Der er en række grøntsager, der kan findes i enhver køkkenhave, og rødbeder er bare sådanne grøntsager. Mængden af vitaminer og nyttige elementer i denne rodfrugt er fantastisk: Folsyre, B -vitaminer, magnesium og kalium, jod og jern og meget mere. Og vigtigst af alt går alle disse nyttige stoffer ikke tabt under tilberedningen af rødbeder, [...]