Artiklen præsenterer den kinesiske Margelan radise: beskrivelse, forskelle fra Daikon, sorter, regler for plantning, pleje, beskyttelse, indsamling og opbevaring. Margelan radise, dukkede først op på Kinas område og kom senere til Fergana -dalen i den usbekiske by Margilan, hvorfra den fik sit navn. I århundreder er denne grøntsag blevet dyrket i de lande i Centralasien, som tidligere var annekteret [...]