Sådan får du en god høst af persille

Persille stammer fra Middelhavet. Persille i haven er en rig kilde til C -vitamin og jern, som siges at behandle dårlig ånde og rense huden. Let at dyrke, selv i delvis skygge, kan persille dyrkes i havelodder, grøntsagshaver, beholdere eller kantsten. Dens friskplukkede blade tilføjer dybde og smag til dine retter.

Såning af persillefrø

Persillefrø skal sås direkte i velforberedt jord. Rækker 1 cm dybe og 30 cm fra hinanden. Dæk frøene let til med jord og vand. Når frøplanterne er store nok, skal de tyndes op til 15 cm fra hinanden.
Alternativt kan du dyrke persille i potter, hvis du ikke har nok ledig plads. Fyld dem med jordisk kompost og sår frøene fint. Drys dem med et let lag kompost og vand dem. Sørg for, at komposten ikke tørrer ud. Det kan tage seks uger for frøene at spire. Spirerne skal også tyndes ud under spiringsprocessen. Ved genplantning af persille i en stor gryde skal der bruges en blanding af have- og jordkompost for at forhindre, at de unge planter tørrer ud.
Erfarne gartnere rådgiver at så masser af frø med flere ugers mellemrum. I dette tilfælde vil du altid have et udbud af friske og aromatiske urter.

Persille i haven: plejeregler

Persille har brug for meget vand, især i tørt vejr. Det bør også periodisk fodres med konventionel tanggødning for at fremskynde bladvækst. Ethvert gulnet løv skal fjernes.
I to-årig persille vises blomster i det andet år. Forudsat at planterne ikke skæres regelmæssigt. Hvis du vil bevare frøene, bør nogle planter få lov til at blomstre.

Persilleplukning

Persille høstes bedst efter behov og skærer stilkene af ved bunden, så nye blade hurtigt kan vokse tilbage. Det er bedre at dyrke flere planter på én gang. Så kan du høste fra den ene flok, mens den anden vokser yderligere.

Opbevaring af persille

Persillebladene kan tørres til senere opbevaring. Duften vil dog være mindre intens. Med persilleplanter, der er så lette at dyrke og vedligeholde, giver det mere mening at bruge friske forsyninger.

For smag er det bedst at hakke persillen fint i en foodprocessor og fryse den ned, hvis du vil gemme den til senere brug.

Du kan også dele planterne i slutningen af ​​sæsonen, genplante dem i krukker og flytte dem indendørs for en ensartet høst af blade hele vinteren.

Klargøring og brug

Persille kan føjes til en lang række opskrifter, fra supper og gryderetter til æggekage og mellemøstlige salater. Det er bedst at hakke det fint. Både blade og stilke kan bruges.

Persille i haven: problemløsning

Persille tilhører gulerodsfamilien og kan derfor påvirkes af visse skadedyr såsom gulerodsfluen. Derfor bør der tages forholdsregler for at bevare det. Plant for eksempel en ledsager med det - hvidløg eller løg. Husk også at beskytte dine unge frøplanter mod snegle og snegle.