Pěstování zelí

Zahradníci pěstují zelí velmi dlouho. Pěstují ji na zahradě v otevřených prostorách, protože tato kultura nepotřebuje skleníkové podmínky. Je však dost vybíravá a abyste dosáhli dobré sklizně, budete potřebovat náležitou péči. Tento článek se zaměří na pěstování zelí na otevřeném poli.

Pěstování zelí - příprava pozemku na zahradě pro sazenice

pěstování zelí

Nemá smysl pěstovat zelí ve skleníku, může dobře růst na otevřených plochách. Chcete -li ji pěstovat, budete potřebovat velký, plochý slunný prostor, protože zelenina netoleruje stínování.

Pokud hlávky zelí nemají dostatek světla, budou se špatně vyvíjet. Půda preferuje kyprou, dobře propustnou, málo kyselou nebo neutrální půdu. V půdách s vysokou úrovní kyselosti je tato zeleninová plodina často nemocná.

Příprava zahradního pozemku probíhá na podzim. K tomu musí být hnojeno humusem a kompostem. A přidejte minerální hnojiva ve formě superfosfátu v množství 40 gramů na 1 čtvereční. Metr.

Pokud je půda vysoce kyselá, bude nutné přidat dolomitovou mouku. Chcete -li to provést, přidejte 0,5 kg. 1 metr čtvereční.

Po hnojení musí být místo dobře vykopáno. Během jarní přípravy použijte močovinu v množství polévkové lžíce na 1 čtvereční. Metr.

Pěstování zelí vyžaduje střídání plodin, protože to pomůže předcházet mnoha různým chorobám. Na stejný pozemek je možné vysadit až po 4 letech.

Totéž platí pro oblasti, kde rostly jiné brukvovité rostliny. Vynikající možností pro výsadbu rostliny by bylo místo, kde rostly brambory, fazole, okurky nebo rajčata.

Jak správně pěstovat sazenice zelí

pěstování zelí

Pěstování zelí, nebo spíše jeho sazenic, začíná nákupem semen. Při jejich výběru má výrobce velký význam. Správnější by bylo vybrat již známé a osvědčené. Informace o nich jsou vždy na obalu.

Můžeme vám nabídnout pozornost, například „Gavrish“, „Aelita“, „Plazmas“. Nezapomeňte také zkontrolovat datum výroby. Semena starší než 5 let není nutné používat, protože jejich klíčivost je velmi nízká.

Pokud se rozhodnete koupit semena, která mají jasnou skořápku, mohou být okamžitě zaseta na zahradu, protože již byla vyškolena výrobcem.

Podrobný návod na přípravu zelných semínek

Nejprve je nutné vybrat semena, odstranit prázdná, slabá a lehká. K tomu potřebujete 3% roztok kuchyňské soli, vložte semena a nechte 20 minut.

Semena, která neklesla na dno, nemusí být použita k setí. Semena, která se usadila na dně, se za účelem dezinfekce umístí na 20 minut do 2% roztoku draslíku.

Dalším krokem je navlhčení v roztoku na stimulaci růstu. Tato řešení seženete ve specializovaných prodejnách.

Semínka dejte na papírový ručník, dobře navlhčete a počkejte, až nabobtnají. Dále jsou semena vytvrzena umístěním na noc do lednice a během dne jsou skladována při pokojové teplotě. Po třech dnech budou semena připravena k výsadbě.

Existuje spousta receptů na přípravu půdy, takže si ji můžete snadno udělat sami.Možná se vám bude líbit možnost připravit dva díly černé zeminy a spodní rašeliny a jeden díl říčního písku.

Říční písek zajistí dobrou drenáž. Do této směsi na jedno kbelík přidejte lžíci dřevěného popela a lžíci fosfátu.

Nebo si můžete koupit hotovou půdu ve specializovaném obchodě.

Pěstování zelí: výsev semen

Před výsevem musí být nádoby naplněny zeminou a vytvořeny malé otvory o hloubce nejvýše 1 centimetr a brázdy ve vzdálenosti asi 5 centimetrů od sebe.

Po zasazení semen musí být půda dobře postříkána rozprašovačem. Zakryjte tmavým filmem a umístěte nádoby na místo, kde teplota vzduchu není nižší než 18 stupňů a není vyšší než 22.

Zpravidla po týdnu budete moci vidět první výhonky. Poté musí být film odstraněn a rostlina musí být umístěna na chladnějším místě s teplotou 15 až 17 stupňů.

V noci by se teplota měla pohybovat mezi 8 a 10 stupni. Během tohoto období je důležité, aby rostlina dostala dostatek světla, nejméně 13 hodin denně.

Sběr sazenic začíná po objevení prvních dvou listů. Při transplantaci se zkracuje centrální kořen, což stimuluje vývoj postranních kořenů. Rašelinové hrnce jsou ideální pro opětovnou výsadbu klíčků.

Před vysazením rostlin na otevřeném terénu je nutné kalení. Vezměte je na několik hodin ven, každý den prodlužujte čas. Je důležité, aby teplota vzduchu byla alespoň 5 stupňů.

Několik dní před výsadbou lze sazenice vynést ven a nechat je tam.

Pěstování zelí venku - výsadba sazenic

Transplantace do otevřeného terénu začíná, když je teplota vzduchu nejméně 5 stupňů, rostlina dosáhne výšky nejméně 10 cm a vytvoří se 5 nebo 6 listů.

Přesné načasování výsadby závisí na tom, jakou odrůdu zelí plánujete zasadit a v jaké oblasti země. Před výsadbou si připravte otvory předem. Vzdálenost mezi nimi by měla být asi 50 centimetrů a asi 70 centimetrů mezi řádky.

Vzhledem k tomu, že odrůdy zelí jsou různé, podívejte se na informace na obalu, kde jsou uvedena pravidla výsadby pro odrůdu, kterou jste si koupili. Každý otvor musí být pohnojen jedním litrem humusu a půl litrem popela.

Dále musí být sazenice spuštěny do hloubky dolních listů, dobře napojeny a lehce pokryty suchou zeminou.

Při výsadbě nečekejte, dokud hrozba mrazů úplně nezmizí. Zelí je mrazuvzdorná zeleninová plodina a noční teploty do -5 ho nezničí.

V regionech, jako je Sibiř, Ural a sever naší země, je však lepší učinit předběžná opatření a v noci zakrýt rostliny agrofibrem. Když se teplota ustálí, může být kryt odstraněn.

Pěstování zelí se semeny

Zelí se pěstuje také výsevem semen na otevřeném pozemku. Tato možnost pěstování je vhodná pro jih Ruska. Zde jsou pro setí obvykle vybírány odrůdy s časným obdobím zrání.

Semena se zpracovávají stejným způsobem jako u sazenic. Můžete je vysít již v dubnu. Před výsadbou připravte otvory o hloubce nejvýše 1 centimetr ve stejných vzdálenostech jako u sazenic.

Navlhčete je, do každého ponořte 3 semena a lehce posypte zeminou. Někteří zahradníci dávají přednost tomu, aby místo děr dělali brázdy, což vám může být výhodné.

Je velmi důležité zajistit, aby půda nevyschla, a včas ji navlhčit. Poté, co jsou semena zasazena, musí být pokryta černým filmem a odstraněna po prvních výhoncích.

Pokud po vzhledu prvních listů teplota klesne pod 5 stupňů, pak bude nutné rostliny pokrýt agrofibrem. Tato rostlina vyžaduje péči, a proto by neměla být zbavena pozornosti.

Po dvou nebo třech týdnech nařeďte rostlinu, ponechte ty nejsilnější a přitiskněte se a zvedněte půdu ke spodním listům.

Zelné zelí: pěstování a péče na otevřeném poli

Jak bylo uvedeno výše, zelí potřebuje péči. A abyste získali dobrou sklizeň, musíte tomu věnovat čas a pozornost.

Zalévání

Snad nejdůležitější věcí při péči o tuto rostlinu je zalévání. Přestože se plán zavlažování liší podle růstu plodin, ornice by měla vždy zůstat vlhká. Protože kořeny odtud přijímají vlhkost.

To je zvláště důležité v první fázi vývoje. Interval zalévání během prvních dvou týdnů po výsadbě nesmí být delší než tři dny. Když se listy zvětší a začnou se tvořit hlávky zelí, lze zavlažování omezit na jednou za 7 dní.

Pokud je však horké a suché počasí, mělo by se to dělat častěji. Měli byste neustále sledovat vlhkost půdy.

Stačí vzít hrst země a zmáčknout, pokud se rozpadá ve vašich rukou nebo se z ní rozpadne hrudka, která padá na zem, pak je třeba rostlinu zalévat.

Současně se ujistěte, že nedochází k stagnaci vody, protože to vyvolává hnilobu kořenů a rozvoj houbových chorob. Použijte kapkové zavlažovací systémy, které udržují půdu vlhkou a zabraňují stagnaci vody.

To je možná ideální možnost zalévání zelí. Zalévání se provádí výhradně brzy ráno nebo pozdě večer, aby byly listy chráněny před popáleninami.

Po zalévání oblast lehce poprašte dřevěným popelem, pomůže to chránit rostliny před invazí šneků a slimáků. Vytvořte si plán zálivky a držte se jí, aby půda nevyschla.

Pokud rostlina nedostane dostatek vláhy, vaše kapustové hlavy budou volné a popraskané. Zalévání by mělo být zcela zastaveno pouze 21 dní před sklizní. Kopání a uvolňování:

Uvolňování a hilling

Poté, co sazenice zakoření, musíte začít s prvním uvolňováním do hloubky nejméně 5 centimetrů. Po týdnu můžete provést opakované uvolnění do hloubky 8 centimetrů. Dále je třeba půdu po každém zalévání uvolnit do hloubky 10 centimetrů.

Tento postup by měl být zastaven až po zavření listů, aby nedošlo k poranění hlávky zelí. Uvolnění je pro rostlinu důležité, poskytuje přístup kyslíku, což je velmi důležité pro dobrý rozvoj naší zeleninové kultury.

Hilling je také nedílnou součástí péče. Stimuluje vývoj dalších kořenů, což má dobrý vliv na výživu hlavy zelí. První hilling můžete začít tři týdny po výsadbě sazenic.

Podruhé by se měl spudovat pouze tehdy, pokud vysazené odrůdy nemají krátké pařezy. To lze provést tři týdny po prvním.

Mulčování

Mulčování je prospěšné pro všechny rostliny v zahradě. Umožňuje vám zadržovat vlhkost, chrání před krustami na povrchu půdy, což umožňuje kultuře dýchat, a je také vynikajícím hnojením a zásobou živin po mletí.

Mulč lze vyrobit z kompostu, humusu, shnilých pilin, posečené trávy, slunečnicových slupek. Jediným problémem, který může nastat, jsou škůdci, kteří rostou ve vrstvách mulče.

Tomu pomůže zabránit zavlažovací systém.

Hnojiva

Co a kdy je vyrobit při pěstování zelí na otevřeném poli. Protože během celého růstového období zelí potřebuje živiny, hnojiva by měla být používána pravidelně.

Poprvé by měla být hnojiva aplikována na podzim ve velkém množství as obsahem superfosfátu. Nezapomeňte na močovinu, je nenahraditelná jako zdroj dusíku.

Během tohoto období nemá smysl přidávat draslík, protože v době výsadby se z půdy vypaří.

Podruhé hnojte půdu těsně před výsadbou tak, že je rozložíte do děr. Roztok draslíku se aplikuje 2-3 týdny po výsadbě sazenic, poté znovu po 10 dnech. U raných odrůd se již obvazy nevyžadují.

Komplexní hnojiva jsou vhodná ke krmení, protože obsahují všechny potřebné stopové prvky.Takové směsi se prodávají ve specializovaných prodejnách a používají se podle pokynů.

Pokud jde o pozdní odrůdy, potřebují další krmení. Dobře fungují kapalná organická hnojiva. Můžete použít mullein i ptačí hnůj. Bylinné infuze jsou také dobré.

K vaření potřebujete sud nebo koupel, ve které se 2 litry kravského hnoje nebo 1 litr drůbežího hnoje smíchají s 10 litry vody a 10 dní se louhují.

Pokud se rozhodnete použít bylinný nálev, budete potřebovat 7 kg posečené trávy, zalijte 10 litry vody a počkejte na kvašení, zpravidla je to týden. Dále zředte infuze rychlostí 1 litr na kbelík vody a nalijte zelí pod kořen.

Na 1 metr čtvereční budete potřebovat jeden kbelík. Hnojiva se musí aplikovat 4krát v intervalech dvou týdnů. Vrchní oblékání by mělo být zastaveno tři týdny před sklizní.

Lidové prostředky pro krmení zelí

Pěstování zelí je nemožné bez vrchního oblékání. Mnoho zahradníků dává přednost krmení svých rostlin lidovými prostředky. Existuje mnoho receptů na přípravu takových obvazů. O některých z nich vám povíme.

· Pro posílení růstu listů můžete připravit roztok kyseliny borité. Za tímto účelem rozpusťte 5 gramů kyseliny ve sklenici horké vroucí vody a zřeďte v kbelíku s vodou. Postřik zelí tímto produktem by měl být proveden na začátku července.

Pivovarské nebo chlebové kvasnice jsou také vhodné pro posílení růstu a nárůstu hmotnosti. Na vaření je třeba rozpustit 100 gramů lisovaného droždí v kbelíku s vodou a nechat jednu hodinu vařit. Zalévat rostliny takovým roztokem je nutné dvakrát, v červenci a srpnu, u kořene za teplého dne. Po zpracování krmte rostliny dřevěným popelem, doplní ztrátu draslíku.

• Jedlá soda funguje dobře, aby nedošlo k popraskání hlav. 20 gramů prášku zřeďte v kbelíku s vodou a přelijte konvicí. Tento postup by měl být proveden na začátku září.

• Dusík je velmi užitečný pro rostliny v první fázi vývoje a aby se půda obohatila o tento prvek, je vhodný amoniak. Chcete -li to provést, zřeďte 3 polévkové lžíce v kbelíku s vodou a nalijte ke kořenu během prvního krmení.

• Zajistit rostlině potřebné množství draslíku pomůže banánová slupka. K tomu je třeba jej vysušit, nakrájet nadrobno a nechat 4 dny vařit ve vodě. Na přípravu jednoho litru nálevu budete potřebovat jednu kůru. Poté, co se infuze zfiltruje a rostliny se zalévají.

• Aby mnozí zahrádkáři nasytili své zelí vápníkem, používají sušené skořápky. Je vynikajícím dodavatelem tohoto prvku a používá se k výsadbě. Stačí do každé jamky přidat jednu lžíci drcených skořápek.

• Dejte rostlině všechny potřebné prvky, brambory pomohou. K přípravě takové návnady ji budete muset jemně nasekat a při výsadbě rozložit do děr.

Sběr a skladování

Sběr raných odrůd trvá od července do srpna. Při sklizni neodstraňujte hlavy, protože je lze použít k získání druhé plodiny z malých hlav. Hlavní věcí je nezapomenout je zalévat.

V září bude možné začít sklízet pozdní odrůdy. Pozdní odrůdy se zpravidla skladují nebo používají k nakládání, takže je třeba je sklízet, až budou silné a pružné.

Je důležité vědět, že zelí bude lépe skladováno, pokud bude sklizeno při teplotě nepřesahující 8 stupňů.

Poté, co se nasbírají hlávky zelí, nechte je spolu se zelnými pařezy několik dní na zemi.

Aby zelí vydrželo mráz, neodřezávejte pařezy úplně, odstraňte je ze zahrady. To je důležité vědět zejména pro ty, kteří tuto zeleninu pěstují v chladných oblastech naší země.

Pro dlouhodobé skladování musíte vybrat silné hlávky zelí a umístit je na tmavé a chladné místo až do +5 stupňů. Rozložte se na police nebo zavěste na robustní trámy.Volné hlávky zelí lze použít na kvásek.

Vlastnosti pěstování v regionech

Území naší země je obrovské a klimatické podmínky se v jedné oblasti od druhé velmi liší, proto existují rozdíly v péči a pěstování této plodiny.

Na Ukrajině

Na Ukrajině je podnebí mírné a vhodné pro různé odrůdy zelí a různá období zrání, pěstování zelí je v této oblasti příznivé.

Sazenice se pěstují ve sklenících a vysazují se na zahradě v květnu. V těchto klimatických podmínkách se úkryty na ochranu před chladem používají jen zřídka a pouze k ochraně semen, která se v dubnu vysévají přímo do volné půdy.

V západních oblastech Ukrajiny je období sucha časté a může trvat až tři měsíce. Zelí se proto zalévá poměrně často, až 3krát týdně. To je pravděpodobně důvod, proč jsou kapkové závlahové systémy na zahradních pozemcích tak běžné.

Ve středním Rusku

Ve středním pásmu naší země je podnebí mírné, a proto nejvhodnější pro zelí. Vhodná pro pěstování raných i pozdních odrůd.

Po výsadbě sazenic se doporučuje zakrýt ji na dva týdny agrofibrem. Při výsadbě semen na otevřeném terénu je třeba použít přístřešky.

Pro výsadbu semen můžete použít takové odrůdy jako „Kolobok“, „Miláček“,„ Sláva “. Pro střední cestu jsou vhodné jakékoli odrůdy, takže výběr je velký.

Na okraji Moskvy

Klima v regionech Moskevské oblasti je také mírné, ale slunečních dnů je již mnohem méně než ve středním pruhu. Vysoká vlhkost v této oblasti je však příznivá pro dobrou sklizeň zelí.

Vzhledem k tomu, že počasí je zde nestabilní, zahradníci raději pěstují sazenice v teplých záhonech. Sazenice se vysazují na zahradě začátkem května.

Nejlepší odrůdy pro pěstování jsou ty, u nichž doba zrání nepřesahuje 4 měsíce.

Na Sibiři

V této oblasti jsou nejvhodnější rané nebo středně pozdní odrůdy.

Odrůdy z území Altaje se dobře ukázaly. Byly vytvořeny speciálně pro pěstování na Sibiři. Mají dobrý vkus, hlávky zelí rostou hustě a jejich hmotnost se pohybuje od 2,5 do 3,5 kilogramu.

V této oblasti jsou obzvláště oblíbené takové odrůdy jako „Blizzard“ - je vhodný pro dlouhodobé skladování, sklizené v září a „Naděje„- je perfektní na kynuté těsto, sklizené v srpnu.

Na Sibiři se dává přednost pěstování sazenic v polykarbonátových sklenících. Semena se vysévají začátkem března. V květnu jsou transplantovány do otevřené půdy a zakryty.

Semena se nesázejí na otevřeném terénu, protože v tomto případě může být výsledek nulový.

Na Uralu

Obzvláště obtížné je pěstovat tuto zeleninovou plodinu na Uralu. Povětrnostní podmínky jsou zde extrémně nestabilní. Změny teploty jsou prudké, od horkých denních teplot až po mrazivé noci.

Sazenice se proto pěstují výhradně ve sklenících. Semena se nikdy nesázejí na otevřeném prostranství. V polovině května jsou sazenice transplantovány do zahrady a pokryty spunbondem s hustotou nejméně 60 g na 1 metr čtvereční.

Nejoblíbenější odrůdou v této oblasti je Losinoostrovskaya 8. Nyní však existuje mnoho nových hybridů, které si mezi zahradníky získávají na popularitě.

Na Dálném východě

V této oblasti je nutné vybrat odrůdy, které jsou odolné vůči chorobám a praskání. Na Dálném východě je počasí velmi nestabilní. Léto může být v první polovině horké a suché a ve druhé může být chladno a lijáky.

V prvním případě musíte svou rostlinu často zalévat. Za druhé, vzhledem k tomu, že vysoká vlhkost vyvolává houbová onemocnění, může pěstování na svazích situaci zachránit, protože přebytečná voda nebude stagnovat.

Pokud to není možné, pak lze jen doufat ve zvolenou odrůdu.

Populární odrůdy jsou: „Blizzard“, „Glory“, „Gift“

V poslední době se objevilo mnoho dalších odrůd, které jsou mezi zahradníky velmi oblíbené.

Pěstování zelí - foto

Závěr

Zelí je zelenina, která vyžaduje péči a velkou pozornost, ale to naše zahrádkáře nezastaví. Samozřejmě, protože obsahuje mnoho prvků užitečných pro člověka a skvělý vkus.

Pěstování zelí je pracný proces, ale výsledek se pak nemůže radovat.