt i folkemedicin og nogle gange i veterinærmedicin. Og koldpresset sort spidskommen olie bruges endda til vægttab.

Karvefrø dyrkes af frø; de kan endda købes på apoteket. Spiringen af ​​karvefrø varer op til tre år. Men frøene spirer meget langsomt, fordi de indeholder meget æterisk olie. I første omgang skal spidskommen lægges i blød i vand i en dag, derefter holdes dem i en svag opløsning af kaliumpermanganat i op til en halv time og skylles med vand - dette desinficerer frøene. Efter alt dette kan frøene sås i jorden, i riller et par centimeter dybe, og rækkeafstanden skal være mindst 30. Afstanden mellem frøene i den ene rille skal være mindst fem cm. Hvis du sår spidskommen til vinteren, så skal det være isoleret tørv. Spidskommen begynder at spire om to uger. Det skal tyndes ud, så der er en afstand på mindst 20 cm mellem planterne. Vand spidskommen skal være moderat, jorden skal altid være let fugtig, men der må ikke være for meget fugt. Der bør ikke være et enkelt ukrudt i havens seng, ellers vil det overdøve unge karveplanter. Det er nødvendigt regelmæssigt at løsne jorden, for at ilt kan komme ind i den. I det første vækstår har karvefrø brug for fodring. Du kan høste afgrøden, selv når de nederste blade begynder at tørre ud, men frøene modnes ujævnt, og de høstes, når paraplyerne med frøene begynder at blive brune. Stænglerne skal skæres 5-7 cm fra jorden med en beskærer eller kniv. Du skal skære den enten tidligt om morgenen eller sent på aftenen for at holde den kølig. For hvis du skærer stilkene i varmen, vil alle de æteriske olier hurtigt fordampe. Caraway tolererer roligt frost, og hvis det om vinteren ikke er mere end -25 grader, så er det ikke nødvendigt at dække det, men hvis temperaturen er lavere, skal den isoleres lidt for at beskytte den mod frysning.

Du skal plante spidskommen på et godt oplyst sted, så vokser det godt og hurtigt, men i skyggen vil det vokse meget langsomt, og sandsynligvis vil det ikke blomstre i det andet år. Karve kan ikke lide stillestående fugt særlig meget, derfor bør den plantes i et højt bed, det vigtigste er regelmæssigt at vande og løsne moderat.